Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью



Pdf көрінісі
бет13/95
Дата24.04.2023
өлшемі1,18 Mb.
#86157
1   ...   9   10   11   12   13   14   15   16   ...   95
Байланысты:
devid perlmutter-eda i mozg-1489245921

Жестокая ирония: статины
Мы можем управлять воспалением с помощью диеты и физических
упражнений, но, наверное, существуют случаи, когда нам требуются
лекарства? Совсем нет.
Забавно, но статины – группа препаратов, которую чаще всего
назначают для снижения уровня холестерина, – в настоящее время
рекламируется как способ снижения общего уровня воспаления. Однако
последние исследования показали: эти препараты могут снижать
функцию мозга и увеличивать риск развития сердечных заболеваний.
Причина
проста:
для
полноценной
работы
мозгу
требуется
холестерин – одно из важнейших питательных веществ для работы
нейронов. Он играет основополагающую роль в качестве структурного
элемента
клеточных
мембран.
Кроме
того,
это
антиоксидант,
предшественник важных элементов, поддерживающих работу мозга
(например, витамин D) и стероидных гормонов (например, половых
гормонов тестостерона и эстрогена). А самое важное, что холестерин –
топливо, необходимое нейронам. Сами они не в состоянии вырабатывать
большое количество холестерина, поэтому полагаются на его доставку
кровью с помощью специального белка-носителя. Интересно, что этот
белок-носитель – ЛПНП – был пренебрежительно назван «плохим
холестерином». На самом деле ЛПНП вообще не является молекулой
холестерина, ни плохой, ни хорошей. Это липопротеин низкой плотности
(отсюда и сокращение), и в нем нет ничего плохого. Фундаментальная его
роль в головном мозге состоит в том, чтобы захватывать живительный
холестерин и переносить его в нейрон, где он выполняет крайне важные


функции.
В последнее время в научной литературе появились свидетельства,
показывающие, что при низком уровне холестерина мозг просто не может
хорошо работать; люди с низким уровнем холестерина имеют гораздо
более высокий риск развития деменции и других неврологических
заболеваний. Так что мы должны изменить свое отношение к холестерину
и к ЛПНП: они наши друзья, а не враги.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   9   10   11   12   13   14   15   16   ...   95




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет