Зат алмасуы мен оныѕ жас ерекшелігі

Белок алмасуының жас ерекшелігі

жүктеу/скачать 94,5 Kb.

бет	3/7
Дата	19.11.2022
өлшемі	94,5 Kb.
	#51271

1 2 3 4 5 6 7

Белок алмасуының жас ерекшелігі

Құрамындағы заттар,%					Құрғақ заттарындағы
Сүті	Белок	май	лактоза	құрғақ заты	кальций %	фосфор %	натрий %	калий %
Ананың Биенің Сиырдың Ешкінің Түйенің Қойдың	2,1 2,0 3,3 4,3 3,5 6,5	2,5 2,0 3,7 4,3 4,5 6,7	6,8 6,7 4,5 4,2 4,9 4,1	9,7 9,8 12,5 12,8 - 17,6	14,9 21,0 17,1 17,7 - 22,6	7,2 13,6 14,5 15,6 - 16,6	8,7 5,0 7,2 5,8 - 8,2	26,1 20,7 21,4 13,5 -,10,4

Өмірге жаңа келген нәресте тек қана ана сүтімен қоректенеді. Сүт табиғаттың нәресте үшін арнап жасаған дайын тағамы. Нәресте тәулігіне 600мл сүтті анасының емшегінен сорып алады. 3-5 айылығында оған 700-800мл сүт керек. Ана сүтінің құрамында белок,май, қант, минерал заттары, витаминдер т.б. бала тірлігіне қажетті заттардың бәрі бар және олар сапалы болады. Әсіресе биологиялық өте құнды –альбумин,гамма-глобулин, т.б. –белоктың түрлері,ферменттер,гормондар,иммунды денешіктер жеткілікті мөлшерде болғаны баланың дұрыс өсуіне өте қажет. 17-ші кестеде көрсетілгендей, 1жасқа дейінгі балалардың дұрыс өсуіне дене салмағының әрбір кг-ы 5 грамға дейін белок қажет екен. Осы белокты бала ана сүтінен ғана ала алады. Ана сүтінің құрамы сиыр сүтінен басқаша. Құрамындағы заттардың қасиеті жағынан ана сүтіне бие сүтінде олао керсінше. Сиыр сүттің майының құрамында қаныққан май қышқылдары көп, ал ана сүті мен бие сүтінде қанықпаған май қышқылдары көбірек.Адамның сүтіндегі белоктың жалпы мөлшері онша көп емес.

Ана сүтінің құрамының басқа сүттен айырмашылығы

1-3 жасар баланың жейтін тамағының белоктың 75%жануар текті, ал 25% өсімдік текті болуы қажет. 5 жасар балалар үшін бұлар тең мөлшерде қажет болса, жас өспірімдер үшін өсімдік белогының мөлшерін көбейте түсу қажет.

жүктеу/скачать 94,5 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6 7