Батырбаева нургуль базиловна

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

109 
 
ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ 
 
1
 
Қазақстан  Республикасының  Президенті  Н.Ә.Назарбаевтың  Қазақстан 
халқына  жолдауы.  Стратегия  «Қазақстан  –  2050».  2012  //  www.akorda.kz 
(жолдау күні 14.12.2012) 
2
 
Баканов  В.  Н.,  Менькин  В.  К.  Кормление  сельскохозяйственных 
животных. – М. : Агропромиздат, 1989. – 120 c. 
3
 
Ковалев А. От корма к конечнему продукта  // Комбикорма. – 2002. – № 
7. – C. 14. 
4
 
Панин И., Гречишников В. Сбалансированность комбикормов для птицы 
// Птицеводство. – 2008. – № 2. – С. 7. 
5
 
Грысс  З.  Использование  отходов  плодоовощной  консервной 
промышленности.  М.: Пищевая промышленность, 1974. – 280 с. 
6
 
Згардан  И.  Яблочные  выжимки  и  томатные  отходы  //  Сельское 
хозяйство Молдавии. – 1978. – № 6. – С.12. 
7
 
В.В.Кулинич, В.Г.Сагунов, Б.С.Ужкенов, Н.Я.Гуляева, О.Б.Бейсеев и др. 
Месторождение горнорудного сырья Казахстана.  Алматы:  справочник,
  
2000. – 
251 с.
 
 
8
 
Сарсембаева Н.Б. Ветеринарно – санитарная оценка качества продуктов 
птицеводства при использовании кормовых добавок – цеолитов и пробиотиков: 
автореф. ... докт. вет. наук. – Алматы. 2006. –50 с. 
9
 
Зонов  М.Ф.,  Чабаев  М.Г.,  Горбанову  Н.А.  Белковый  концентрат  из 
люцерны  в  рационах  кур  //  Пути  ускорения  интенсификации  и  разработка 
энергосберегающих технологий производства яиц и мяса птицы. – 1988. – С.118 
– 119. 
10
 
Драганов  И.Ф.  Отходы  плодоовощной  промышленности  в  кормлении 
животных // Зоотехния. – 1994. – №5. – С.30 – 31. 
11
 
Использование  нетрадиционных  кормов  в  птицеводстве.  Сергиев 
Посад: Методические рекомендации, 1996. – 23 с. 
12
 
Жиенбаева С.Т., Батырбаева Н.Б. Картоп өндірісінің қалдық өнімдерін 
құрама  жем  өндірісінде  тиімді  қолдану  //  Матер.  республ.  науч.  практ.  конф. 
«Наука. Образование. Молодежь». – Алматы, 2014. – С.76 – 77. 
13
 
Разуваев  Н.И.  Комплексная  переработка  вторичных  продуктов 
виноделия. М.: Пищевая промышленность, 1975. – 25с. 
14
 
Прангишвили  В.,  Джапаридзе  Г.,  Квирикашвили  Д.  Экономическая 
эффективность  производства  витаминной  муки  из  вегетативных  отходов 
виноградной  лозы.  Воронеж:  (Труды  ВНИИКП),  Труды  Всесоюзного  НИИ 
комбикормов, 1979. – 232 с.  
15
 
Гуменюк  Г.Д.,  Жадан  А.М.,  Коробко  А.Н.  и  Н.Н.Задохин. 
Использование  отходов  промышленности  и  сельского  хозяйства  в 
животноводстве // Урожай. – 1983. – С. 44 – 53. 
16
 
Агабабян  З.Д.,  Бобрицкий  Ю.И.  Отходы  винных,  плодоовощных  и 
консервных заводов – корм для свиней // Животноводство. – 1976, – № 1. – С.50 
– 52. 

110 
 
17
 
JeismanI.R. Protein from tomatoseeds // Ohioreport. – 1981. – Vol. 4 (2). – 
Р. 92 – 94. 
18
 
Расулов  И.,  Пардаев  М.   Аминокислотный   и   витаминный   состав 
 отходов  томата  // Пути повышения продуктивности и улучшения. – 1995. – № 
3. – С. 26-28.  
19
 
Голивец  Г.И.,  Кочетова  А.А.,  Шевчук  И.В.,  Нестеренко  Г.В. 
Химический 
состав 
отходов 
плодоовощного 
производства 
// 
Кормопроизводство. – 1985. – №4. – С.32 
20
 
Исакова  Р.С.,  Кюз  Э.П.  Аминокислотный  состав  томатного  шрота  // 
Докл.  науч.  конф.  Секция  Животноводство.  –  Кишинев:  Картя  Молдовеняскэ, 
1967. – С.58 – 59. 
21
 
Магомедов  И.  Использование  отходов  виноградарства  и  консервной 
промышленности для кормления скота. Махачкала, 1982. – 126 с. 
22
 
Шуманский 
А.В. 
Обоснование 
рационального 
использования 
яблочных,  виноградных  и  томатных  выжимок  в  кормлении  кур  мясных  и 
яичных кроссов. Автореф. дис. докт .с – х. наук. – Сергиев Посад, 1994. – С.44 – 
64. 
23
 
Кanski J.W. Рoszukiwaniu rezerw poszowych // Drobiarst. – 1984. Vol. 32, 
№ 10. – P. 5 – 7. 
24
 
Moghazy  S.A.,  Boushy  A.R.  Some  neglected  pouitry  feed  stuffs  from 
vegetable and fruit wastes //  Zootecnica International. – 1983. – Vol. 3,  № 10. – P. 
40 – 46. 
25
 
Lorinc  V.,  Kobor  J.  Рaradicsommag  –  takarmanyozasra  //  Magyar 
Mezogard. – 1982. – Vol.37, № 15, – Р.12  
26
 
Bozadjiev  B.  Krasteva  A.,  A.  Koleva,  M.  Ilchovska.  Technological 
properties  of  domestic  and  foreign  corn  hybrids.  Part  II.  Yield  and  fat  content  of 
milled products, International Conference. St. Zagora. – 2011. – Vol.1. № 8. – Р 68 – 
73. 
27
 
Авдонин  Б.,  Егоров  И.  Продукты  переработки  кукурузы  // 
Птицеводство. – 1999. – №6. – С.25 – 26. 
28
 
