Эффективность применения моюще-дезинфицирующих средств на предприятии по переработке молока

тірілей  салмағы,  еттілік  сапалықтары  бойынша қара-ала  бұқашықтардан  басым  түсті.  Олардың 
сойыс салмағы 55,3% құрады. 
Резюме 
Изучены  мясные  качества  чистопородных  черно-пестрых  и  голштинизированных  бычков-
кастратов,  выращенных  в  условиях  племенного  хозяйства  АО  «Заря».  Голштинизированный 
молодняк  превосходит  чистопородных  черно-пестрых  бычков  по  съемной  и  предубойной  живой 
массе. Более выраженными мясными качествами обладали голштинизированные бычки-кастраты, 
убойный выход составил 55,3%.  
Summary 
Developed  and  breeded  animal’s  meat  quality  of  purebred  black-and-white  were  studied  at  JSC 
”Zarya”. Golshtinizired young breeds exceed black-and-white calves on removable live weight. More strongly 
pronounced in meat quality is golshtinizired castrate bull calves, livestock for slaughter is 55.3%. 
 
Решение проблемы обеспечения людей мясом без резкого увеличения производства говядины 
невозможно. В балансе мяса она занимает в Казахстане до 50%, а в Костанайской области – 75%. 
Увеличение  производства  говядины  может  быть  достигнуто  путём  увеличения  поголовья 
крупного рогатого скота, интенсивного выращивания и откорма молодняка. 
Дальнейший 
рост 
производства 
говядины 
должен 
осуществляться 
как 
за 
счет 
специализированных  мясных  пород,  так  и  за  счет  сверхремонтного  молодняка  молочных  пород  при 
широком  внедрении  интенсивных  технологий  и  совершенствовании  методов  выращивания, 
позволяющих сокращать кормовые и трудовые затраты [1]. 
В большинстве зон нашей страны чёрно-пёструю породу считают молочной. Однако эта порода 
обладает  хорошими  мясными  качествами.  Ряд  авторов  считают,  что  голштинизированный  чёрно-
пёстрый скот интенсивно растет и развивается [2], обладает прекрасными откормочными качествами 
[3,  4,  5].  Чёрно-пёстрая  порода  является  одной  из  самых  распространённых  пород  в  мире  и 
Республике  Казахстан.  Накопленные  данные  позволяют  считать  животных  чёрно-пёстрого  скота 
наиболее  обильно-молочными,  крупными,  характеризующимися  хорошими  мясными  качествами  и 
высокой оплатой корма. 
С целью изучения мясной продуктивности черно-пестрых бычков разных генотипов в АО «Заря» 
Костанайской области было сформировано две группы животных по 15 голов в каждой. Контрольную 
группу составили бычки черно-пестрой породы, опытную группу – голштинизированные бычки. 
Нормы кормления и условия содержания животных двух групп были одинаковыми. 
Контроль  за  ростом  и  развитием  осуществляли  взвешиванием  в  первый  день  после  рождения, 
затем в возрасте 3, 6, 9, 12, 15, 18 месяцев утром перед кормлением. 
Для изучения мясной продуктивности молодняка подопытных групп в 18 месячном возрасте был 
проведен контрольный убой (табл. 1). 
 
Таблица  1  -  Показатели  контрольного  убоя  голштинизированных  и  черно-пестрых  бычков  (
Х
±S
х
; 
n=3) 
 
Показатель 
Группа 
опытная  
контрольная  
Съемная живая масса, кг 
448,6±7,18 
424,1±7,23 
Предубойная живая масса, кг 
430±7,81 
407,7±6,51 
Масса парной туши, кг 
225,3±4,08 
209,2±3,30 
Выход туши, % 
52,4 
51,3 
Масса внутреннего жира, кг 
12,6±0,26 
11,4±0,20 
Выход внутреннего жира, % 
2,93 
2,79 
Убойная масса, кг 
237,9±4,34 
220,6±3,50 
Убойный выход, % 
55,3 
54,1 
 
