Ж. Т. Лесова Х. Х. Макажанова С. А. Надирова тағам жəне биотехнологиялық Өндірістерінің микробиологиялық негіздері оқулық



Pdf көрінісі
бет14/305
Дата06.01.2022
өлшемі4,39 Mb.
#13083
түріОқулық
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   305
Байланысты:
lesova tagam zhne biotehnologiyalyk ondiristerinin mikrobiologiyalyk negizderi

18
19
 
РР  (никотин  қышқылы)  дəрумені  əр  ашытқыда 150-830 мкг 
мөлшерінде болады.
Пантотен  қышқылы  (кофермент  А  құрамына  кіреді)  ашытқыда 
40-280 мкг көлемінде кездеседі. Пантотен қышқылы дəруменіне нан 
ашытқысы бай, оның құрамында 200-280 мкг болады, ал торулопсис 
ашытқысында 40-139 мкг, сыра ашытқысында 42-200 мкг.
В
6
 (пиридоксин) дəрумені сыра ашытқысының құрамында 25-40 
мкг болады.
Н (биотин) дəрумені ашытқыларда аз мөлшерде кездеседі: тору-
лопсисте 0,45-3,6 мкг, наубайханада 0,8-1,5 мкг жəне сырады 0,8 мкг.
Ашытқыларда  қолайлы  жағдайда  өсірсе,  олар  В

жəне  B
2
,  эрго-
стериндермен байытылады, содан Д дəрумені пайда болады.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   305




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет