Анализ состояния рынка хлеба и хлебобулочных изделий в республике казахстан

жүктеу/скачать 42,24 Kb.

бет	5/6
Дата	09.04.2023
өлшемі	42,24 Kb.
	#80754

1 2 3 4 5 6

Байланысты:
статья Абдіхалық Сара отредактирована

2016 г.	2017 г.	2018 г.	2019 г.
2020 г.
Количество предприятий производящие хлебобулочных и мучных кондитерских изделий	338	333	452	447	420
Сухари и печенье; изделия кондитерские и пирожные длительного хранения, тонн	96547	97542	102697	107493	113924
Пирожные и изделия кондитерские, мучные, свежие (недлительного хранения), тонн	26190	37189	2 871	30792	26518
Хлеб, кондитерские изделия и пирожные, свежие, тонн	756154	748918	736773	593606	565539

Примечание: составлено автором по данным источника КС МНЭ РК

Как видно из представленных данных, производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий осуществлялось в 2020 году 420 казахстанскими предприятиями. В натуральном выражении отмечен прирост производства в таких сегментах, как производство хлебобулочных и мучных продуктов с длительными сроками хранения. Объемы производства сухарей и печенья, а также кондитерских изделий и пирожных, не относящихся к скоропортящимся, выросли в 2020 году до 113924 тонн. Это больше на 6% чем в 2019 году. Однако, в последние годы по данным Комитета по статистике Министерства национальной экономики, наблюдается четкая тенденция производства свежего хлеба. В таблице 2 приведены данные объемов производства свежего хлеба в разрезе регионов РК за последние пять лет.

Таблица 2. Производство свежего хлеба в разрезе регионов РК в натуральном выражении
тонн

жүктеу/скачать 42,24 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6