Дістемелік кешені
Улы заттар түзетін азықтарды пайдалану гигиенасы
жүктеу/скачать 4,47 Mb.
|
Дістемелік кешені
- Бұл бет үшін навигация:
- Азот сіңіруші өсімдіктер
- Мал азығының санитариялық сапасын жақсарту
| Улы заттар түзетін азықтарды пайдалану гигиенасы. Кейбір жағдайларда мал сапалы азықтың өзінен де улануы мүмкін. Бұл азықты дұрыс пайдаланбау, дұрыс сақтамау және т.б. кезінде усыз заттардан улы заттардың түзілуінен болады.
Азот сіңіруші өсімдіктер. Азықтық дақылдардың құрамындағы нитриттер қуаңшылық кезеңінде атмосфераның жағдайына байланысты (күннің ысуы, температураның төмендеуі) топырақта молибден, күкірт, калий жетіспегенде, топырақтың қышқылдылығы мен тұздылығы артқанда, органикалық тыңайтқыштарды көп пайдалағанда артады. Бұл кезде азоттық алмасу ферменттерінің нитритредуктаза мен нитратредуктазаладың белсенділігі белсенділігі күрт төмендейді. Азот тыңайтқыштарын көп мөлшерде енгізу салдарынан амин қышқылдары мен каротин синтезі төмендеп, өсімдіктің бөліктерінде белок емес азот, тератогендік, канцерогендік әсері бар улы нитрозаминдер жиналады. Малдың нитраттармен улануының алдын алу үшін минералды азоттық тыңайтқыштардың мал жейтін азыққа, су көзіне түспейтіндей жағдайда сақтап, тасымалдап, дайындау керек. Азықта нитраттар мен нитриттер, рұқсат етілетін шамадан асатын мөлшері кездессе олардың рационындағы және судағы құрамы рұқсат етілетін коэффициенттен асып кетпесе малға басқа сапалы жем шөппен қосып беруге болады. Малға берілетін азық көлемін есептегенде рациондағы және берілетін судағы нитраттардың тәуліктік мөлшері (г) дене массасының әр 1 кг: ірі қара мал үшін – 0,2; жылқы мен қой үшін – 0,4; үй қояны мен тауық үшін – 1,0. Қоршаған ортаны минералды азоттық тыңайтқыштармен ластанудан қорғау жөніндегі бүкіл шараларды қатаң сақтау керек. Мал азығының санитариялық сапасын жақсарту. Азықтың санитариялық сапасын жоғары сақтау үшін оларға арнайы өңдеу жүргізіледі. өңдеудің қарапайым түрі шөпті дайындау барысында кептіру, консервілеу, ол қоректік заттардың бұзылып ыдырамай сақталуына бағытталған. Кейде мал азығының сапасын жақсарту үшін оларды химиялық жолмен консервілейді. Ол үшін пропион қышқылы, сірке суы, аскорбин және бензол қышқылдарын және т.б. заттарды қолдануға болады. Сонымен қатар азықтың санитариялық сапасын жақсарту мақсатында термиялық әдісте жиі қолданылады. жүктеу/скачать 4,47 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|