Бузин Г. Использования кукурузного жемдік ұнына в рационах цыплят 
–  бройлеров  //  Научно  –  производственный  опыт  в  птицеводстве:  Экспресс  – 
информация. Сергиев Посад. – 2000. – №2. – С.9 – 12. 
29
 
Бондаренко  Е.,  Назаров  В.  Кукурузные  зародыши  в  рационах 
бройлеров  //  Научно  –  производственный  опыт  в  птицеводстве:  Экспресс  – 
информация. Сергеев Посад. – 2000. – №2. – С.12 – 14. 
30
 
Чиботарь В.М. Использование муки из яблочных выжимок в рационах 
кур кросса «Бройлер – 6». Автореф. дис. ...канд. с. – х, наук. – Сергеев Посад, 
1992. – 23 с. 
31
 
Карунский  А.И.  Томатные  отходы  в  рационе  свиней  //  Зоотехния.  – 
1995.- № 10. – С.20 – 26. 
32
 
Егоров  И.  Кормовая  ценность  продуктов  переработки  кукурузы  для 
птицы // Комбикорма. – 1999. – № 6. –  С.37. 

111 
 
33
 
Влащик  Л.Г.  Разработка  технологии  пектино  продуктов  с  высокими 
качественными показателями: автореф. дис. ...канд. техн. наук: //  – Краснодар.  
2003. – 26 с. 
34
 
Избасаров  Д.С.,  Снежкин  Ю.Ф.  Технология  производства  пищевых 
порошков из яблочных выжимок. Рекомендации. – Алма – Ата. Қайнар. – 1988. 
– 22 с. 
35
 
Никонова Л.А., Рындина Д.Ф., Фомичев Ю.П., Мысик А.Т. Концентрат 
из  сухой  после  спиртовой  барды  в  комбикормах  для  откорма  свиней  // 
Виноделие. –2014. –  № 9.– С. 7 – 10. 
36
 
Никонов  И.Н.  Аминокислотный  состав  комбикормови  микрофлора 
кичешника кур несушек // Зоотехния. Промышленная технология производства 
продукций. – 2012. – № 11.  – С.27 – 28. 
37
 
Фисинин 
В.А.,  Егоров  И.А., 
Околелева 
Т.М.,  Имангулов 
Ш.А.Кормление сельскохозяйственной птицы. – Сергиев Посад: ГНУ ВНИТИП 
РАСХН, 2010. – 375 с. 
38
 
Волгин В.И., Комиссаров И.М., Протасов Б.И. О некоторых источниках 
кормовых премиксов // Зоотехния. Теория и практика кормления. – 2014. – №9 
– С.5 – 7. 
39
 
Тишенков  П.И.,  Иончикова  Г.П.  Влияние  кормовой  добавки  на 
показатели рубцового пищеварения и продуктивность откармливаемых бычков. 
– 2015. – №5.  – С.10 – 12. 
40
 
Грудина  Н.И.  Разработка  нового  типа  кормовых  добавок  на  основе 
полимеров  и  их  влияние  на  здоровье,  и  продуктивность  жвачных  животных, 
содержащихся в разных экологических условиях. Автореф. ... докт. биол. наук. 
Боровск, 2011. – 49с. 
41
 
Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Клейменов Н.И. Нормы 
и  рационы  кормления  сельскохозяйственных  животных.  М.:  Агропромиздат,  
2003. – 456с. 
42
 
Харитонов Е.Л. Физиология и биохимия питания молочного скота. Изд 
– во «Оптима Пресс», 2011. – 372с. 
43
 
Сидоров  А.  Нетрадиционная  кормовая  добавка  для  цыплят  // 
Птицеводство. Кормление. 2011. – №3. – С.29 – 31. 
44
 
Панасюк  А.Л.,  Кузьмин  Е.И.,  Осипов  В.П.,  Егоров  О.С.  Летучие 
вторичные  продукты  брожения  в  винах  из  плодов  и  ягод  //  Виноделие  и 
виноградарство.  XVIII  Междунар.  проф.  конф.  вин  и  спиртных  напитков.  М.:  
Виноделие, 2014. – № 4. – С.20 – 23. 
45
 
Оганесянц  Л.А.  Теория  и  практика  плодового  виноделия.  М.:ПКГ 
«Развитие», 2011. –396с. 
46
 
Шобингер  У.  Фруктовые  и  овощные  соки  //  Научные  основы  и 
технологии /  Пер с нем. – СПБ: Изд-во «Профессия». 2004. – 640с. 
47
 
Егоров  И.,  Андрианова  Е.,  Присяжная  Л.,  Голубов  И.  Эффективная 
кормовая  добавка  для  бройлеров  //  Птицеводство.  Научно  –  технический 
журнал. – 2011. – № 7. - С.19 – 21. 

112 
 
48
 
Шарипова  Р.,  Ахметжанова  Д.  Использование  отходов  различных 
производств в кормлении утят // Птицеводство. Научно – технический журнал. 
– 2013. – № 6.- С.25 – 27. 
49
 
Алтынбаева  Г.,  Смирнова  О.,  Рогозин  Д.  Побочные  продукты 
мукомольного  производства  в  производстве  комбикорма  повышенной 
усвояемости  //  Пищевая  и  перерабатывающая  промышленность  Казахстана.  – 
2012. – №4.  - С.24 – 26. 
50
 
Штыкельмайер  В.  Многоотраслевые  хозяйства  –  главная  цель  // 
Костанайские новости. – 2012. – № 84. – С.2. 
51
 
Сарсембаева  Н.Б.,  Толстова  Н.И.,  Витавская  А.В.  Молочнокислые 
бактерии  в  рационах  циплят  //  Пищевая  технология и  сервис.  –  2011. – №4. – 
С.204 – 205. 
52
 
Черепанов  С.,  Детков  Д.,  Ануфриев  Б.  ИПП  «Технэкс».  Современная 
технология  производства  комбикормов  //  Комбикормовая  промышленность.  – 
1998. – №8. С.22 – 24. 
53
 
Аникин  А.С.,  Некрасов  Р.В.,  Первов  Н.Г.,  Мысик  А.Т.  Принципы 
нормирования потребностей в протеине для дойных коров // Зоотехния. – 2012. 
– № 9.  – С. 5 – 7. 
54
 
Калашникова  А.П.,  Фисинина  В.И.,  Щеглова  В.В.,  Клейменова  Н.И. 
Нормы  и  рационы  кормления  сельскохозяйственных  животных.    М.: 
Справочное пособие, 2003. – 456с. 
55
 
Харитонов Е.Л., Агафонов В.И., Харитонов Л.В. Организация научно –   
обоснованного  кормления  высокопродуктивного  молочного  скота.  Боровск, 
2008. – 106 с. 
56
 
Кирилов М.П., Первов Н.Г., Аникин А.С., Виноградов В.Н., Дуборезов 
В.М.  Кормовые  ресурсы  животноводчества.  Классификация,  состав  и 
питательность кормов. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009. – 404с. 
57
 
Стрекозов Н.И., Амерханов Х.А., Первов Н.Г. Молочные скотоводство 
России. М.:
 
Рос. акад. с. – х. наук, Всерос. науч. исслед. инст. животноводства, 
2006. –  604с. 
58
 
Фисинина  В.И.,  Клашникова  В.В.,  Драганова  И.Ф.,  Амерханова  Х.А. 
Новое в кормлении животных. М.: Справочное пособие,  2012. – 788с. 
59
 
Choi Yun – Sang. Effects of replacing pork back fat with vegetable oils and 
rice bran fiber on the quality of reduced – fat frankfurters // Meat Sci. – 2010. – Vol. 
84. – 
  № 3. –  P. 557 – 563. 
60
 
Kulkarni  S.  Effect  of  grape  seed  extract  on  oxidative,  color  and  sensory 
stability of a pre – cooked, frozen, re – heated beef sausage model system // Meat Sci. 
– 2011. – Vol. 88. –  № 1. –  P.139 – 144. 
61
 
Батькова И.А., Макарова Н.В., Яшина И.А., Новикова М.Н., Смирнова 
Н.В.  Получение  экстрактов  выжимок  и  семян  винограда  с  антиоксидантным 
действием // Виноделие и Виноградство. – 2014. – №1. –  С. 33 – 35. 
62
 
Стеле  Р.  Срок  годности  пищевых  продуктов:  Расчет  и  испытание  / 
Стеле Р. Спб.: Профессия, 2008. –  480с. 

113 
 
63
 
Selani  M.M.  Wine  industry  residues  extracts  as  natural  antioxidants  in  raw 
and cooked chicken meat during frozen storage // Meat Sci.
 – 2011. –  Vol. 88. – № 
3. – 
  P.397 – 403. 
64
 
Lutterodt  H.  Fatty  acid  composition  oxidative  stability,  antioxidant  and 
antiproliferative  properties  of  selected  cold  –  pressed  grape  seed  oils  and  flours  // 
Food Chem. – 2011. 
–  Vol. 128. № 2. – P. 391 – 399. 
65
 
Baydar  N.G.  Determination  of  antibacterial  effects  and  total  phenolic 
contents of grape (Vitis vinifera L.) seed extracts // Int. J. Food Sci. and Technol.  – 
2006. 
– Vol. 41. – № 7. – P. 799 – 804. 
66
 
Ju  Zhi, Y. Subcritical  water extraction of anthocyanins  and other phenolics 
from dried red grape skin // Food Sci. – 2005. 
–  Vol. 70. – № 4. – P. 270 – 276. 
67
 
Garcia  –  Marino,  M.  Recovery  of  catechins  and  proanthocyanidins  from 
winery by products using subcritical water extraction   //Anal. chim. acta. 
–  2005. – 
Vol. 563. 
–  № 1 – 2. –  P. 44 – 50. 
68
 
Floris  T.  Antoxidant  compounds  recovery  from  grape  residues  by  a 
supercritical antisolvent assisted process // Fluids. – 2010. – Vol. 54. – № 2. – P. 165 
– 170. 
69
 
Spigno  G.,  Tramelli  L.,  De  Faveri  D.  M.  Effects  of  extraction  time, 
temperature  and  solvent  on  concentration  and  antioxidant  activity  of  grape  marc 
phenolics / // J.Food Eng. – 2007. – Vol. 81. – №4. – P. 200 – 208. 
70
 
Кипкеева  А.,  Урусова  А.  Оценка  эффективности  функционирования 
предприятий  плодоовощного  под  комплекса  карачаево  –  черкесской 
республики // Международный сельскохозяйственный журнал.  – 2013. – №4. – 
С.24 – 25. 
71
 
Агаркова  Л.В.,  Гурнович  Т.Г.,  Кипкеева  А.М.  Эффективность 
функционирования предприятий плодоовощного комплекса АПК. Ставрополь: 
Ставролит,  2011. – 128 с. 
72
 
Калиновская  Т.В.,  Оболкина  В.И.  Использование  виноградных 
выжимок  для  повышения  пищевой  ценности  конфет  с  комбинированными 
корпусами.  V  междунар.  науч.  –  техн.  конф.  «Новое  в  технологии  и  технике 
функциональных  продуктов  питания  на  основе  медико  –  биологических 
воззрений». – Киев, 2013. –  C. 424 – 426. 
73
 
Оболкіна В.І.,  Каліновска  Т.В.,  Крапівницька  І.О.  Підищення цінності 
цукерок  додаванням  виноградних  вичавок  //  Продовольча  індустрія  АПК.  – 
2014. – №3. – С.23 – 27. 
74
 
Т.В.Каліновска.  Застосування  комбінованих  білків  та  гідроколлоідів 
при  створенні  збивних  цукеркових  мас  //  Східно  –  Эвропейський  журнал 
передових технологій. – 2014. –  № 2/12 (68). – С.113 – 121. 
75
 
Шванская 
И.А, 
Коновалов 
Л.Ю. 
Использование 
отходов 
перерабатывающей отраслей в животноводстве. Научно. аналитический обзор. 
– М.: ФГБНУ «Росинформагротех»,  2011. – 96с. 
76
 
Косолапов В.М. Кормопроизводство: проблемы и пути решения // Ваш 
сельский консультант. – 2010. – №2. – С. 25 – 28. 

