2015 ж., желтоқсан №4 №4, декабрь 2015 г

ВЕТЕРИНАРИЯ
 
 
 
67 
Применение  кормовых  добавок  в  питании  у  сельскохозяйственной  птицы  –
 
важнейшее 
условие получения максимальной продуктивности и сохранения еѐ здоровья.
 
Значительная часть 
исследований  в  птицеводстве  уделяется  вопросам  кормления  птицы,  сбалансированности  их 
рациона  не  только  по  основным  веществам,  характеризующим  его  питательность,  но  и  не
-
которым  биологически  активным  компонентам.  Это  оказывает  влияние  на  биохимические  про
-
цессы и физиологическое состояние организма птиц, обеспечивает повышение их сохранности и 
продуктивных  качеств  и  ведет  к  снижению  риска  развития  болезней,  а  также  нормализации 
баланса питательных веществ
. 
Это  делает  актуальным  вопрос  поиска  новых  подходов  к  составлению  рационов,  подго
-
товки  кормов  к  скармливанию,  способствующих  обеспечению  организма  необходимым  количест
-
вом витаминов и минеральных веществ, для повышения устойчивости организма к воздействию 
неблагоприятных факторов окружающей среды.
 
   
Применение современных знаний о потребностях в питательных веществах и энергии, а 
также организация на этой основе рационального кормления сельскохозяйственной птицы позво
-
ляет значительно повысить физические, химические и технические показатели мяса птицы.
 
Ключевые  слова:  биологически  активные  добавки,  эубиотики,  нутрицевтики,  парафарма
-
цевтики, мясо птиц, цыплята бройлеры, продуктивность.
 
 
 
ҚҦС
-
ШАРУАШЫЛЫГЫНДА АЗЫҚ ҚОСПАЛАРЫН ПАЙДАЛАНУ ӚЗЕКТІЛІГІ
 
 
Исабаев  .Ж  –
 
в.м.к,  ветеринарлық  санитария    кафедрасының  доценті  А.  Байтұрсынов 
атындағы Қостанай мемлекеттік университеті
 
 
Байназарова  К.А. 
- 
магистрант,  А.Байтұрсынов  атындағы  Қостанай  мемлекеттік 
университеті.
 
 
Мақала  БАД  құс
-
шаруашылығында  пайдалану  ӛзектілігі  талқыланып,  осы  сұрақтың  
зерттеу денгейі туралы әдеби материалдарға шолу жасалған.
 
Құстарды  тамақтандыруда  азық  қоспаларын  пайдалану 
- 
ӛнімділігін  және  оның  денсау
-
лығын  сақтау  үшін  аса  маңызды  жағдайын  қарастырады.  Құс
-
шаруашылығында  зерттеудің  үлкен 
бӛлігі  құстарды тамақтандыруға, сондай
-
ақ оның тағамдық құндылығы, биологиялық белсенді ком
-
поненттерін  кейбір  негізгі  заттар  туралы,  олардың  диета  сақтау  тепе
-
теңдігіне  арналған.  Бұл 
биохимиялық  процестер  мен  құстардың  физиологиялық  күйіне  әсер  етеді,  аурудың  тӛмендеуіне, 
сондай
-
ақ коректік заттардың баланс қалпын, қауіпсіздігін, ӛнімділік сапасы мен сымдарын жақсар
-
тады.
 
Бұл рацион жағдайына, қолайсыз экологиялық факторлардың ағзаның тӛзімділігін арттыру 
үшін  дәрумендер  мен  минералдардың  қажетті  соманы  органға  ықпал  тамақтандыруға  арналған 
жем жаңа тәсілдерін табу мәселесін ӛзекті етеді .
 
Коректік заттар мен энергия үшін қажеттіліктері туралы қазіргі заманғы білімнің қолдану, 
сондай
-
ақ  құс  тиімді  тамақтандыруды  сол  негізінде  айтарлықтай  құс  етін  физикалық,  химиялық 
және техникалық сипаттамаларын жақсартуға болады.
 
Түйінді  сӛздер:  био
-
тағамдық  қоспалар,  эубиотктар  нутрицевтикалар,  парафармацевти
-
калар, құс еті, тауықтар
-
бройлер, ӛнімділігі .
 