Результаты  контрольного  убоя  свидетельствуют  о  превосходстве  опытной  группы  над 
контрольной  по  съемной  и  предубойной  живой  массе  на  24,5  кг  и  22,3  кг  соответственно.  Влияние 
генотипа сказалось не только на интенсивности роста, но и на выходе абсолютных и относительных 
показателей  туш  у  изучаемых  животных.  Так,  по  массе  парной  туши  помесные  бычки  превосходили 
своих  чистопородных  сверстников  на  16,1  кг  или  7,7%.  Убойная  масса  голштинизированных  бычков 
составила 237,9 кг, что больше на 17,3 кг, чем у черно-пестрых бычков. По относительной величине 
выход  туши  помесных  бычков  составил  52,3%,  что  выше,  чем  у  чистопородных,  на  1%.  Такая  же 
закономерность  отмечается  и  по  убойному  выходу,  разница  составляет  1,2%  в  пользу 
голштинизированных бычков. 
При  исследовании  мясной  продуктивности  животных  интерес  представляет  сортовой  состав 
туш (табл. 2). 

 
Таблица 2 - Сортовой состав туш голштинизированных и черно-пестрых бычков (
Х
±S
х
; n=3) 
 
Показатель 
Группа 
опытная  
контрольная  
кг 
% 
кг 
% 
Масса охлажденной 
туши 
222,6±3,83 
100 
206,8±3,30 
100 
I сорт 
Спинная часть 
20,0±0,35 
9,0 
18,4±0,30 
8,9 
Грудная часть 
25,8±0,46 
11,6 
24,4±0,40 
11,8 
Задняя часть 
99,6±1,70 
44,7 
90,8±1,45 
43,9 
в т.ч.: филей 
20,3±0,44 
9,1 
17,8±0,30 
8,6 
оковалок 
28,7±0,35 
12,9 
27,1±0,45 
13,1 
кострец 
26,3±0,52 
11,8 
24,0±0,35 
11,6 
огузок 
24,3±0,40 
10,9 
21,9±0,35 
10,6 
Всего I сорта 
145,4±2,51 
65,3 
133,6±2,15 
64,6 
II сорт 
Лопаточная часть 
48,7±0,90 
21,9 
45,7±0,70 
22,1 
Плечевая часть 
13,4±0,23 
6,0 
12,8±0,20 
6,2 
Пашина 
6,0±0,12 
2,7 
5,8±0,10 
2,8 
Всего II сорта 
68,1±1,24 
30,6 
64,3±1,00 
31,1 
III сорт 
Зарез 
3,6±0,06 
1,6 
3,5±0,06 
1,7 
Голяшка передняя 
2,4±0,06 
1,1 
2,3±0,06 
1,1 
Голяшка задняя 
3,1±0,10 
1,4 
3,1±0,10 
1,5 
Всего III сорта 
9,1±0,20 
4,1 
8,9±0,20 
4,3 
 
Из  таблицы  2  видно,  что  у  помесных  бычков  мяса  первого  сорта  больше  на  11,8  кг,  чем  у 
чистопородных сверстников. 
Особый интерес представляет морфологический состав туши (табл. 3). 
 
Таблица  3  -  Морфологический  состав  туш  голштинизированных  и  черно-пестрых  бычков  (
Х
±S
х
; 
n=3) 
 
Показатель 
Группа 
опытная  
контрольная  
Масса охлажденной туши, кг 
222,6±3,83 
206,8±3,30 
Мышечная ткань 
158,7±2,74 
145,6±2,30 
Жировая ткань 
16,7±0,29 
15,4±0,25 
Костная ткань 
40,5±0,69 
39,7±0,65 
Соединительная ткань 
6,7±0,15 
6,1±0,10 
Индекс мясности 
3,72 
3,52 
 
Анализ  данных  морфологического  состава  туш  подопытного  молодняка  показал,  что  между 
группами  имелись  существенные  различия  по  соотношению  мышечной,  жировой,  костной  и 
соединительной тканей. 
Мышечной  ткани  у  голштинизированного  молодняка  было  больше  на  13,1  кг,  чем  у  черно-
пестрых бычков. 
Важным  показателем  туш  является  отношение  съедобной  части  туши  к  несъедобной  (индекс 
мясности):  чем  он  выше,  тем  лучше  качество  мяса.  Индекс  мясности  был  наибольшим  у 
голштинизированных бычков, он составил 3,72, а у чистопородных он равен 3,52. 
Главной составной частью мяса является мякоть, состоящая из мышечной и жировой ткани. В 
связи  с  этим  важное  значение  имеет  изучении  химического  состава  мяса,  основного  показателя, 
определяющего питательные свойства мяса. 
А.С.  Барлубаевым  отмечена  тенденция  снижения  количества  белка  и  сухого  вещества  мяса 
голштинизированных бычков по сравнению с мясом черно-пестрых сверстников [6]. 
 