114 
 
77
 
Николаев  В.М.  Экологизация  производства  и  инновационная 
деятельность // Масла и жиры. – 2008. – №2. – С. 3 – 6. 
78
 
Воротников  И.Л.,  Петров  К.А.,  Кононыхин  В.В.  Ресурсосберегающее 
развитие  перерабатывающих  отраслей  АПК  //  Экономика  с.  –  х.  и 
перерабатывающей предприятий. – 2010. – № 10. – С. 21 – 23. 
79
 
Использование  малоценного  растительного  сырья  и  отходов  в 
кормлении с/х животных // «АПК Эксперт». – 2011. – №1 – 2. – 52 с. 
80
 
Неменушая  Л.А.,  Степаничева  Н.М.,  Соломатин  Д.М.  Современные 
технологии 
хранения 
и 
переработки 
плодоовощной 
продукции: 
науч.аналит.обзор. – ФГНУ Росинформагротех, 2009. – 172с. 
81
 
Василенко  В.Н.  Ресурсосберегающие  рецептуры  комбикормов  для 
поросят  //  Хранение  и  переработка  сельхозсырья.  Теоретический  журнал.  – 
2011. 
– № 8. – С.62 – 63. 
82
 
Крохина В.А., Калашников А.П., Фисинин В.И. Комбикорма, кормовые 
добавки  и  ЗЦМ  для  животных  (состав  и  применение).  Справочник:  под  ред. 
В.А. Крохиной.  М.: Агропромиздат, 1997. –  78с. 
83
 
Чеботарев  О.  Н.,  Шаззо  А.  Ю.,  Мартыненко  Я.  Ф.  Технология  муки, 
крупы и комбикормов. М.: ИКЦ «МарТ», Ростов – на – Дону,  2004. –  110с. 
84
 
Остриков  А.  Н.,  Василенко  В.Н.,  Соколов  И.Ю.  Коэкструдированные 
продукты: новые подходы и перспективы. М.: ДеЛи принт, 2009. –  68с. 
85
 
Панфилова  В.А.  Теоритические  основы  пищевых  технологий.  М.: 
КолосС, 2009. – 118 с. 
86
 
Пат.    2328171  Российская  Федерация,  Линия  производства 
полнорационных  экструдированных  комбикормов  /  А.Н.  Остриков,  В.Н. 
Василенко.  Воронеж, Гос. технол. акад. – № 2006145128/13. заявл. 18.12.2006, 
опубл. 10.07.2008, Бюл. № 19. – 8с 
87
 
Исригова  Т.А.,  Мусаева  Н.М.,  Салманов  М.М.  Химический  состав  и 
пищевая ценность добавок из семян, кожицы и гребней винограда // Хранение и 
переработка сельхозсырья. Теоретический журнал. – 2012. – № 4. – С.24 – 28. 
88
 
Сыроватка 
В.И. 
Инновационные 
технологии 
производства 
комбикормов // Зоотехния. – 2015. – № 4. – С.11 – 15. 
89
 
Мысик  А.Т.  Производство  продукции  животноводства  в  мире  и 
отдельных странах // Зоотехния. – 2011. – № 1. – С.2 – 6. 
90
 
Российский  рынок:  Крупнейшие  компании  –  производители  кормов. 
Journal  of  VNIIMZH  №4(16)-2014
 
//  [Электронный  ресурс]  URL:  sibqrain.com 
(дата обращения: 17.04.2014). 
91
 
Сыроватка 
В.И. 
Инновационные 
технологии 
производства 
комбикормов  //  «Вестник»  научный  журнал  ВНИИМЖ.  –  2014.  –  №  2  (14).  – 
С.35 – 48. 
92
 
Сыроватка  В.И.  СВЧ  –  обработка  фуражного  зерна  //  Проблемы 
интенсификации  животноводства  с  учетом  охраны  окружающей  среды  и 
производства  альтернативных  источников  энергии,  в  том  числе  биогаза. 
Монография. Варшава. – 2014. – С.302 – 312. 

115 
 
93
 
Пат. 2480132 РФ. Линия тепловой обработки комбикормов / Сыроватка 
[и др.]. Заяв. 10.11.11; Опубл. 27.04.13.  
94
 
Раецкая  И.В.  Использование  нетрадиционных  кормов  в  рационах 
бройлеров. М.: Обзорная информация, 1985. – 18 c. 
95
 
Сборник  рефератов.  Шунгитовые  породы    Карелии.  Петрозаводск, 
1981. – С. 5 – 13. 
96
 
Аксенов В.В., Трусов Н.А., Пияшев В.С., Волков В.А., Малофеев В.Л. 
Углеводная  кормовая  добавка.  ТУ  9296  –  010  –  23611999  –  05.  Новосибирск, 
2005. – 12 с. 
97
 
 Bartko P. Zeolity v zuvizosnej vyrobe // Veterinarstvi. – 1981. – Vol.8. – 
№ 31. – Р. 372 – 374. 
98
 
 Csonti  F.  .Termtszetes  ztolitok  a  pecseny  –  ecsirkek  takarmanyaban  // 
Mezogazdasag. – 1990. – Vol. 34. – № 42. – Р. 20. 
99
 
Vrzgula  L.,  Bartko  P.  Zeolity  v  zuvizosnej  vyrobe.    Vyuzivanie 
netradicnych  zdrajov  bielkkovin  a  energie  vo  vyzive  hospodarskych  zvierat  v 
Symposium. Bratislava. –1992. – Vol. 4. – P. 65 – 72. 
100
 
Комбикормовая  промышленность  за  рубежом.    М.:  Экспресс  – 
информация Министерство заготовок СССР, 1984. – Вып. 1.  24с. 
101
 
Шевчук  И.,  Кочетова  А.,  Голивец  Г.,  Кириленко  О.  Использование 
отходов томатного производства в комбикормах // Мукомольно – элеваторная и 
комбикормовая промышленность. – 1984. – № 12. – С.26. 
102
 
Шевцов А.А., Дранников А.В., Костина Е.В., Питькова Ю.А. Оценка 
показателей  качества  сухих  яблочных  выжимок  и  их  применение  в 
производстве  комбикормов»  V  междунар.  науч.  техн.  конф.  «Новое  в 
технологии и технике функциональных продуктов питания на основе медико – 
биологических воззрений». Россия. Воронеж,  –  2014.– C. 108 – 110.  
103
 
Дранников А.В. Комплексный анализ показателей качества яблочных 
выжимок  для  последующей  переработки  в  комбикорма.  Сборник  материалов 
Всероссиской  научн.  конф.  «Повышение  качества  и  безопасности  пищевых 
продуктов». Махачкала: ДГТУ, 2010. – С.43 – 44. 
104
 
Отходы  переработки  зерна  и  плодоовощной  промышленности.
 
tinref.ru/000_uchebniki/04800selskoe_hozaistvo/004.../013.htm. 
105
 
Королев  А.А.  Технология  производства  плодовоовощных  чипсов 
методом  комбинированного  обезвоживания  //  Хранение  и  переработка 
сельхозсырья. Теоретический журнал. – 2012. – № 10. – С.29 – 30.  
 