 
 
THE RELEVANCE OF THE USE OF FEED ADDITIVES IN POULTRY 
 
  Isabaev  A.Z.  -  candidate  of  veterinary  sciences,  Associate  Professor  of  Veterinary  Public  Health, 
Kostanay State University named after A. Baitursynov 
  Bainazarova K.A. 
–
 master, Kostanay State University named after A. Baitursynov 
 The  article  discusses  the  relevance  of the  use  of dietary  supplements  in  poultry. We  carried  out  a 
literature review of the state of knowledge of matter. 
 The  use  of  feed  additives  in  poultry  nutrition  has-the  most  important  condition  to  maximize 
productivity  and  maintain  its  health.  Much  of  the  research  in  the  poultry  industry  is  paid  to  feeding  birds; 
balance their diet, not only on the basic substances of its nutritional value, but also some of the biologically 
active  components.  This  has  an  effect  on  biochemical  processes  and  physiological  states  of  the  birds, 
enhances  safety  and  productive  qualities  and  leads  to  a  decrease  in  the  risk  of  disease,  as  well  as 
normalizes the balance of nutrients.  
  This makes it relevant to the issue of finding new approaches to drawing rations, forage for feeding 
conducive  to  the  body  the  required  amount  of  vitamins  and  minerals  to  enhance  the  body’s  resistance  to 
adverse environmental factors. 

ВЕТЕРИНАРИЯ
 
 
 
68 
  The  application  of  modern  knowledge  about  nutrients  and  energy,  and  on  that  basis  of  rational 
feeding of poultry can significantly improve physical, chemical and technical indicators poultry. 
 Keywords:  dietary  supplements,  eubiotics,  nutraceuticals,  parapharmaceuticals,  poultry,  broiler 
chicken, productivity. 
 
Производство высококачественной и эко
-
логически  безопасной  продукции,  которая  отве
-
чала  бы  потребностям  населения,  является  од
-
ной  из  основных  проблем,  стоящей  на  сегод
-
няшний  день  перед  специалистами  занятыми  в 
сельском  хозяйстве.  Возрастающее  экономи
-
ческое  давление  на  производителей  продуктов 
животноводства проявляется в эффективном ис
-
пользовании  общепринятых  компонентов  кор
-
мов. В зависимости от целевого предназначения 
различаются комбикорма
-
концентраты, полнора
-
ционные комбикорма, премиксы, балансирующие 
кормовые и биологические активные добавки.
 
В  условиях  интенсификации  производ
-
ства  мяса  птицы  необходимо  обращать  особое 
внимание  на  качество  кормов,  состояние  пище
-
варительных  органов,  в  частности,  на  бакте
-
риальную  микрофлору  желудочно
-
кишечного 
тракта,  а  также  на  различные  стресс
-
факторы, 
среди  которых  кормовые  занимают  особое  мес
-
то.  Например,  несбалансированность  рациона 
по  основным  питательным  веществам,  наличие 
продуктов  окисления  липидов,  высокий  уровень 
труднопереваримых  компонентов  приводят  к 
нарушениям липидного, белкового и углеводного 
обмена, вызывают расстройство многих функций 
организма птиц. Одним из путей повышения про
-
дуктивности  животных  и  птиц  является  приме
-
нение  в  технологии  кормления  биологически  ак
-
тивных  веществ,  которые,  кроме  того,  способ
-
ствуют улучшению конверсии корма.
 
Биологически  активные  добавки  –
 
кон
-
центраты  натуральных  природных  веществ  вы
-
деленных  из  пищевого  сырья  животного  (в  том 
числе  морского),  минерального,  растительного 
происхождения, или же полученные путѐм хими
-
ческого  синтеза  вещества,  идентичные  природ
-
ным аналогам. Эти добавки можно использовать 
как  добавку  в  корм  уже  на  второй  день  жизни 
цыплят.  Из  эффективных,  доступных  и  безо
-
пасных для животных и птиц веществ обращают 
внимание  на  себя:  эубиотики,  нутрицевтики  и 
парафармацевтики [1].
 
Эубиотики 
- 
это  биологически  активные 
добавки  к  кормам,  в  состав  которых  входят 
живые  микроорганизмы  и  (или)  их  метаболиты, 
оказывающие  нормализующее  воздействие  на 
состав и биологическую активность микрофлоры 
пищеварительного тракта. Созданные на основе 
естественных  микроорганизмов  кишечника  (би
-
фидобактерий, лактобактерий и др.), они ограни
-
чивают  размножение  патогенных  микроорганиз
-
мов,  применяются  для  нормализации  состава  и 
функционирования  сапрофитной  кишечной  ми
-
крофлоры.  Эубиотики  обладают  антиоксидант
-
ным,  адаптогенным,  антигипоксическим  свой
-
ствами,  нормализуют  энергетический  обмен, 
улучшают  физиологическое  состояние  организ
-
ма,  усиливают  процессы  биосинтеза  в  условиях 
патологии 
и 
экстремальных 
воздействиях. 
Эубиотики  оказывают  стимулирующее  влияние 
даже в малых дозах,  имеют длительное физио
-
логическое последействие, безвредны при пере
-
дозировке  в  связи  с    отсутствием    ксенобиоти
-
ческих  эффектов,  присущих  многим  синтети
-
ческим  препаратам,  положительно  влияют  на 
рост,  развитие,  мясную  продуктивность  цыплят
-
бройлеров [2].
 
