Витамины. Витамины
жүктеу/скачать 22,03 Kb.
|
| Витамины необходимы:
поскольку они участвуют в процессах обмена веществ, регулируют работу нервов, играют роль в формировании костной и мышечной ткани, для защиты от заразных и инфекционных заболеваний, поскольку они защищают организм от вредного действия свободных радикалов, в силу чего многие витамины называют антиоксидантами. Витамины нужны в очень малых количествах, от микрограммов до миллиграммов, но зато их нужно употреблять постоянно, поскольку организм не образует их долгосрочного запаса. Человек способен синтезировать только единичные витамины (B3, B5, витамин K, ретинол из ß-каротина, под действием солнечного излучения также витамин D), и то исключительно при наличии исходных соединений и благоприятных внешних условий. Большинство витаминов содержится в продуктах как растительного, так и животного происхождения, однако, усваиваемые формы витаминов D и B12 – только в животных продуктах. жүктеу/скачать 22,03 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|