 
106
 
Королев  А.А.  ,  Пенто  В.Б.  Технология  производства  фруктовых 
чипсов из слив и абрикосов с помощью комбинированной сушки. Матер.12– й 
всероссийской науч. практич. конф. «Проблемы создания продуктов здорового 
питания. Наука и технологии». Угилич, 2006. – С.114. 
107
 
Клешканов  В.И.,  Петров  С.С.,  Хохловский  В.Н.,  Королев  А.А. 
Проблемы энергоэффективности  // Пищевая промышленность. – 2011. – № 1. – 
С.48 – 50. 

116 
 
108
 
Королев  А.А.  Технология  комбинированного  способа  обезвоживания 
плодов и овощей //  Матер. 6 –  й  междунар.  науч.  –  технич.  конф.  «Техника и 
технология пищевых производств». Могилев, 2007. – С. 13. 
109
 
Веркаускас  Э.  И.  Производство  гранулированных  комбикормов  с 
мелассой // Мукомольно – элеваторная промышленность. – 1967. – № 12. – С.5. 
110
 
Деньщиков  М.  Т.  Отходы  пищевой  промышленности  и  их 
использование. М.: Пищепромиздат, 1963. – С. 28 – 31. 
111
 
Beigabe  von  Melasse  und  flussigen  Fett  in  die  Mischfutterindustrie. 
”Kraftfutter”. ФРГ. – 1965. – Vol. 6. – Р. 211 – 218. 
112
 
Deutsche Müller – Zeitung. ФРГ. – 1968.–  Vol. 16. – Р.414 – 418. 
113
 
Жушман  А.И.  Разработка  и  исследование  лучших  способов 
использования  и  повышения  качества  побочных  продуктов  при  переработке 
зернового сырья. М.: Отчет ВНИИКП, 1984. – 122 с. 
114
 
Добавление  животного  жира  в  рационы  молочных  коров  // 
Животноводство. – 1970. – № 3. – С.64.  
115
 
Использование  жира  в  рационах  кур  –  несушек  //  Животноводство  – 
1970. – № 7. – С.77. 
116
 
Жировые подкормки в животноводстве Японии // Животноводство. – 
1970. – № 11. – С.56. 
117
 
Eberhardt W. Futterverpressungend Prebhilfstoff aut Ligninsulfonat – basis 
«Kraftfuller». ФРГ. – 1964. – Vol. 6. – Р.98 – 113. 
118
 
Рекомендации  по  использованию  сапропеля  в  животноводстве.  М.: 
Россельхозиздат, 1966. – 123 с. 
119
 
Дарманьян  П.М.,  Дудкин  М.С.  Связующие  вещества  при 
гранулировании  комбикормов.  М.:  Обзорная  информация.  Комбикормовая 
промышленность, 1973. – С. 17 – 27. 
120
 
Лысенко  В.Я.  Экспериментально  –  теоретическое  исследования 
процесса  гранулирования  комбикормов  для  рыб:  автореф. ...  канд.техн.наук: – 
Ленинград,  1975. С.3 – 7. 
121
 
Егоров  И.  Комбикорма  разной  физической  структуры  в  кормлении 
цыплят  – бройлеров  //  Комбикорма.  Теоретический  журнал.  –  2015.  –  №  4.   – 
С.52 – 55. 
122
 
От  производства  комбикормов  до  переработки  отходов  // 
Комбикорма.-2007. -№8.-С.44-46. 
123
 
Вайстих  Г.В.,  Дарманьян  П.М.  Гранулирование  кормов.  М.:  Колос, 
1978. – 26 с. 
124
 
Кожарова Л.С.Гранулирование комбикормов. М.: 1982. – 36 б. 
125
 
Мартыненко  Я.Ф.  Контроль  работы  охладительной  колонки.  М.: 
ЦНИИТЭИ Минзага СССР. Комбикормовая промышленность. 1980. – 37с 
126
 
Гурьев А.И., Горяинов И.В. Установка Б 6 – ДГВ для гранулирования 
комбикормов. 
М.: 
ЦНИИТЭИ 
Минзага 
СССР. 
Комбикормовая 
промышленность. 1980. – 118 с. 

117 
 
127
 
Егоров  Г.А.,  Мартыненко  Я.Ф.,  Петренко  Т.П.  Технология  и 
оборудование мукомольной, крупяной и комбикормовой промышленности.  М.: 
Изд. комплекс МГАПП, 1996. – 210 с. 
128
 
Бондарева  И.А.  Совершенствование  процесса  гранулирования 
комбикормов: автореф. дис. ...канд. техн.наук.  М.: МТИПП, 1985. – 22с. 
129
 
Тракало  Т.О.,  Шаповаленко  О.И.  Исследования  физико  – 
механического  состава  гранулированных  смесей.  Матер.V  междунар.науч. 
технич.  конф.  «Новое  в  технологии  и  технике  функциональных  продуктов 
питания  на  основе  медико  –  биологических  воззрений».  –  Киев,      –  2013.  – 
C.125 – 127. 
130
 
Doherty  M.L.  Effect  cooper  and  fat  on  nutrient  utilization,  digestive 
enzyme  activities,  end  tissue  mineral  levels  in  weanling  pigs.  –  1996.  –  Vоl.3.  –  Р. 
143 – 152. 
131
 
Егоров  Б.В.,  Шаповаленко  И.О.,  Макаринская  А.В.  Технология 
производства премиксов.  К.: Центр учебной литературы, 2007. – 288 с. 
132
 
Бареева Н.Н., Донченко Л.В. Виноградные выжимки – перспективный 
промышленный источник пектиновых веществ // Научный электронный журнал 
КубГАУ. – 2006. – № 04 (20). – С. 12. 
133
 
