Контрольные вопросы и задания
:
1.
Как действует амилаза слюны на крахмал?
2.
Как действует дегидрогеназа на метиленовый синий (стиральную
синьку)?
3.
Как действует каталаза на пероксид водорода?
4.
Почему большую активность имеет размельченная ткань картофеля по
сравнению с его целым кусочком?
Практическая работа № 10
Анализ лекарственных препаратов
Опыт 1. Анализ лекарственных препаратов – производных салици-
ловой кислоты.
Объекты исследования
:
1.
Салициловая кислота (о-гидроксибензойная кислота).
2.
Аспирин, ацетилсалициловая кислота (салициловый
эфир уксусной
кислоты).
3.
Салол (фениловый эфир салициловой кислоты).
Напишите структурные формулы указанных соединений. Укажите, в чем
состоит различие в строении этих соединений, какие
функциональные группы
входят в состав каждого из соединений (карбоксильная, фенольный гидроксил,
сложноэфирная группа). Опишите лекарственное действие этих соединений.
Разотрите в ступке таблетки каждого из этих лекарств. Перенесите в про-
бирки по 0,1 г каждого лекарства (приблизительно одна пятая часть таблетки).
Для сравнения свойств можно взять аспирин различного производства, напри-
мер, английский, немецкий, российский. Добавьте в каждую пробирку 2–3 мл
дистиллированной воды и отметьте растворимость лекарств в воде. Нагрейте на
спиртовке пробирки с веществами до кипения. Что наблюдается?
173
Внесите в пробирки приблизительно по 0,1 г лекарственных препаратов и
добавьте по 2–3 мл этанола. Что наблюдается? Нагрейте на спиртовке пробирки
до полного растворения осадков.
Достарыңызбен бөлісу: 
