16
қабыршықтары 4%-ға дейін қауыздалып кететін болғандықтан, ол
оңай ұнтақталады, сондықтан технологиялық жүйелер қысқарады.
Қара бидайды жай ұн тартуға дайындағанда 3,5-5,0%
қабыршықтары бөлініп алынуы қажет.
Қара бидайды екі сұрып – еленген жəне ұнтақталған ұн тартуға
дайындаудың технологиялық сызбасының жоғарыда көрсетілген
сызбадан айырмашылығы жоқ, тек дəнді ұнтақтайтын машинаға
түсердің алдында екінші рет 0,3-0,4%-ға дейін ылғалдайды да, 15-20
минут бойы арнаулы қорапқа салып қояды.
Егер дайындау сызбасында қауыздаушы АI-ЗШН-З машинасы
болмаса, онда дəнді екі рет ылғалдап, қырғылау машинасынан өткізу
керек. Онда астықты қорапқа салып сақтаудың мерзімі қауыздалған
дəн үшін 3-4 сағатқа, қауыздалмаған дəн үшін 6 сағатқа созылады.
Достарыңызбен бөлісу: