Ас қорыту сөлі
|
Мөлшері
|
рН
|
Органикалық құрамы/ ферменттер
|
Ферменттердің әсері
|
Бейорганикалық құрамы
|
сілекей
|
50-2000 мл
|
5,8-7,4
|
• a-амилаза
• Мальтоза
• Муцин
• Лизоцим
|
Көмірсулар ыдырай бастайды
Тағамның дәмі мен физикалық қасиеттері туралы мағұлмат алуға тырысады.
Ас түйінінің қалыптасуына қатысады.
|
Калий, натрий, кальций, магний иондары.
Фосфаттар, хлоридтер, сульфаттар, бикарбонаттар.
Родондық қосылыстар.
Йодид, бромид, фторид, микроэлементтер: темір, никель, литий
|
Асқазан сөлі
|
2,0-2,5л
|
5,8-7,4
|
Пепсин А
• Гастриксин (Пепсин С)
• Пепсин В (парапепсин немесе желатиназа)
• Реннин (пепсин Д немесе химозин)
• Қарын липазасы
• Лизоцим (мурамидаза)
• Кастла факторы– гастромукопротеид (муцин
|
Ақуыздарды ыдыратады.
Муцин -
қарынның шырышты қабығын жауып түрады да тұз кышқылын бейтараптайды.
Пепсин, эртүрлі белоктарды, айталық, белок молекуласын полипептид сатысына дейін ыдыратады.
|
Хлоридтер, сульфаттар, фосфаттар, бикарбонаттар: натридің, калидің, кальцидің, магниді
|
Ұлтабар сөлі
|
2,0-2,5л
|
5,7-7,3
|
Лизоцим (мурамидаза)
Гастриксин (Пепсин С)
• Пепсин В (парапепсин немесе желатиназа)
|
Ұлтабарда осы ферменттер арқасында барлық ас қорытыла бастайды.
|
бикарбонаттар: натридің, калидің, кальцидің, магниді
|
Ұйқы безінің сөлі
|
1,5-2,0 л
|
7,8-8,4
|
• Протеазалар
• Липаза
• Гидролитикалық ферменттер
|
Протеазалар – белоктарды ыдыратады
Липаза – Са++ тұздарының қатысымен эмульсияланған майларды ыдыратады.
Гидролитикалық ферменттер – көмірсуларды ди- және моносахаридтерге дейін гидролиздейді.
a-амилаза,мальтаза,лактаза
|
Катиондар:
Na+, Ca 2+, K+, Mg2+
Аниондар:
Cl -, HCO3-, HPO4
|
Өт
|
500-1500 мл
|
Өт қабынан шыққан өт 6,0-7,0,бауырдан шыққан өт 7,3-8,0
|
Өт пигменттері: билирубин, биливердин
Өт қышқылдары және олардың тұздары: таурохол – 20%, гликохол – 80%
Холестерин.
Муцин.
Май қышқылдары, липидтер
|
Өт пигменттері: билирубин, биливердин
Өт қышқылдары және олардың тұздары: таурохол – 20%, гликохол – 80%
Холестерин, липаза,мицелла.
Май қышқылдары, липидтер.
Биливирдин пигметі мен билирубин пигмені өтке түс береді.
|
Na+, Fe2+, Mg2+, K+, Ca2+, аниондар: Cl-, HCO3-.
|
Ішек сөлі (аш ішек)
|
|
5,05-7,07
|
Протеазалар: энтерокиназа, полипептидаза, аминопептидаза, нуклдеаза.
Дисахаридтерді гидролиздейтін: мальтаза, лактаза, сахараза – тек жіңішке ішекте.
Липаза, фосфолипаза, фосфатаза.Муцин.
|
Химус ішектің кілегейлі кабығына кысым жасап, тікелей жэне химиялык жолмен эсер етеді.
Қоректік заттарды ішек сөлі тікелей ішек түгігінде немесе ішек қабыргасының ішкі бетінде гидролиздейді.
|
1% минералдық тұздар К+, Na+, Ca2+, хлоридтер, бикарбонаттар
|
Ішек сөлі (тоқ ішек)
|
|
6,1-7,31
|
Тoқ ішек сөлінде фермент болмайды.
|
Тoқ ішек сөлінде фермент болмайды.
|
1% минералдық тұздар К+, Na+, Ca2+, хлоридтер, бикарбонаттар
|
Достарыңызбен бөлісу: |