Таблица  4  -  Химический  состав  длиннейшей  мышцы  спины  голштинизированных  и  черно-пестрых 
бычков, % (
Х
±S
х
; n=3) 

 
Показатель 
Группа 
опытная  
контрольная 
Влага 
69,27 
68,75 
Сухое вещество 
30,73 
31,25 
в т.ч.: белок 
20,67 
21,26 
жир 
9,12 
8,91 
минеральные соли (зола) 
0,94 
1,08 
Соотношение белка к жиру 
1-0,43 
1-0,46 
 
Сравнительный  анализ  показал,  что  по  основным  показателям  химического  состава  мяса 
достоверных  различий  не  выявлено.  Однако  у  голштинизированного  молодняка  наблюдается 
несколько  пониженное  содержание  сухого  вещества  и  большее  содержание  влаги  по  сравнению  с 
черно-пестрыми бычками. 
Содержание  белка  в  длиннейшей  мышце  спины  голштинизированных  бычков  оказалось  на 
0,59%  меньше,  чем  у  черно-пестрых  сверстников.  Количество  жира  было  большим  у 
голштинизированного молодняка на 0,21 %. 
Анализ  химического  состава  длиннейшей  мышцы  спины  показал,  что  между  подопытными 
группами сверстников существенных различий не обнаружено. 
Таким образом, полученные данные свидетельствуют, что голштинизированный молодняк имел 
превосходство  по  мясной  продуктивности  над  черно-пестрыми  сверстниками.  Более  выраженными 
мясными качествами обладали голштинизированные бычки, убойный выход составил 55,3%.  
 
Литература: 
1  Бильков  В.А.  Совершенствование  технологии  выращивания  бычков  молочных  пород  на  мясо.  // 
Зоотехния. 1988. - №6. - С. 49-50. 
2 Алимжанов Б.О., Абдраимов М.Т., Алимжанова Л.В., Бостанова С.К., Беккожин А.Ж., Сагинбаев А.К. 
Выращивание  черно-пестрых  голштинизированных  племенных  бычков  собственной  репродукции  // 
Вестник с.-х. науки Казахстана. 2008. - № 3. - С. 23-26 
3 Вальдман Э.К., Калласс Л.Я. Улучшение черно-пестрого эстонского скота. // Животноводство. 1982. 
- №18. - С. 51-52 
4  Беляева  В.А.,  Жадова  А.П.,  Мымрин  Б.С.  Особенности  роста,  развития  и  телосложения 
чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота // Пути интенсификации производства 
продукции животноводства Межвузовский сб. научн. тр. Пермь. 1990. - С. 27-30. 
5  Бодуновская  Н.С.,  Барлубаев  А.С.  Рост  и  развитие  голштинизированных  черно-пестрых  бычков 
разных генотипов при выращивании на мясо // Вестник с.-х. науки Казахстана. 2008. - № 4. - С. 27-30. 
6 Барлубаев А.С. Мясные и откормочные качества чистопородного и голштинизированного молодняка 
черно-пестрой породы // Вестник с.-х. науки Казахстана. 2008. - № 3. - С. 26-29. 
 
 
УДК 631. 582 
 
АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОЛЕВЫХ СЕВООБОРОТОВ В 
УСЛОВИЯХ ТЕМНО-КАШТАНОВЫХ ПОЧВ СЕВЕРНОГО КАЗАХСТАНА 
 
Блисов  Т.М.  -  к.с.-х.н,  доцент  кафедры  экологии  Костанайского  государственного 
университета им. А.Байтурсынова.  
 
