| Табан балық (лещ) – тұщы суда өседі. Оны өзендер мен көлдерден, теңіздердің белгілі бір бөліктерінен, сондай-ақ Каспий Арал және Азов теңіздерінің, Амур өзенінің бассейндерінен аулайды. Табан балық Қазақстанда Балқаш пен Жезқазған су бөгендерінде жерсіндірілген. Салмағы 400 грамнан 1,5 килограмға дейін (кейде 8 кг болады) жетеді.
Табан балық (лещ) – бүйір жағынан қысылған денелі, кішігірім басты балық. Оның еті дәмді және майлы, ірі балықтарының майлылығы 5-8%, кемшілігі – қылтанақтарының көптігі. Ірі балық ұзындығы – 30 см жоғары, орташа – 22-30 см, майда – 22 см дейін. Табан балықты көбінесе қуырып жейді.
Торта (вобла) Каспий теңізңнен ауланатын балық. Ауланған балықтардыңнегізгісі ыстау мен қақтауға жіберіледі. Тортаның орташа майлылығы – 2,5%. Торта ұзындығы: ірі – 22 см-ден жоғары, орташа – 18–22 см, майда – 18 см дейін.
Достарыңызбен бөлісу: |
