Дәріс «тамақтану физиологиясы» және адам денсаулығы Мақсаты
Жүктілік кезінде тиімді тамақтанудың негізгі принциптері
жүктеу/скачать 466,69 Kb.
|
Лекция «тама тану физиологиясы»
- Бұл бет үшін навигация:
- Тамақты қабылдау Уақыты, сағат Тамақ калориясының тәуліктік мөлшері, %
- Азық-түліктер Мөлшері, г Құрамы
- Барлығы 119,6
- ДӘРІС 11. Ағзаның тамақтану режимі Мақсаты
- Ауыз су режимі
- Біз нашар экологиялық жағдайлармен байланысты кейбір ауруларды тізімдейміз
| Жүктілік кезінде тиімді тамақтанудың негізгі принциптері:
1. Тағам құрамында міндетті түрде ақуыз, май, көміртегі болуы керек. 2. Тағамыңыз үйлестірілген болуы керек, яғни әр құнарлы затты белгілі бір мөлшерде қабылдау. 3. Мүмкіндігінше күнбе-күн нақты бір тамақтану тәртібін ұстанған абзал. Мамандардың пікірінше, арасында 3-4 сағаттық үзіліс жасап, күніне төрт рет тамақтанған дұрыс. Бұл шамамен төмендегі кестедегідей болады:
Қосымша ретінде кешке қарай (бірақ ұйықтар алдында емес!) бір стакан айран немесе басқа да майлы емес сүтті-қышқылды сусындар ішуге болады. Жүкті әйелдің тәуліктік тамақтану мөлшері
Кестеде көрсетілген сандар шамамен алынған. ДӘРІС 11. Ағзаның тамақтану режимі Мақсаты: Арнайы тамақтану туралы түсінік беру. Жоспары: Су ішу режимі, аурулармен байланысы. Реабилитациядағы қоректік заттардың рөлі. Халық арасында тамақтан уланулардың пайда болуының гигиеналық аспектілері Ауыз су режимі Нашар көңіл-күй және бас ауруларын біз шаршау мен жұмыстағы қиындықтардан деп түсіндіреміз, таблеткалар ішеміз, жай ғана стақан су ішу қажет болған кезде дәмді тағамдарды жейміз. Ия, көптеген адамдарды ол таңқалдырады, бірақ көп жағдайда оның себебі – ағзаға өте қатты әсер ететін – бұл судың жетіспеушілігі. Әрбір екінші адам күндізгі норманың үш бөлігін ғана ішеді, бұл ағзадағы химиялық процестердің бұзылуына әкеледі. Егер жас организм әлі де болса-тапшылықты жеңе алатын болса, жас келе бірқатар проблемалар пайда болады. Қарапайым сұраққа жауап беріңізші: сіз жиі бас ауруы мен шаршаудан зардап шегесіз бе, шай мен кофеден басқа қанша су ішесіз? Егер ауру таңертеңгі сіздің әдеттегі көңіл-күйіңіз болса - ойланатын уақыт келді. Көп дегеніміз жақсы дегенді білдірмейді. Соңғы бірнеше жыл ішінде салауатты өмір салты туралы мақалаларда судың бүкіл ағзаның денсаулығы үшін маңыздылығы айтылады. Бұл біздің планетамыздағы ең пайдалы өнім дегенді білдіреді және сіз күн бойы көп ішкен сайын, соғұрлым сау боласыз. Әрбір жұтым жасушаны сауықтырып, жасартады, пайдалы элементтермен толтырылады. Бірақ сарапшылар мұны жоққа шығаруға дайын. "Газет және журнал мақалаларына қолдау көрсететін сенім бар, біздің су мұқтаждығы тек сумен ғана қанағаттандырылуы тиіс, - дейді диетолог Галь Голдберг.. — Менің әріптестерім және мен адамдар тек су ішсін дегенді атқан емеспіз. Бұл әркімнің жеке ісі». Тұтынылатын судың көлемі адамның тамақтануына, оның тұратын жеріне, сондай-ақ қызмет түріне байланысты өзгеруі мүмкін. Егер сіз қазір күніне танымал 1,5-2 л су нормасын ұстасаңыз, , онда оны барынша пайда алу үшін дұрыс сағатта ішіңіз. Суды қай уақытта ішу керек? 8:00. Ашқарынға екі стақан лимон қосылған жылы су. Бұл күннің жақсы бастауы екені дәлелденген. Ашқарынға су ішу — гидратацияның қажетті деңгейіне жету, ағзаны ояту, оны тамақ қабылдауға дайындау әдісі. Айтпақшы, сізге су ішкеннен кейін жарты сағаттан кейін таңғы ас ішуге болады. 