Түйiн 
Әртүрлі  танаптық  ауыспалы  егістер  тиімділігін  тәжірибелік  жағдайларда  зерттеу 
нәтижелері  келтірілген.  Солтүстік  Қазақстанның  қою  қара  қоңыр  топырақтарында  1  гектар 
егістік  көлемінен  ең  жоғарғы  астық  шығымын  5-танапты  дәндіпарлы  ауыспалы  егіс  қамтамасыз 
етеді. 
Аннотация 
Приведены 
результаты 
исследований 
по 
изучению 
агроэкологических 
условий 
продуктивности  полевых  севообротов.  Установлено,  что  по  выходу  зерна  с  1  га  пашни 
преимущество было за 5-польным зернопаровым севооборотом.  
Summary 
Results of researches on studying of agrarian ecological conditions of efficiency of field sowing turns 
are resulted. It is established that on an exit of grain about 1 hectare of an arable land advantage was behind 
5 field grain steam seed turn. 
 

Сельское  хозяйство  представляет  собой  сложную  социально-экономическую  и  природно-
биологическую систему, процесс производства в которой предполагает единство техники и биологии, 
экономики  и  экологии,  а  также  создание  хозяйственного  механизма,  обеспечивающего  их 
сбалансированное развитие [1, с. 8].  
Приоритетные  направления  дальнейших  исследований  по  совершенствованию  зональных 
систем  земледелия  определялись  тем,  что  зональные  системы  нуждаются  в  их  адаптации  к 
почвенно-климатическим условиям путем совершенствования структуры и организации севооборотов 
[2, с. 10]. 
В  связи  с  этим  на  Есильской  СХОС  (Акмолинская  область)  проводились  исследования  по 
сравнительному  изучению  полевых  севооборотов.  Изучались  21  севооборотов  и  бессменная 
пшеница, в том числе с применением гербицидов и удобрений. 
Почва темно-каштановая, карбонатная легкоглинистая с содержанием 3,2% гумуса. Агротехника 
опыта общепринятая. Фон удобренный. В настоящей работе приведены результаты исследований за 
1991-1998  гг.  По  метеопоказателям  1992  год  был  благоприятным,  1993-1997  гг.  -  менее 
благоприятными, умеренно-засушливыми, а 1991 и 1998 годы - засушливыми, неблагоприятными. 
Наши  исследования  показали,  что  развитие  сорных  растений  в  посевах  различалось  как  по 
годам,  так  и  по  предшественникам.  В  1991  году  преобладающими  были  многолетние 
корнеотпрысковые,  в  1992  году  -  однолетние,  а  в  1993-1998  годах  засоренность  посевов  была 
выражена  многолетними  корнеотпрысковыми  и  однолетними  сорняками.  В  целом,  посевы  имели 
слабую степень засоренности, лишь в 1995 и 1998 годы - среднюю. 
При  всех  равных  условиях  засоренность,  особенно  многолетними  сорняками,  посевов  яровой 
пшеницы по пару ниже, чем по непаровым предшественникам (таблица 1). 
  
Таблица 1 - Засоренность посевов в различных севооборотах 
 
Севообороты и чередование культур 
Количество сорняков, шт/м
2
 
всего 
в т.ч. многолетних 
4-п. зернопропашной: 
 
 
кукуруза 
11,2 
5.5 
пшеница по кукурузе 
7,6 
5,6 
2-я культура пшеницы 
6,3 
4.5 
4-п.зернопаровой: 
 
 
пшеница по пару 
2,9 
0,6 
3-я пшеница после пара 
5,4 
2,8 
5-п. зернопаровой: 
 
 
пшеница по пару 
3,4 
0,6 
3-я пшеница после пара  
3,7 
3,2 
4-я пшеницы после пара 
5,0 
3,8 
6-п. зернопаропропашной: 
 
 
пшеница по пару 
3,7 
1,4 
2-я пшеница после пара 
3,8 
2,7 
кукуруза 
19,4 
3,3 
пшеница по кукурузе 
9.2 
6,7 
ячмень 
2,3 
1.8 
7-п. зернопаровой: 
 
 
пшеница по пару 
2,3 
1,0 
2-я пшеница после пара  
3,3 
2,4 
3-я пшеница после пара 
3,7 
2,3 
4-я пшеница после пара 
3,8 
1,6 
5-я пшеница после пара 
5,6 
5,1 
6-я пшеница после пара 
4,9 
4,1 
Бессменная пшеница: 
 
 
без гербицидов и удобрений 
12,7 
11,8 
гербицидами 
3,5 
3,3 
с гербицидами и удобрениями 
2,8 
2,7 
  
Внесение  гербицидов  способствовало  снижению  засоренности  бессменной  пшеницы  в  4  раза 
по  сравнению  с  вариантом  без  внесения  гербицидов.  Следует  отметить  тенденцию  увеличения 
засоренности пшеницы по кукурузе в зернопаропропашном и зернопропашном севооборотах.  

Исследования  показали,  что  условия  для  роста  и  развития  яровой  пшеницы  в  период 
вегетации были разными, о чем свидетельствуют данные накопления надземной массы (таблица 2). 
По  высоте  и  сухой  надземной  массе  растений  выделяется  пшеница,  возделываемая  в 
севооборотах и размещенная по лучшим предшественникам. 
Применение  гербицидов  и  удобрений  на  бессменных  посевах  пшеницы  благоприятствовало 
росту и развитию растений. Так, высота растений в этом случае выше на 3,8 см в фазу кущения и на 
7,3 см в фазу колошения, а прирост сухой массы - соответственно 140,0% и 134,5% по сравнению с 
бессменными посевами без гербицидов и удобрений. 
По  высоте  и  сухой  надземной  массе  растений  выделяется  пшеница,  возделываемая  в 
севооборотах и размещенная по лучшим предшественникам. 
Применение  гербицидов  и  удобрений  на  бессменных  посевах  пшеницы  благоприятствовало 
росту и развитию растений. Так, высота растений в этом случае выше на 3,8 см в фазу кущения и на 
7,3 см в фазу колошения, а прирост сухой массы - соответственно 140,0% и 134,5% по сравнению с 
бессменными посевами без гербицидов и удобрений. 
 
Таблица  2  -  Динамика  накопления  воздушно-сухой  (г/100  раст.)  и  высота  растений  (см)  яровой 
пшеницы в зависимости от предшественников  
 
Севообороты и 
предшественники 
Кущение 
Колошение 
высота 
сухая масса 
высота 
сухая масса 
4-п. зернопропашной: 
 
 
 
 
кукуруза 
30,2 
22,0 
62,0 
149,6 
4-п. зерпаровой: 
 
 
 
 
пар овсяной 
30,6 
24,3 
69,1 
186,9 
2-я пшеница после пара 
29,4 
20,3 
67,8 
160,1 
6-п. зернопаропропашной: 
 
 
 
 
пар 
31,5 
24,4 
66,8 
191,8 
кукуруза (3-я культура) 
30,2 
22,6 
61.6 
149,8 
7-п. зернопаровой: 
 
 
 
 
пар кулисный 
31,6 
23,8 
70.1 
184,6 
5-я пшеница после пара 
28,4 
17,1 
58,3 
136,7 
Бессменная пшеница: 
 
 
 
 
без гербицидов и удобрений 
26,4 
15,7 
52,2 
114,3 
с гербицидами и удобрениями 
30,2 
22,0 
59,5 
153,8 
 
Наблюдения  за  пищевым  режимом  почвы  показали,  что  наибольшее  количество  нитратного 
азота в слое почвы 0-40 см в момент посева пшеницы содержится под парами 18,7-22,8 мг/кг, что по 
градации Кочергина и Черненок относится к высокой обеспеченности почвы подвижным азотом. 
Удаление поля от пара сопровождается постепенным снижением количества нитратного азота 
в  почве,  однако  в  период  посева  пшеницы  все  непаровые  предшественники,  в  том  числе  и 
бессменные посевы, имеют среднюю обеспеченность почвы подвижным азотом-8,7-И мг/кг. 
Наибольшее  количество  подвижного  фосфора  в  пахотном  слое  почвы  в  момент  посева 
пшеницы  содержится  под  парами  (удобренными)  -  16,2-21,0  мг/кг  почвы,  что  в  2  раза  превышает 
данный  показатель  на  полях  с  бессменными  посевами.  Такое  содержание  подвижного  фосфора  в 
почве характеризуется как ее средняя обеспеченность этим элементом. 
Дальнейшее  удаление  от  пара,  особенно  на  севооборотах  с  длительной  ротацией,  ведет  к 
резкому  снижению  содержания  P
2
O
5
,  а  вместе  с  ним  и  уровня  обеспеченности  им  почвы  в  связи  с 
ослаблением последействия удобрений. 
Наши  исследования  показали,  что  независимо  от  предшественников,  севооборотов  и  сроков 
взятия образцов, темно-каштановые почвы высоко обеспечены обменным калием - 429-600 мг/кг. 
При изучении севооборотов одним из главных показателей является влияние их на плодородие 
почвы. 
Исследованиями  установлено,  что  за  недлительный  период  использования  в  пашне 
зернопаровых  севооборотов  и  под  бессменными  посевами  пшеницы  наблюдается  тенденция  к 
снижению  содержания  гумуса.  Так,  в  5-польном  севообороте  потери  составили  7,7%,  в  7-польном  - 
8,7%  и  под  бессменными  посевами  пшеницы  -  10,6%  от  исходного  его  содержания  соответственно 
3,28,  3,32  и  3,13%.  Снижение  содержания  гумуса  близкое  к  существенному  различию,  отмечено  в 
бессменном пару, где оно составило 12,3% к исходному содержанию.  

Учет  урожая  показал,  что  за  период  исследований  (1991-1998  гг.)  лучшим  предшественником 
яровой пшеницы является кулисный удобренный пар (таблица 3). 
 
Таблица 3 - Урожайность культур по различным предшественникам 
 
Севообороты 
Чередование культур 
Урожайность, ц/га 
4-польный 
Пшеница по пару 
18,0 
 
2-я пшеница после пара 
14,0 
 
3-я пшеница после пара 
13,8 
4-польный 
Пшеница по горохоовсяной смеси 
15,1 
 
2-я пшеница после горохоовсяной смеси 
11,0 
 
3-я пшеница после горохоовсяной смеси 
10,7 
4-польный 
Пшеница по овсяному пару 
17,8 
 
2-я пшеница после овсяного пара 
13,1 
 
Просо, 2-я пшеница после пара 
16,7 
 
3-я пшеница после пара 
12,6 
 
Пшеница по просу 
13,0 
4-польный 
Кукуруза 
130,0 
 
Пшеница по кукурузе 
13,2 
 
2-я пшеница после 
12,8 
 
Ячмень, 3-я культура после пара 
17,6 
4-польный 
Суданская трава 
20,4 
 
Пшеница по суданской траве 
13,2 
 
2-я пшеница после суданской травы 
12,8 
 
Ячмень, 3-я культура после пара 
17,6 
5-польный 
Пшеница по пару 
18,3 
 
2-я пшеница после пара 
14,3 
 
3-я пшеница после пара 
12,8 
 
Ячмень, 3-я культура после пара 
19,5 
 
4-я пшеница после пара 
12,1 
 
3-я пшеница после пара-по ячменю 
12,3 
5-польный 
Овес 
20,5 
 
Пшеница по овсу 
10,4 
 
2-я пшеница по овсу 
11,4 
 
3-я пшеница по овсу 
10,8 
 
4-я пшеница по овсу 
7,6 
6-польный 
Пшеница по овсяному пару 
18,2 
 
Пшеница по горохоовсяному пару 
18,7 
 
2-я пшеница после овсяного пара 
13,7 
 
2-я пшеница после горохоовсяного пара 
13,8 
 
Кукуруза, 3-я культура после пара 
126,0 
 
Горох, 3-я культура после пара 
6,7 
 
Пшеница по кукурузе 
11,2 
 
Пшеница по гороху 
11,6 
 
Ячмень, 5-я культура после пара 
17,8 
7-польный 
Пшеница по кулисному пару 
18,9 
 
