Астың қорытылуына қатысады.Қатты тағамды шылауға, жібітуге, тағамды ұсақ бөлшектерге майдалауға қатысып, оның жұтылуын жеңілдетеді. Ауыз куысында сілекей альфа-амилазасыныц әсерінен полисахаридтердің (гликоген, крахмал) қорытылуы басталады.
Қорғаныштьқ функция.Ауыз куысының кілегейлі кабаты мен тістердің кeyiп кетуден, химиялық жэне физикалык факторлардың әсерінен, бактериялар мен олардыц метаболитақ өнімдерінен қорғайды. Тiстi астың қалдыктарынан тазалайды. Сілекейдің құрамында қорғаныпггык кызмет аткаратын лизоцим, пропердин, иммуноглобулиндер бар.
Ауыз куысы тіндері мен сұйықтығының гомеостазын сактауға катысады.
