239
элементтерінің беттеріне үйкелуінің айтарлықтай жоғары потен-
циалдағы статикалық электр зарядтарының пайда болуына жəне
жинақталуына алып келетіндігімен байланысты.
Сондықтан
қондырғы элементтерін жерге тұйықтауға жəне жарылыстан
қауіпсіздіктің басқа да шараларына көп көңіл бөлінуі тиіс.
Ұн тартатын комбинаттардан алыста орналасқан шағын жəне ор-
таша қуаттылықтағы наубайхана кəсіпорындары үшін ұнды контей-
нерлерде тасымалдау да қолданылуы мүмкін.
Ұнды өндіріске дайындау. Ұнды дайындау қоспаны құраудан,
араластыруды, електен өткізуді жəне
ұнды магниттік тазартуды
жүргізуден тұрады.
Ұнды араластыру. Нан зауытының қоймасындағы, бір
сұрыптағы ұнның жекелеген партиялары өздерінің наубайханалық
қасиеті бойынша айтарлықтай ерекшеленуі мүмкін. Егер нан за-
уытында ұнды өндіріске жекелеген
партиялармен жіберген болса,
онда нан кейде жақсы, кейде нашар (ұнның сол партиясының сапа-
сына байланысты) болып шығар еді. Осыны болдырмау үшін, ұнды
өндіріске жібергенге дейін ұнның бір партиясының кемшіліктері
басқасының жақсы
қасиеттерімен өтеліп отыратын, ұнның əртүрлі
партияларының қоспасын құрастыру қабылданған.
Мысалы, күңгірт ұнды немесе одан нан пісіру барысында қатты
күңгірттенетін ұнды ақшыл жəне күңгірттенбейтін ұнмен, əлсіз ұнды
– күшті ұнмен, газ түзу қабілеті төмен («ыстыққа төзімді») ұнды – газ
түзу қабілеті жоғары («ыстыққа төзімсіз») ұнмен араластырған жөн.
Ұнның қоспасын құрастырған кезде нан зауытының зертханасы
оның негізгі наубайханалық қасиеттерінің, бірінші кезекте күшін
жəне газ түзу қабілетінің көрсеткіштерін анықтауға тиіс.
Достарыңызбен бөлісу: