Атауы - «Оян» кафесі.
Ұйымдық-құқықтық нысаны – Компаниямен жауапкершілігі шектеулі.
Орналасқан жері - Алматы
Көрсетілетін қызметтер – Кафе, бар, караоке, мерекелер, тренингтер, семинарлар.
Жұмыс уақыты – үзіліссіз және демалыссыз 8.00-23.00.
Персонал – 1 менеджер, 2 әкімші, 1 бармен, 4 даяшы, 2 аспаз, 1 көркемдік жетекші, 1 тазалаушы, 2 ыдыс жуғыш.
Қажетті бастапқы капитал– 5 000 000 тг
Айына шығыстар – 2 000 000 тг
Жоспарланған инвестиция қайтарымы 18 ай.
Бәсекелестік жоғары
Сұраныс жоғары
Айына жоспарланған кіріс – 3 000 000 тг
Жоспарланған шығыс – 2 000 000 тг
Жоспарланған таза пайда – 800 000 тү
Кафе қызметтері мен тауарлары .
«Оян» кафесі келесі қызметтерді ұсынады:
1) Кафе, бар қызметтері.
2) Тренингтер, семинарлар өткізу.
3) Тақырыптық кештер.
4) Караоке қызметтері.
5) Келушілер үшін Wi-Fi қамтамасыз ету.
6) Балаларға арналған бөлек ойын бөлмесі.
«Оян» кафесі сататын тауарлар:
1) Өз өндірісінің кондитерлік өнімдері.
2) Өз өндірісінің жартылай фабрикаттары.
3) Түскі ас/кешкі ас үйге жеткізу немесе «бару».
4) Кофе мен шайды салмақ бойынша сату.
Мақсатты аудитория .
Кафенің жұмысы орташа табысы бар және орташадан жоғары 18-55 жас аралығындағы адамдарға бағытталған. Олар қызықты бағдарламаларға қатысу, караокеде ән орындау мүмкіндігімен жайлы атмосферада уақыт өткізуге мүдделі болуы керек. Әрбір клиент 50-250 грн мөлшерінде кіріс алуы керек.
Сондай-ақ, қызметтердің жоспарланған тұтынушылары болып табылады шағын фирмаларүшін іс-шаралар ұйымдастыруға мүдделі шағын топтар 10-30 адам.
Нарықты жылжыту әдістері .
1) Ашылу салтанатына шақыру қағаздарын тарату.
Тұтынушыларды ұстау құралдары .
1) Қызықты ас мәзірі, тұтынушылардың тапсырысы бойынша тағамдарды дайындау мүмкіндігі.
2) Тұрақты тұтынушыларға акциялар, жеңілдіктер.
3) Қызықты тақырыптық кештер өткізу.
4) Тұрақты тұтынушыларға тәтті тағамдар, сусындар түріндегі сыйлықтар.
5) Ең жоғары деңгейде қызмет көрсету.
Бәсекелестер.
«Оян» кафесі ұйықтайтын аймақтың орталығында ашылады, онда да осындай деңгейдегі 4 дәмхана бар. Дегенмен, біздің кафенің келесі артықшылықтары болады:
1) Караокенің болуы;
2) Балалар ойын бөлмесінің болуы;
3) Үйде тамаққа тапсырыс беру мүмкіндігі;
4) Тақырыптық кештер.
5) Кафенің орналасқан жері ыңғайлы кіреберіс пен автотұраққа ие.
Кафе ашу бойынша іс-шаралар жоспары.
1) Нарықты талдау.
2) Топты таңдау.
3) Үй-жайларды жөндеу.
4) Сатып алу қажетті құрал-жабдықтаржәне жұмыс жабдықтары.
5) Ас мәзірін және алдағы іс-шаралар жоспарын әзірлеу.
6) қызметті тіркеу және барлық қажетті рұқсаттарды алу.
8) Кафенің өнімділігін тексеру.
9) Ашу.
Қаржылық талдау.
Бір реттік шығындар:
Жабдық пен тауарлық-материалдық құндылықтарды сатып алу – 4 500 000 тг
Барлығы: 19 150 000
Өтеу мерзімі: Кафеге күніне 50 адам келетін болса және әрқайсысынан түсетін табыс 2000 тг болса, өтелу мерзімі 18 айдан кейін келеді.
50 адам * 2000 тг *30 күн =3 000 000 тг
3 000 000 – 2 000 000 =1 000 000