Емдік тағамдардың сипаты
жүктеу/скачать 22,41 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 10 емдік тағам
- 11 емдік тағам
- 13 емдік тағам
- 14 емдік тағам
- 15 емдік тағам
| Жалпы сипаттамасы: ақ уыздың болуы физиологиялық қалыптан төмен, май және көмірсу орташа шамамен шектеледі; барлық тағамдар тұзсыз дайындалады; арнайы тұзсыз нан қабылдайды; сұйықтық қабылдау шектеледі; барлық тағамдар суға немесе буға пісірілген күйінде; ас тұзы тағамдарда 1,5 – 1,8 г.
Тамақтану тәртібі: күніне 6 рет қабылдау, аздаған мөлшермен. № 10 емдік тағам Көрсеткіштері: жүрек-қан тамыр ауруларында (ревматизм және жүрек қыспасы, гипертониялық аурулар, ишемиялық жүрек аурулары), жүйке жүйесінің ауруларында, созылмалы бүйректің қабынуы (нефрит) Жалпы сипаттамасы: емдік тағамда ас тұзы шектелген (5 г), азотты экстрактивтік заттар және дәмдеуші заттар алып тасталынады; ішек әсерлерін біріңғай етіп ұстап тұратын тағамдар тағайындалады: көкөністер, жеміс-жидектер, құрамында өсімдік жасаушалары бар, сондай-ақ нан ақ бидайдан, қара бидайдан және кебектен пісірілген. Тамақтану тәртібі: күніне 5–6 рет аздаған мөлшерде, кешкі ас ұйқыдан 3 сағат бұрын беріледі. Жүрек қан-тамыр ауруларында сұйықтық қабылдау 1000-1200 мл-ге дейін шектеледі. № 11 емдік тағам Көрсеткіштері: өкпе туберкулезі ішкі ағзалардың ауруы болмағанда. Жалпы сипаттамасы: құнарлығы жоғары емдік тағам ақ уыз және витаминдері бар, орташа шамамен май мен көмірсу жоғарлатылған; тағам рационына көп мөлшерде сүт тағамдарын қосады, кальцийі көп; ас тұзын және сұйықтық қабылдау қалыптағыдай. Тамақтану тәртібі: күніне 4–5 рет қабылдау. № 13 емдік тағам Көрсеткіштері: жұқпалы ауруларда, жедел қызба кезеңдерінде, баспа ауруларында. Жалпы сипаттамасы: ақ уыз физиологиялық шамадан төмен, орташа шамамен шектелген май, көмірсу; көп мөлшерде витаминделген түрінде сусындар беріледі; тағамдар ұнтақталған түрінде химиялық тітіркендіргіш орта шамамен болады. Тамақтану тәртібі: күніне 6 рет қабылдау, аздаған мөлшермен. №14 емдік тағам Көрсеткіштері: зәр реакциясы сілтілі фосфордың көбеюінде және фосфорлы-кальцийлі тұз қалдығының шығыуында. Жалпы сипаттамасы: емдік тағамда кіргізетін тағамдар, зәрдің реакциясының қышқыл жағын өзгертетінне себепші болатын; сілтіліге кері әсері бар кейбір тағамдарда және кальцийі көп (сүт, сүзбе, ірімшік) алынып тасталынады; жалпы сұйықтық мөлшері 1,5–2 литрге дейін. Тамақтану тәртібі: күніне 4–5 рет қабылдау. № 15 емдік тағам Көрсеткіштері: арнайы емдік тағамдар тағайындалмағанда, көрсеткіші болмаған әр түрлі ауруларда және ас қорыту жүйесі бір қалыпта болғанда. Жалпы сипаттамасы: құрамында ақуыз, май, көмірсу және денсаулығы сау адамның тағамына сай келетін қалыпты тағам; витамидер көп мөлшерде; тағам әр түрлі азық-түліктерден тұрады; қиын қортылатын май тағамдары алынып тасталынады, ашыған қамыр тағамдары; дәмділік орташа мөлшермен қосылады. Тамақтану тәртібі: күніне 4 – 5 рет қабылдау. жүктеу/скачать 22,41 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|