Ерітінділер деп – біртекті жүйені айтамыз, ол екі немесе одан да көп компоненттерден тұрады. Олардың бір-біріне қатынасы әр түрлі болады. Ерітінді=еріген зат +су(еріткіш)
Дисперс= дисперс фаза + дисперс орта жүйе
Дисперс фаза мен дисперс ортаның арасында әрекеттесу пайда болады.
Еріткіш су болса, олар гидраттар деп аталады, ал басқа еріткіш болса яғни судың орнына басқа еріткіш болса онда пайда болатын заттарды сольваттар деп атайды. Ерітіндіде еріген заттардың құрамы мөлшерсіз бірліктермен- үлеспен,пайызбен және мөлшерлі шама концентрациямен өлшенеді.