Нутрицевтики  являются  жизненно  необ
-
ходимыми  ингредиентами,  которые  обычно  со
-
держатся в пище.
 
К нутрицевтикам можно отнес
-
ти  витамины,  витаминные  комплексы,  жирные 
кислоты,  минеральные  вещества,  некоторые 
аминокислоты, а так же микроэлементы. Отличи
-
тельной  особенностью  нутрицевтиков  является 
их постоянное наличие в рационе. Эти вещества 
неспособны  откладываться  в  организме  впрок. 
БАДы  нутрицевтики,  по  сути,
- 
это  способ  на
-
сытить  организм  питательными
 
веществами, 
однако,  ни  в  коем  случае  не  в  ущерб  обыкно
-
венному  приѐму  кормов.  Нутрицевтики    положи
-
тельно  влияют  на  физиологическое  состояние, 
энергию  роста,  продуктивность  и  сохранность 
животных,  обладают  рядом  важных  особеннос
-
тей, позволяющих широко
 
использовать их в жи
-
вотноводстве: оказывают стимулирующее дейст
-
вие,  имеют  длительное  физиологическое  после
-
действие, добавки не оказывают отрицательного 
влияния  на  системы  организма  и  благоприятно 
воздействуют  на  биохимические  и  иммунологи
-
ческие показатели крови.
 
Парафармацевтики 
являются 
другой 
группой  БАДов.  Они  представлены  так  назы
-
ваемыми  натурпродуктами,  в  число  которых, 
входят биофлаваноиды, биогенные амины, орга
-
нические  кислоты  и  другие  вещества.  Парафар
-
мацевтики  призваны  обеспечивать  регуляцию  в 
физиологических  границах  функциональной  ак
-
тивности  органов  и  систем,  а  так  же  оказывать 
адаптогенный  эффект  и  регулирование  состоя
-
ния микрофлоры желудочно
-
кишечного тракта.                  
 
Парафармацевтики  улучшают  вкусовые 
качества  корма,
 
его  переваримость  и  повышают 
продуктивность птицы, стимулируют неспецифи
-
ческую  резистентность,  увеличивают  энергети
-
ческие  возможности  организма  и  уровень  анти
-
оксидантной защиты, снижают заболеваемость и 
падеж,  не  оказывают  негативного  воздействия 
на гематологические параметры крови [3].
 
Необходимо,  чтобы  птица  кроме  основ
-
ных  питательных  веществ  –
 
протеина,  кальция, 
фосфора и каротина, по которым обычно контро
-
лируют  полноценность  рациона,  получала  и 
другие биологически активные вещества.
 

ВЕТЕРИНАРИЯ
 
 
 
69 
Таким  образом,  можно  констатировать, 
что  увеличение  объемов  производства  птице
-
водческой  продукции  осуществляется  не  только 
за счет внедрения новейших технологий и увели
-
чения  поголовья  птицы,  но  и  путем  введения  в 
рацион биологически активных средств.
 
Перспективы  практического  использо
-
вания биологически  активных кормовых добавок 
в  птицеводстве  связаны  с  регулированием  ми
-
кробиологических  и  ферментативных  процессов 
в пищеварительном тракте, синтезом витаминов, 
метаболизмом  желчных  кислот  и  холестерина, 
нейтрализацией  экзо 
- 
и  эндотоксинов,  профи
-
лактикой  и  лечением  заболеваний  желудочно 
- 
кишечного тракта алиментарной и инфекционной 
этиологии.  Кроме  того,  БАДы  вполне  могут  при
-
меняться  вместо  антибиотиков,  так  как  они  про
-
дуцируют  вещества  с  антибактериальной  актив
-
ностью [4].
 
Из  выше  изложенного  можно  сделать 
вывод,  что  используя  в  качестве  кормовых  до
-
бавок 
- 
биологически  активные  добавки,  то  они 
будут  положительно  влиять  на  рост,  развитие, 
мясную  продуктивность  птиц,  морфологические, 
биохимические  и  иммунологические  показатели 
крови,  усвоение  питательных  веществ  рациона, 
критерии ветеринарно 
- 
санитарой оценки  мяса.
 
 
Литература:
 
  1. 
Лукичева,    А.В.    Коррекция    энергети
-
ческого  обмена  цыплят
-
бройлеров биологичес
-
ки активными веществами / А.В. Лукичева // Сов
-
ременные  вопросы  интенсификации  кормления,    
содержания  животных  и  улучшения  качества 
продуктов  животноводства.  Матер.  конф.,  по
-
свящ.  80
-
летию  МВА  им.  К.И.  Скрябина.  –
 
М., 
1999. 
–
 
С. 74
-75. 
  
