Дәріс «тамақтану физиологиясы» және адам денсаулығы Мақсаты
Трансгенді өнімдерді табиғи өнімдерден қалай ажыратамыз?
жүктеу/скачать 466,69 Kb.
|
Лекция «тама тану физиологиясы»
- Бұл бет үшін навигация:
- ДӘРІС 10. Арнайы тамақтану жағдайы Мақсаты
| Трансгенді өнімдерді табиғи өнімдерден қалай ажыратамыз?
Өнімде өзгерген ген барын тек зертханаларда күрделі зерттеулер нәтижесінде ғана білуге болады. Кең таралған пікірлерге сүйенетін болсақ,алма,немесе помидор ұзақ уақыт сақталса,және жемісінің түсі ашық бояулы болса,ондай жемістерде міндетті түрде бөтен ДНҚ болуы тиіс.Алайда, бұл пікір дұрыс емес,өйткені химиялық препараттарды қолдану әдісі қазір жоғары деңгейге жеткендіктен мұндай өңдеуден өткен жемістер мен көкөністер ұзақ уақыт сақталады. Өнімде ГМО бар немесе жоқ екенін білу үшін алдымен оның маркіленуіне назар аудару қажет.Өнімнің орамасындағы құрамы туралы мәліметке қарап,соя немесе жүгері негізінде даярланған өнімдерді қолданудан бас тартқан жөн, себебі,қазіргі таңда ең көп модификацияланған өсімдіктер соя мен жүгері болып табылады. Біздің еліміздің дүкендерінде гендік модификацияланған өнімдердің бар немесе жоқ екендігін біз қайдан біле аламыз?Ақпарат көздеріне сүйенсек,Қазақ тағамтану академиясынан басқа біздің елімізде ешбір мекеме гендік модификацияланған өнімдерді зерттеумен айналыспайды екен. Және де аккредитацияланған зертханалардың болмауы салдарынан шет елдерден әкелінген тауарлардың құрамындағы трансгендерді ешкім анықтап жатқан жоқ. Сондықтан осы жұмысты жазу барысында мен көрші Ресей Федерациясында бұл жағдайдың қалай шешіліп жатқандығын білуге ұмтылдым. Ресей нарығында ГМ өнімдердің келесідей түрлері сатылымға шығарылған екен. ДӘРІС 10. Арнайы тамақтану жағдайы Мақсаты: Арнайы тамақтану туралы түсінік беру. Жоспары: Спортшыларға арналған тамақтану. Халықтың және спортшылардың тамақтануын ұйымдастыруға қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар. Адамның рационалды тамақтануын ұйымдастыруға қойылатын гигиеналық талаптар.. Диетаның физиологиялық пайдалылығы. Теңгерімді тамақтану. Дәстүрлі емес тамақтану. Бес түрлі тамақтану тобы. Спортшылар жаттығулар мен бәсекелестіктер кезінде жиі өздерінің денелерін лимитке көтереді. Ал жаттығулардың физикалық талаптарын жандандыру үшін дұрыс спорттық тамақтану қажет. Көптеген жағдайларда элиталық спортшыларда бірегей тамақтану талаптары жоқ , олар спортшылардан ерекшеленеді - спорттық жетістіктерді қамтамасыз ету үшін дұрыс тамақ ішу және дұрыс тамақтану қажет болуы мүмкін. Дұрыс тамақтанудың негізі барлық адамдар үшін маңызды болғанымен, спортшылар, атап айтқанда, күнделікті диетаны жоспарлау кезінде келесі нұсқауларды есте сақтауы керек. Дұрыс жұмыс істеу үшін жұмысшы бұлшықеттеріңізге жоғары сапалы энергиямен қамтамасыз ету қажет. Мұны істеудің ең қарапайым жолы - теңдестірілген таңғы асты жеу және тәулік бойы әр түрлі сапалы тағамдармен тамақтандыру. Гликоген тәрізді көмірсулар - бұл жаттығуды жүзеге асыратын отын, сондықтан дұрыс тамақтануды жоспарлап отырсаңыз, күн сайын дұрыс тамақтану керек. жүктеу/скачать 466,69 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|