11:00. Бөлме температурасындағы бір стақан су. Бұл уақытта су ішу - тәбетті азайту және түскі ас кезінде әдеттегі порцияның жартысын жеу. Түскі асты негізгі тамақтану деп есептейтіндер үшін бұл нағыз асты қадірлеумеу болып көрінеді. Егер сіз денсаулығыңызды түзетіп қана қоймай, арықтағыңыз да келсе, мұны әдетке айналдырыңыз. 13:00. Түскі астан 30 минут бұрын бір стақан жылы су және түскі ас кезінде бір стақан жылы су. Ас кезінде көп сұйықтық ішкен зиян деген аңыз бар. Егер де сіз тәтті немес газдалған сусын ішсеңіз және де көп мөлшерде ішсеңіз, бұл әрине зиян келтіреді. Ал түскі ас кезінде бір стақан жылы су ас қорытуды жақсарту көмектеседі. 16:00. Жарты литр бөлме температурасындағы су. Біз түскі ас пен кешкі ас арасындағы аралықты әртүрлі тағаммен толтырамыз: жеміс, шоколад батон, чипс. Негізі су ішу қажет. 20:00. Бір стақан су. Бұл соңғы кезең. Суға лимон бөлігін және аздап сұйық бал қосуға болады, ол тек дәмді жақсартып қана қоймай, ағзаға пайда әкеледі. Мұндай ауыз су режимі ағзаның денсаулығын қамтамасыз етіп қана қоймай, артық салмақтан арылуға көмектеседі. Енді ешқандай диеталар, аштық және басқа да шектеулер жоқ. Кестеге сәйкес су ішіп, артық салмақтан арылыңыз, денсаулық пен күшке ие болыңыз. Біз нашар экологиялық жағдайлармен байланысты кейбір ауруларды тізімдейміз: Қатерлі ісік. Жаңа ғасырдың негізгі ауруы мүлдем ЖИТС емес және басқа да тез таралатын аурулар емес, мұндай ауру қатерлі ісік болып саналады - дер кезінде анықталатын өте сирек кездесетін кішкентай ісік. Қатерлі ісік дененің кез келген бөлігінде пайда болады, ми мен жұлын, ішкі органдар, көру, кеуде және т.б. Аурудың пайда болуын болдырмау, сондай-ақ оны кім дамытатынын сенімді болжау мүмкін емес. Осылайша, бүкіл адамзат тәуекелге ұшырайды. Сусыздандыруға және ауыр азапты өлімге әкелетін диареямен бірге жүретін аурулар. Бір қызығы, барлық адамдар үшін санитарлық жағдай бірінші орынға қойылған әлемде адамдар гигиена, қолдарын, жемістер мен көкөністерді жуу және заттарды жуу қажеттілігі туралы мүлдем түсінбейтін елдердің саны өте көп. Ал бұл, ең алдымен, жаңа нәрсені үйренуден гөрі ауырып өлуді артық көретін тұтас бір бөлек дүниенің тәрбиесімен байланысты. Бұл аурулардың себебі бірдей - уланған ауа, су және өсімдіктердің тез өсуі үшін пестицидтермен қатты суарылған топырақ. Жыл сайын дүние жүзінде 3 миллионға жуық адам осы аурулардан қайтыс болады. Тыныс алу жолдарының инфекциялары. Тыныс алу жолдарының, яғни ауа тамшылары арқылы таралатын аурулардың негізгі себебі ластанған атмосфера болып табылады. Сондықтан үлкен қалалардың тұрғындары тұмау, пневмония және басқа да аурулармен жиі ауырады. Тек пневмонияның өзі жылына 3,5 миллион баланы өлтіреді екен. Туберкулез. Машиналардың пайда болуымен пайда болған бұл өкпе ауруы оның ашылғанына жүз жылдан астам уақыт өтсе де, әлі емделмейтін болып қала береді. Бір бөлмеде жұмыс істейтін және тұратын адамдардың үлкен массасы инфекцияға ең сезімтал, өйткені қаланың әрбір 5-ші тұрғыны инфекция аймағында. Статистикаға сәйкес, жыл сайын таза ауаның жетіспеушілігінен туберкулезден 3 миллионнан астам адам қайтыс болады. Жыл сайын әлемде вирустар мен аурулардың жаңа штаммдары пайда болады, ормандар мен егістіктердің, өңделмеген және қол тигізілмеген табиғат аймақтарының саны азайып келеді, туберкулез кейбір нақты адамдарды ғана емес, көп ұзамай бұл ауру бүкіл жер шарын қамтиды. Бір күнде қанша ағаш кесілгенімен салыстырғанда, жүргізіліп жатқан ағаш