Пшеница по горохоовсяному пару 
18,8 
 
Пшеница по рапсовому пару 
17,0 
 
2-я пшеница после кулисного пара 
13,7 
 
2-я пшеница после горохоовсяного пара 
13,4 
 
2-я пшеница после рапсового пара 
13,3 
 
3-я пшеница после пара 
12,7 
 
4-я пшеница после пара 
12,0 
 
5-я пшеница после пара 
11,1 
 
6-я пшеница после пара 
10,2 
Бессменная 
пшеница: 
 
 
без 
гербицидов 
и 
удобрений 
 
6,9 
с гербицидами 
 
7,6 

с 
гербицидами 
и 
удобрениями 
 
 
11,8 
НСР
05 
, ц/га 
 
2,6 
 
По урожайности пшеницы кулисные, овсяные и горохоовсяные пары особо не отличаются друг 
от  друга,  а  по  рапсовому  отмечена  тенденция  к  снижению  урожайности  пшеницы  по  сравнению  с 
ними. 
Возделывание  ячменя  в  различных  севооборотах  вместо  пшеницы  показало  более  высокую 
урожайность в сравнении с пшеницей. 
Введение  в  севооборот  проса  также  эффективно. Кукуруза  и  горохоовсяная  смесь  (горох)  при 
размещении третьей культурой после пара как предшественники пшеницы в эти годы не выделились, 
т.е.  по  эффективности  находились  на  уровне  зерновых  предшественников.  Как  предшественники 
пшеницы кукуруза и суданская трава в 4-польном зернопропашном севообороте также обеспечивают 
одинаковую урожайность яровой пшеницы. 
Наибольшую  урожайность  среди  зерновых  культур  обеспечил  овес  при  посеве  в  5-польном 
зерновом  (первое  поле)  и  4-польном  зернотравяном  (первое  поле)  севооборотах.  У  гороха  получен 
самый низкий урожай среди зерновых культур. 
Урожайность  яровой  пшеницы  в  беспаровом  севообороте  (4-польный  зерновой  и 
зернотравяной,  5-польный  зерновой)  также  зависит  от  предшественников.  Так,  после  овса  и 
горохоовсяной смеси она на уровне урожайности 2-3-й культур после пара, а при повторных посевах 
(более 2-3 лет) снижается. 
Применение гербицидов и удобрений повышает урожайность бессменной пшеницы в среднем 
за эти годы на 4,9 ц/га: ее уровень достигает урожайности пшеницы, посеянной по третьей пшенице 
после пара. 
Чистые  пары  в  пределах  этих  лет  наиболее  эффективны  в  благоприятные  по  увлажнению 
годы, когда каждый гектар посева яровой пшеницы по пару дает на 11,0 ц больше, чем повторные  и 
на  8,7  ц  больше,  чем  бессменные  посевы  пшеницы,  а  в  засушливые  годы  соответственно  3,4  и  2,5 
ц/га. 
Вместе  с  тем,  при  повторных  посевах  пшеницы  в  засушливые  годы  линейного  снижения  ее 
урожайности  не  происходит  и  урожайность  второй-шестой  пшеницы  после  пара  на  одном  уровне  - 
5,6-6,8  ц/га.  В  благоприятные  годы  все  же  при  повторных  посевах  пшеницы  отмечено  снижение  ее 
урожайности,  особенно  на  пятой  и  шестой  пшенице,  где  получено  соответственно  на  6,8-8,1  ц/га 
зерна меньше, чем по пару, при ее урожайности -23,4-25,7 ц/га. 
Сравнение  севооборотов  по  урожайности  зерновых  культур  показало,  что  наибольшую 
среднюю  урожайность  за  ротацию  севооборота  обеспечивает  5-польный  зернопаровой  с  ячменем  и 
4-польный зернопаровой с просом - 14,4-14,9 ц/га, наименьший 6,1-10,4 ц/га бессменная пшеница, а 
среди севооборотов 4-польный зернотравяной с посевом горохоовсяной смеси и 5-польный зерновой 
- 9,1-9,4 ц/га (таблица 4). 
 
Таблица 4 - Продуктивность полевых севооборотов, ц/га  

жүктеу/скачать 2,28 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: