Француженки не спят в одиночестве
жүктеу/скачать 1,05 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Marquisette
- Клубника с сычуаньским перцем и базиликом
Летние празднестваЭтим рецептом поделилась с нами Кэрол Мерримэн, которая каждое лето проводит в Ардеше, на юге Франции. Ее рецепт винного напитка похож на сангрию, только делается не с красным вином, а с белым. Французы подают его на вечеринках в честь летнего праздника — les Feux de la Saint-Jean.[19] Это празднование летнего солнцестояния приходится на 21 июня. Совершая языческий ритуал плодородия, все мужчины деревни, достигшие брачного возраста, по очереди прыгают через костер. Примета гласит, что любой, кому это удастся, женится в течение ближайшего года. В наши дни через костер прыгают и молодые женщины. Прыжки длятся до тех пор, пока пламя не опадет, и тогда наступает очередь детей, которые с удовольствием подражают взрослым. Это веселое и буйное празднество, а после него иногда устраивают выступления диджеев и танцы. MarquisetteИнгредиенты: 2 литра белого вина (обычно игристого) 1/4 бутылки рома 1/2 л газированной воды 2 яблока, порубить 2 апельсина, нарезать ломтиками 2 лимона, нарезать ломтиками 1 чашка сахара Француженка Беатрис, подруга Кэрол Мерримэн, живет в Тулузе. Ее первый муж умер, когда ей было 36 лет, и она одна воспитывала двоих сыновей (ныне подростков). Несколько лет назад Беатрис приехала в гости к другу детства, с которым не виделась почти 40 лет. Между ними проскочила искра, и с тех пор они встречаются. У них дистанционные отношения, но всякий раз, когда он приезжает навестить ее, она готовит что-нибудь замечательное. Далее следует подаренный ею рецепт. Клубника с сычуаньским перцем и базиликомВозьмите литровую банку клубники, промойте, обсушите и удалите плодоножки. Нарежьте ягоды ломтиками или четвертинками. Посыпьте сычуаньским перцем (пять поворотов перечницы-мельнички) и 5 столовыми ложками сахара. Добавьте 7–8 рубленых листиков базилика. Подавайте сразу или охладите в холодильнике в течение трех часов, накрыв пищевой пленкой. жүктеу/скачать 1,05 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|