Гугучкина Т. И. Состояние контроля качества в первичном виноделии 
и  возможные  направления  его  развития.  Краснодар:  Агропромполиграфист, 
1999. – 68 с. 
134
 
Донченко  Л.В.  Технология  пектина  и  пектинопродуктов.  М.:  ДеЛи, 
2000. – 255 с. 
135
 
Косюра  В.Т.,  Донченко  Л.В.,  Надыкта  В.Д.  Основы  виноделия.  М.: 
ДеЛи принт, 2004. – 440 с. 
136
 
 Zazor  M.,  Curcic  R.,  Plavsic  P. Uparena melasna  dziba  u  ishrani stoke  // 
Krmiva. – 1982, – Vol. 24.  – № 8. – Р.169 – 175.  
137
 
Пономарев  А.Ф.,  Смирнов  К.В.  Технология  переработки  винограда. 
М.: Изд – во МСХА, 1997. – 115с. 
138
 
ГОСТ  13496.0  –  1980  Комбикорма,  сырье.  Методы  отбора  проб.  – 
Введ. 1981.01.07. – М.:Стандартинформ, 2011. – 7 с. 
139
 
ГОСТ  28254  –  1989  Комбикорма,  сырье.  Методы  определения  объемной 
массы и угла естественного откоса. – Введ. 1991.01.01. – М.:Стандартинформ, 2006. 
– 4 с.  
140
 
ГОСТ 13496.3 – 1992. (ИСО 6496 – 83) Комбикорма, комбикормовое 
сырье.  Методы  определения  влаги.  –  Введ.  1993.01.01.  –  М.:Стандартинформ, 
2011. – 6 с. 
141
 
ГОСТ  13496.8  –  1972  Комбикорма.  Методы  определения  крупности 
размола  и  содержания  неразмолотых  семян  культурных  и  дикорастущих 
растений. – Введ. 1973.01.01. – М.:Стандартинформ, 2011. – 4 с. 
142
 
ГОСТ  51417  –  1999  (ИСО  5983  –  97)  Корма,  комбикорма, 
комбикормовое 
сырье 
определение 
массовой 
доли 
азота 
и 
вычисление массовой  доли  сырого  протеина.  Метод  Къельдаля.  –  Введ. 
2001.01.01. – Сб. ГОСТов. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2002. – 9 с. 

118 
 
143
 
ГОСТ  13496.15  –  1997.  Корма,  комбикорма,  комбикормовое  сырье. 
Методы  определения  содержания  сырого  жира.  –  Введ.  1999.01.01.  – 
М.:Стандартинформ, 2011. – 14с. 
144
 
ГОСТ  Р  51418  –  1999  (ИСО  5985  –  78)  Корма,  комбикорма, 
комбикормовое  сырье.  Методы  определения  массовой  доли  золы, 
нерастворимой в соляной кислоте. – Введ. 2003.01.01. – М.: ИПК Издательство 
стандартов, 2002. –  4 с. 
145
 
ГОСТ  51418  –  1999  (ИСО  5985  –  78)  Корма,  комбикорма, 
комбикормовое  сырье.  Методы  определения  массовой  доли  золы,  не 
растворимой  в  соляной  кислоте.  –  Введ.  2003.01.01.  –  М.:  ИПК  Издательство 
стандартов, 2002. – 8 с. 
146
 
ГОСТ  Р  52839  –  2007  Корма.  Методы  определения  содержания  сырой 
клетчатки  с  применением  промежуточной  фильтрации.    –  Введ.  2009.01.01.  – 
М.:Стандартинформ, 2008. – 10 с. 
147
 
ГОСТ  13496.1  –  1998  Комбикорма,  комбикормовое  сырье.  Методы 
оопределения  содержания  натрия  и  хлорида  натрия.  –  Введ.  2000.07.01.  – 
М.:Стандартинформ, 2011. – 12 с. 
148
 
ГОСТ  30692  –  2000  Корма,  комбикорма,  комбикормовое  сырье. 
Атомно – абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка 
и кадмия Поправка к ГОСТ 30692 – 2000. Дата введения в действие: 15.12.2001 
Дата  актуализации:  15.01.2008.  –  Введ.  2002.01.01.  –  М.:  ИПК  Издательство 
стандартов, 2002. – 11 с. 
149
 
ГОСТ  26176  –  1991  Корма,  комбикорма.  Методы  определения 
растворимых и легкогидролизуемых углеводов. – Введ. 1993.01.01. – М.: ИПК 
Издательство стандартов, 2002. – 9 с. 
150
 
ГОСТ  13496.12  –  1998 Комбикорма,  комбикормовое  сырье.  Метод 
определения  общей  кислотности.    –  Введ.  2000.07.01.  –  М.:Стандартинформ, 
2011. – 6 с. 
151
 
ГОСТ  Р  52110  –  2003  Комбикорма,  комбикормовое  сырье.  Методы 
определения кислотного числа жира. – Введ. 1986.01.07. – М.:Стандартинформ, 
2011. – 8 с. 
152
 
ГОСТ  Р  51899  –  2002  Комбикорма  гранулированные.  –  Введ. 
2003.06.01. – М.:Стандартинформ, 2008. – 8с. 
153
 
ГОСТ  Р  51426  –  1999  (ИСО  6887  –  83).  Микробиология.  Корма, 
комбикорма,  комбикормовое  сырье.  Общее  руководство  по  приготовлению 
разведений  для  микробиологических  исследований.  –  Введ.  2001.01.01.  –  М.: 
ИПК Издательство стандартов, 2001. – 7 с. 
154
 
Инструкция  №  246  –  С.  Автоматизированный  эмиссионный 
количественный  многокомпонентный  спектральный  анализ  минерального 
сырья.   М.:Мингео СССР, ВИМС, 1987. – 28 с. 
155
 
Бутковский  В.А.,  Мельников  Е.М.  Технология  мукомольного, 
крупяного  и  комбикормового  производства  (с  основами  экологии).  –  М.: 
Агропромиздат, 1989. – С.84. 

