Диетотерапия.Қант диабеті кезіндегі диета асқынудың алдын алады.
Тамақтану уақыты белгілі бір уақытта күніне 5-6 рет болуы керек, ол көмірсулардың біркелкі ыдырап таралуына байланысты. Тамақтанудағы тиімді қуаттылық құндылық мүмкіндігінше мынадай болуы керек: таңертеңгі ас - 20%, 2-ші таңертеңгілік ас - 10%, түскі ас - 30%, сәскелік ас - 10%, г кешкі ас - 20%, түнгі ас - 10%. Инсулинді енгізгенде тағам режимі иньекцияның санына, уақытына және мөлшеріне байланысты.
Нан бірлігі - бұл көмірсудың 12 грамының сіңірілуі (глюкоза, фруктоза, лактоза, сахароза, крахмал), сонымен қатар сорбит және ксилиттің сіңірілуі. Дегенмен инсулин организмде фруктоза, сорбит, ксилиттердің алмасуына қатыспайды, олар қуатты қажет етеді, ағзада көмірсулар секілді қолданылады. Нан бірлігі 1-ші және 2-ші сұрыпты бидай ұнының 25 грамына сәйкес келеді, оның орнына 15-20 г жарма, макарон (азғантай күріш, майда жарма ботқасы, сұлы ботқасы, қарақұмық, бидай жармалары), 60-70 г картоп, 120 г қызылша немесе алма, 200 г сәбіз, қырыққабат, 400 г қияр және т.б. қолданылады.
Нан және нан-тоқаш өнімдері = 1 НБ
Ақ нан = 1 тілім = 20 г
Қара бидай наны = 1 тілім= 25 г
Крекерлер (құрғақ печенье) = 5 дана = 15 г
Тұзды таяқшалар = 15 дана = 15г
Кептірілген нан = 2 дана = 15 г
Аунатылатын кептірілген нан = 1 ас қасық = 15г
|
Сүт және сүт өнімдері = 1 НБ
Сүт, айран, қаймақ = 1 стақан = 250 мл
|
Көмірсуларды есептеу үшін нан бірлігі деп аталатын шартты сан қолданылады (НБ).
1 НБ= 10-12 г көмірсу, нанның 20-25 г үзімінде болады.
Макарон және жарма өнімдері = 1 НБ
Вермишель, кеспе, түтік кеспе, макарондар = 1-2 ас қасық шикі және 2-4 дайын күйінде (өнімнің пішініне байланысты) = 15г
Қарақұмық, ұнтақ, сұлы, арпа жармалары, тары, күріш = 1 ас қасық шикі жарма немесе 2 ас қасық дайын ботқа = 15г
Жүгері = 1/2 қаудан = 100 г
Ұн = 1 ас қасық = 15г
|
Картоп = 1 НБ
Картоп = 1 дана үлкен жұмыртқаның көлеміндей = 65 г
Картоп езбесі = 2 ас қасық = 75 г
Қуырылған картоп = 2 ас қасық = 35 г
|
Достарыңызбен бөлісу: |
