Реферат Тақырыбы: Микроскопиялық саңырауқұлақтардың морфологиялық қасиеттері
жүктеу/скачать 49,28 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Реферат Тақырыбы: Микроскопиялық саңырауқұлақтардың морфологиялық қасиеттері
|
Translated from Russian to Kazakh - www.onlinedoctranslator.com АТУ Алматы технологиялық университеті Тағам технологиялары факультеті Реферат Тақырыбы: Микроскопиялық саңырауқұлақтардың морфологиялық қасиеттері Орындаған: Нұрмұханбет Қожаберген БT 22-12 Тексерген: Байбекова Әйгерім Уақитқызы Мазмұны:
- Негізгі бөлім 1. Микроскопиялық саңырауқұлақтардың морфологиясы 1.1 Микроскопиялық саңырауқұлақтар 1.2 Микроскопиялық саңырауқұлақтардың құрылысы - Қорытынды - Пайдаланылған әдебиеттер Кіріспе Микроскопиялық саңаырауқұлақтар-микроорганизмдердің ішіндегі ең үлкен тобы саңырауқұлақтар класына жатады, клеткасында хлорофилі болмайды. Олар төменгі сатыдағы өсімдіктерге жатады, дайын органикалық заттармен қоректенеді, хемооргонтрофты, аэробты организмдер. Қоректік заттар бетінде колония түзіп орналасады. Бактериялардан айырмашылығы – олардың құрылысы күрделілеу және көбею тәсілі жетілген. Табиғатта кең тараған. Көпдеген саңырауқұлақтарды, өнеркәсіпт түрлі антибиотиктерді, ферменттерді, витамирдерді, бірқатар органикалық қышқылдарды алуда және сырдың ерекше түрлерін (рокфнр, тіске басар сыр) дайындауда кеңінен қолданылады. Кейбір саңырауқұлақтар өсімдіктерде, адамда және жануарларда ауру қоздырады. Саңырауқұлақтарды егжей-тегжейіне дейін зерттейтін микология ғылымы болып есетеледі. Көптеген саңырауқұлақтардың денесі бір-бірімен шатаса орналасқан жіңішке жіпшелерден тұрады. Мұны мицелей деп атайды. Көптеген саңырауқұлақтардың мицелийі буын-буыннан тұрады, бүйір бұтақшалары болады. Төменгі сатыдағы саңырауқұлақтарда мицелийдің өзі клеткаға бөлінбеген, бір клеткадан ғана тұрады. Мұндай саңырауқұлақтардың фикомицеттер, ал мицелийі клеткаға бөлінгендерін микомециттер деп атайды. Клетка қабырғасының 80-90 проценті азотты және азотсыз полисахариттерден тұрады. Саңырауқұлақтардың клетка сыртында қабығы, ішінде цитоплазмасы, бір немесе бірнеше цитоплазмалары бар. Цитоплазмада глликоген, волютин сияқты заттардан басқа, белок синтезінің мекені – РНҚ-дан тұратын рибосома түйіршіктері орналасады. Осымен бірге мұнда тыныс алу ферменттері шоғырланған митохондрий, лизосома, вакуль бар. Қоректік қор заттары валютин, липидтер, глукоген және майлардан, көбіне қанықпаған май қышқылдарынан тұрады.. жүктеу/скачать 49,28 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|