119 
 
156
 
Жиенбаева  С.Т.  Құрама  жемнің  жемдік  құндылығы  мен  қоректілігін 
жоғарылатудың    технологиялық  негіздері:  дис.  ...  докт.  техн.  наук:  05.18.01.  – 
Алматы, Алматы. 2010. – 226 с. – Инв. №  
157
 
Егоров И, Паньков П, Розанов Б., Каримов И, Кибека А. Шунгитовая 
мука в кормление цыплят – бройлеров // Комбикорма. – 2003. – № 6. – С. 54. 
158
 
Изтаев  А.И.,  Жиенбаева  С.Т.,  Елеукенова  К.А.  Наполнитель  для 
премикса. Предварительный патент № 20103 от 25.07.2008. 
159
 
Ізтаев  Ә.І.,  Әлімқұлов  Ж.С.,  Жиенбаева  С.Т.  Құрама  жемнің  жемдік 
құндылығы  мен  қоректілігін  жоғарылатудың  технологиялық  негіздері. 
Монография. Алматы: Алтын баспа, 2010. – 204 б. 
160
 
Жиенбаева  С.Т.  Использование  шунгитов  при  производстве 
премиксов  //  Современные  проблемы  техники  и  технологии  пищевых 
производств: материалы десятой междунар. науч. прак. конф. – Барнаул, 2007. – 
С. 121 – 124. 
161
 
Елеукенова  Қ.А.,  Жиенбаева  С.Т.  Премикс  өндірісіндегі  жаңа 
құрауыш // Новости науки Казахстана. Алматы: НЦ НТИ. – 2009. – №3. – С.132 
– 136. 
162
 
Шепелев  А.Ф.,  Печенежская  И.А.  Товароведение  и  экспертиза 
зерномучных  товаров:  Учебное  пособие.  –  М.:  ИЦК  «МарТ»;  Ростов  –  на  – 
Дону: 2004. – 128 с.  
163
 
Петрухин  И.В.  Корма  и  кормовые  добавки:  Справочник.  –  М.: 
Росагропромиздат. 1989. – 155 с. 
164
 
Омарқожаев Н. Мал азықтандыру. Алматы: Қайнар, 1998. – 192б. 
165
 
Александров  С.Н.,  Косова  Т.И.  Комбикормовое  производство  для 
животноводства  и  птицеводства.  М.:ООО  «Издательство  АСТ»;  Донецк: 
«Сталкер». 2004.– 103 с. 
166
 
Моисеева  В.Г.,  Мартыненко  Я.Ф.,  Васильев  Ю.И.  Использование 
отходов 
плодовоовощного 
консервного 
производства 
в 
кормовой 
промышленности (Обзор информации). М.: ЦНИИТЭИПП,  1978. –
 
27 с.
 
 
167
 
Мяшкено  Э.Ю.  Использование  повышенного  количества  травы, 
травяной муки и ферментного препарата мальтаваморина в рационах цыплят – 
бройлеров: автореф. дис. ... канд. наук. – Алматы: Тарту, 1984. – 137 с. 
168
 
Нечаева З. Дополнительный источник кормов // Кормопроизводство. – 
1989. – №11. – С.38. 
169
 
Магомедов  И.М.  Использование  отходов  виноградарства  и 
консервной  промышленности  для  кормления  скота.  –  Махачкала:  Даг. 
книгоиздат, 1982. – С.14.  
170
 
Магомедов  И.М.,  Цинцаев  О.М.  и  др.  Использование  отходов 
виноградарства  и  консервной  промышленности  для  кормления  скота.  – 
Махачкала: Даг. книгоиздат, 1982. – С.15 – 17. 
171
 
Крылова  В.С.,  Емелина  Н.Т.  и  др.  Практикум  по  кормлению 
сельскохозяйственных животных. – М., Колос, 1985. – 294с. 
172
 
Жиенбаева  С.Т.,  Әлімқұлов  Ж.С.,  Батырбаева  Н.Б.,  Елеукенова  Қ.А. 
Жеміс  –  жидек  өндірістері  қалдық  өнімдерінен  жасалған  жемдік  қосымша 

120 
 
негізіндегі  құрама  жемнің  рецептерін  құрастыру  //  Вестник  КазНТУ  им 
К.Сатпаева. – 2015. – № 4.(110). – С. 455 – 459.  
173
 
Алимкулов  Ж.С.,  Жиенбаева  С.Т.,  Ким  А.М.,  Батырбаева  Н.Б., 
Нурмат.Д.  Жеміс  көкөніс  өндірісінің  жанама  өнімдері  негізінде  жемдік 
қосымша  дайындаудың  ғылыми  –  негізделген  рецептерін  жасау  //  Жаршы.  – 
2014. – № 2. – Б.56 – 62. 
174
 
Жиенбаева  С.Т.,  Алимкулов  Ж.С.  Исследование  технологического 
процесса  одностадийного  измельчения  смеси  зерна  и  кормовой  добавки  из 
отходов  рисозаводов.  Междунар.  науч.  прак.  конф.  «Состояние,  проблемы  и 
перспективы производства и переработки сельскохозяйственной продукции».  – 
ФГОУ ВПО. Башкирский гос. аграрный университет,  2011. – С.113 – 114. 
175
 
Жиенбаева  С.Т.,  Алимкулов  Ж.С.  Разработка  оптимизационных 
математических  моделей  многокомпонентного  измельчения  смеси  зерна  и 
кормовой  добавки  из  отходов  рисозаводов  //  Вестник  сельскохозяйственной 
науки Казахстана. – 2011. – № 12. – С.66 – 70. 
176
 
Перельман  В.Э.  Исследование  процесса  смешивания  ингредиентов  в 
комбикормовой производстве: автореф. дис. канд. ...техн. наук: – Москва, 1964. 
– 17 с. 
177
 
Черняев Н.П. Технология комбикормового производства. – 2 – е изд., 
доп. и перераб. – М.:Колос, 1992. – 368с. 
178
 
Alimkulov  Z.S.,  Zhiyenbayeva  S.T.,  Batyrbayeva  N.B.,  Krasteva  A.P.  
Study of production processes of feed additives using natural minerals and plant by – 
products//  Bulgarian Journal  of  Agricultural  Science.    – 2015.  –  Vol.  21,  –    № 4. – 
P.872 – 876. 
179
 
Алимкулов  Ж.С.,  Жиенбаева  С.Т.,  Кръстева  А.П.,  Батырбаева  Н.Б. 
Исследование двухстадийного измельчения компонентов кормовых добавок на 
основе  отходов  плодоовощной  промышленности  //  Известия  НАН  РК.  Серия 
аграрных наук. – 2015. – № 3. – С. 89 – 95.  
180
 
Жиенбаева  С.Т.,  Батырбаева  Н.Б.  Жемдік  қоспа  құрауыштарын 
араластыру  үрдісінің  тиімділігін  зерттеу.  «ҒЫЛЫМ,  БІЛІМ,  ЖАСТАР»  жас 
ғалымд. республ. ғыл. тәжіриб. конф. – Алматы, 2015. –Б. 77 – 79.  
181
 
Шепелев  А.Ф.,  Печенежская  И.А.  Товароведение  и  экспертиза 
зерномучных товаров. Учебное пособие.  М.: ИЦК «МарТ», 2004. – 100с. 
182
 
Szumies  J.  Sympozyum  EIFAK  poswiecone  zagodnieniom  postepi  w 
zywieniu ryb // Gospodarka Rybna. – 1970. Vol. 4. – P.  44 – 49. 
183
 
Пат.  2196439  РФ.  Корм  гранулированный  для  сельскохозяйственных 
животных  и  способ  его  получения  /  Никулин  П.А.,  Фещенко  Т.Т.  опубл. 
20.01.2003. – 8с. 
184
 
Остапчук  Н.В.  Основы  математического  моделирования  процессов 
пищевых производств. – Киев: Вища шк., 1991. – 368 с. 
185
 
Грачев  Ю.П.  Математические  методы  планирования  эксперимента.  
М.: Пищевая промышленность, 1979. – 200с. 

121 
 
186
 
Чайка  И.К.,  Кабул  Н.,  Козак  A.A.  Энергосберегающая  технология 
производства  гранулированных  комбикормов  //  Тез.  докл.  54  –  й  науч.  конф. 
ОТИПП им. М.В.Ломоносова. – Одесса, 1994.– С.39. 
187
 
Бутковский  В.А.,  Мерко  А.И.,  Мельников  Е.М.  Технологии 
зерноперерабатывающих производств. М.: ИнтеграфСервис, 1999. – 472с. 
188
 
Алимкулов  Ж.С.Совершенствование  технологии  комбикормов  на 
основе 
рационального 
использования 
вторичного 
сырья 
зерноперерабатывающего  и  масложирового  производств:  дис.  ...  докт. 
техн.наук: 05.18.01. – Алматы, 2009. – 240 с.  
189
 
Алимкулов  Ж.С.,  Султанова  М.Ж.,  Январева  Н.И.  Новая  кормовая 
добавка для производства комбикормов пробиотического действия. Матер. Х – 
междунар.конф. «Пищевые технологии и биотехнологии». Казань, 2009. – С.97 
– 99. 
190
 
Пат. 27584 РК.  от 05.04.2013г. Гранулированная кормовая добавка из 
вторичных  продуктов  виноделия  для  сельскохозяйственных  животных  / 
Алимкулов  Ж.С.,  Жиенбаева  С.Т.,  Батырбаева  Н.Б.,  Жиенбаев  М.М.  опубл. 
05.04.2013. 
191
 
Братерский  Ф.Д.,  Пелевин  А.Д.  Режимы  и  способы  хранения 
комбикормов.  М.: Обзорная информация Минзаготовок СССР,  1979. – 55 с. 
192
 
Карецкас  Л.И.,  Голик  М.Г.  Важнейшие  особенности  хранения 
комбикормов.  Комбикормовая  промышленность.    М.:ЦНИИТЭИ.  Минзага 
СССР, – 1974. – 64 с. 
193
 
Van Horn P.L.M. Animal welfare in poultry production systems: inpact of 
EU  standarts  on  world  trade  /  P.L.M.  Van  Horn  and  TJ.  Achterbosch  //  World's 
Poyltry science jornal. – 2008. – Vol. 64. – № l. – Р. 40 – 52. 
194
 
Zhienbaeva  S.T.,  Alymkulov  Zh.C.,Batyrbaeva  N.B.  The  use  of  feed 
additives from waste plant products in feeding cows // 3rd International Conference 
on Agriculture and Ecosistems IMACBE` 15.  DUBAI (UAE).  –  2015. – Р. 82. 
195
 
Батырбаева  Н.Б.,  Жиенбаева  С.Т.  Жас  тауықтар  рационында  жүзім 
сығындысын  қолданудың  тиімділігі  //  «Тамақ,  жеңіл  өнеркәсіптері  мен 
қонақжайлылық индустриясының инновациялық дамуы» халықар.ғыл.тәжіриб. 
конф. – Алматы, 2015. – Б.27 – 29. 
196
 
Жиенбаева  С.Т.,  Батырбаева  Н.Б.  Виноградные  выжимки  в 
комбикормах  для  сельскохозяйственной  птицы  //  II  Междунар.науч.  практ. 
конф.«Наука в современном мире». – Киев,  2015. – С.44 – 46. 
197
 
Абрам А.И. Опыт обогащения комбикормов. М.:НТО – ЦБТИ, 1981. – 
С.35 – 37. 
198
 
Магомедов М., Василевская Е. Оценка экономической эффективности 
использования фуражного зерна // Комбикорма. – 2005. – № 2.  – С.26 – 27. 
 
 
 
 
 

122 
 
ҚОСЫМША А 
 
 
 

123 
 
ҚОСЫМША Б 
 
 
 

124 
 
ҚОСЫМША В 
 
 
 

125 
 
ҚОСЫМША Г 
 
 
 

126 
 
ҚОСЫМША Д 
 
 
 
 

127 
 
ҚОСЫМША Е 
 
 
 

128 
 
ҚОСЫМША Ж 
 
 

129 
 
ҚОСЫМША И 
 

130 
 
 
 
 

131 
 
ҚОСЫМША К 
 
 

132 
 
 
 
 
 
 

133 
 
ҚОСЫМША Л 
 

134 
 
 
 

135 
 
ҚОСЫМША М 
 Ғылыми зерттеу жұмысын УПТ университетінде өткендігіне берілген куәлік  
 
 
 
 
 

136 
 
ҚОСЫМША Н  
  Халықаралық ғылыми конференцияларға қатысқандығы туралы құжаттар 
 

137 
 
 

138 
 
 
 

139 
 
ҚОСЫМША П 
Өнертабыс туралы құжат 
 

140 
 
 

141