отырғызу жұмыстары еш нәрсе емес. Құрғақшылық, қатты жел, дауыл мен дауылдың әсерінен жас ағаштың өсуіне бірнеше жыл қажет. Отырғызылған жүздеген көшеттердің бірнешеуі ғана жетілген ағаштардың күйіне жетсе, осы уақыт ішінде мыңдаған, мыңдаған ағаштар өліп кетуі мүмкін. Бұрын-соңды қару-жарақпен және медициналық құралдармен қаруланған әлем қазіргідей жойылуға жақын болған емес. Неліктен биік тауларда адамдар жүз жылдан астам өмір сүретіні және сонымен бірге ауырмайтыны туралы ойлану керек. Олардың сыры арнайы диетада емес, адамның күнін бірте-бірте қысқартатын машиналар мен технологиялық жаңалықтардан қашықтығында болса керек. Светлана Косарева «Заманауи әлемнің нашар экологиясы және аурулары» әсіресе Eco-life сайты үшін. қоршаған ортаға тәуелді аурулар- бұл қоршаған ортаның жағдайы олардың таралуына ықпал ететін аурулар, олардың ағымының ерекшеліктері, бірақ олардың пайда болуының жалғыз және негізгі себебі. Экологиялық әсер ететін аурулар- бұл күшті термин аурулардың тар шеңберін білдіреді, олардың себебі қоршаған ортамен анық байланысты. Экотоксикология адам денсаулығына әсер ететін антропогендік химиялық заттардың спектрін анықтаумен, оларды стандарттаумен және шекті рұқсат етілген концентрацияларды анықтаумен айналысады. Қоршаған ортаға түсетін токсиканттардың негізгі көздері: 1. табиғи токсиканттар: жел шаңы, жанартау атқылауы, теңіз тұзы. 2.антропогендік, автомобиль көлігімен, өнеркәсіп өндірісімен, полигондармен, ағынды сулармен байланысты. Адам ағзасындағы токсиканттардың концентрациясы мутагендік әсерді ынталандырады, яғни. гендік деңгейде өзгереді. Мутацияны тудыратын негізгі токсиканттар болып табылады пестицидтер- бұл химиялық тыңайтқыштардың топырақ микроорганизмдерімен әрекеттесуі нәтижесінде пайда болатын органикалық химиялық қосылыстар, бұл генетикалық түрлендірілген өнімдер, бөгде химиялық заттар. Олар қоректік заттардың қорытылуына және ассимиляциясына теріс әсер етеді, дененің иммундық қорғанысын төмендетеді. созылмалы шаршау синдромы: ұйқының бұзылуы, депрессиялық күй, көңіл-күйдің тез өзгеруі. электромагниттік өрістерорталық жүйке жүйесіне, жүрек-тамыр жүйесіне зақым келтіреді. Эндокриндік және иммундық жүйе рак клеткаларының өсуіне себеп болуы мүмкін. иондаушы сәулеленусәуле ауруын, сәулелік дерматитті, қатерлі ісіктерді, лейкозды, тұқым қуалайтын ауруларды тудырады. Антроэкологиялық шаршау- бұл адамның қоршаған орта факторларының әсерінен бұзылған гомеостазды қалпына келтіруге бағытталған барлық дене жүйелерінің кернеуі. Ластанудың биологиялық түрлері- Бұл патогенді микроорганизмдер - вирустар, гельминттер, қарапайымдылар, олар атмосферада, суда, топырақта, басқа тірі организмдердің денесінде болуы мүмкін. Табиғи ошақты аурулардың ерекшелігі олардың қоздырғыштарының табиғатта белгілі бір аумақта, адамдармен немесе үй жануарларымен байланыссыз (оба, сүзек, кене инфекциясы, безгек) болуы. Жоғары қуатты дыбыстар мен шулар есту аппаратына, жүйке орталықтарына әсер етеді, ауырсынуды және соққыны тудыруы мүмкін. Ятрогендік аурулар- бұл медицина қызметкерлерінің диоптологиялық қателіктерінің нәтижесінде пайда болатын психикалық бұзылулар (бұл дұрыс емес мәлімдемелер немесе әрекеттер). Емдеу неврозды емдеумен сәйкес келеді. Бейнеэкология- Бұл адамның көзге көрінетін ортамен қарым-қатынасы туралы білім саласы. жүктеу/скачать 466,69 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||