2. Колчина
 
В.Л.  Гематологические  пока
-
затели    цыплят
-
бройлеров    при  использовании       
в кормлении
 
пробиотического  препарата  «Моно
-
спорин»  /  В.Л.  Колчина  //  Кормление  сельско
-
хозяйственных животных и кормопроизводство. –
 
2014. - 
№02. –
 
С. 56
-59. 
 
3.Темираев  Р.Б.  Биологически  активные   
добавки  в
 
рационах  бройлеров  /  Р.Б.  Темираев, 
А.А.  Баева,  З.Г.  Дзидзоева  //  Птицеводство.  –
 
2011. - 
№
 09. 
–
 
С. 50
-51. 
 
4.  Егоров,  И.А.  Современные  подходы  к 
кормлению птицы / И.А.  Егоров // Птицеводство. 
–
 2014. - 
№04. –
 
С. 11
-16. 
 
References: 
 1. Lukicheva
, А.
V. Correkciya  energetiches-
kogo  obmena    cyplyat-broilerov  biologicheski  aktiv-
nym  veshestvami 
/  А.
V.  Lukicheva  //  Sovremennye 
voprosy  intensifikacii  kormleniya,  soderzhaniya    
zhivotnyh  I  ulucheniya  kachestva  produktov  zhivot-
novodstva
.  М
ater.  konf.,  posvyash.  80-letiu 
М
V
А 
им. К.И. 
Skryabina. 
–
 
М., 1999. –
 S. 74-75. 
 2. Kolchina V.L. Gematologicheskie  pokaza-
teli  cyplyat-broilerov  pri  Ispol
’
zovanii  v  kormlenii       
probioticheskogo    preparata 
«М
onosporin
»    /   
V.L.  
Ко
lchina // 
Ко
rmlenie  sel
’
skohozyaistvennyh zhivot-
nyh i kormoproizvodstvo. 
–
 2014. - 
№02. –
 S. 56-59. 
 3.Temiraev,   R.B.    Biologicheski   
а
ctivnye   
dobavki   v   racionah broilerov / R.B
. Те
miraev
, А.А. 
Baeva,  Z.G.  Dzidzoeva  //  Pticevodstvo. 
–
  2011.  - 
№09. –
 S. 50-51. 
        4.  Egorov,  I
.А. 
Sovremennye  podhody 
k  kormlenie  ptici  /  I
.А.  Е
gorov  //  Pticevodstvo. 
–
 
2014. - 
№04. –
 S. 11-16. 
 
Сведения об авторах
 
   
Исабаев  Азамат  Жаксыбекович  –
 
кандидат  ветеринарных  наук,  доцент  кафедры 
ветеринарной  санитарии,  Костанайский  государственный  университет  имени  А.  Байтурсынова, 
г. Костанай, Маяковского 99/1, тел. 87776266595; 
e-mail: 
isabaev-88@mail.ru
 
  
Байназарова  Ксения  Александровна  –
 
магистрант  кафедры  ветеринарной  санитарии 
Костанайского государственного университета имени А. Байтурсынова, Костанай, пр. Абая д. 2а
-
92, тел. 87474259023, 
e-mail: 
nazarbaev9@mail.ru
 
 
  
Исабаев  Азамат  Жақсыбекұлы  –
 
ветеринарлық  ғылымының  кандидаты,  ветеринарлық 
санитария  кафедрасының  доценті,  А.Байтұрсынов  атындағы  Қостанай  мемлекеттік  универ
-
ситеті, Қостанай қаласы, Маяковский кӛшесі 99/1. тел. 87776266595
; e-mail: 
isabaev-88@mail.ru
 
  
Байназарова  Ксения  Александрқызы 
- 
А.Байтұрсынов  атындағы  Қостанай  мемлекеттік 
университеті  ветеринарлық  санитария  кафедрасының  магистранты,  Қостанай  қаласы,  Абай  к. 
2А –
 
92, тел. 87474259023,
 e-mail:nazarbaev9@mail.ru 
 
 Isabaev Azamat Zhaksybekovich 
–
 Candidate of Veterinary Sciences, Associate Professor, Depart-
ment of Veterinary Sanitation,  Kostanay  State University named  after A. Baitursynov, Kostanay city,  Maya-
kovsky Street 99/1, phone 87776266595; e-mail: 
isabaev-88@mail.ru
 
      Bainazarova  Xeniya  Alexandrovna 
–
  Master  of  Veterinary  Sanitation  of  Kostanay  State  Univer-
sity  named  after  A.  Baitursynov,  Kostanay,  Abaya  St.  2a-92,  phone:  87474259023,  e-mail:nazarbaev9 
@mail.ru 
 
 
 

жүктеу/скачать 6,12 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: