К. Е. Раманкулова, А. М. Омаралиева, И. Килибаев
Мақсаты: қоймада сақтау ережелерімен танысу. Теориялық бөлім
жүктеу/скачать 6,33 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Практикалық Тапсырма Практикалық тапсырма
| Мақсаты: қоймада сақтау ережелерімен танысу.
Теориялық бөлім. Жемістерді қоймаға сақтау. МемСТ 17527-86 сәйкес "қаптама, терминдер мен анықтамалар" орау дегеніміз өнімді бүлінуден және жоғалудан, қоршаған ортадан, ластанудан қорғайтын, сондай-ақ айналым процесін қамтамасыз ететін құрал немесе құралдар жиынтығы деп түсініледі. Жемістерді қоймаға жүктемес бұрын, жеміс қоймасында немесе камерада қораптарды орналастыру жоспарын жасау керек. Қысқы сорттардың көбірек жемісі әрі қарай, ал аз жататыны есікке жақын орналасқан. Қабырғалар мен қабырғалар арасында ені 30-40 сантиметр бос орын қалдырыңыз. Қатарлар жұппен орналастырылады, олардың арасында ені 60-70 сантиметр болатын бүйірлік жол қалады, ол негізгі өткелге жақын орналасқан. Қораптар белгілі бір жолмен, көбінесе тормен, кейде түзу жолдармен немесе тақтайша тәртібімен орналастырылады, осылайша олардың әрқайсысына таза ауа қол жетімді болады. Таңбаланған жәшіктердің жақтары негізгі немесе бүйір өткелге орналастырылады. Қораптардың бірінші қабаты 5х5 сантиметр көлденең қимасы бар сөрелерге немесе ағаш тақталарға қойылады. Қатардың биіктігі 2-2, 5 метр, жоғарғы тартпалар мен төбенің арасында 40-50 сантиметр бос орын қалдырады. Практикалық Тапсырма Практикалық тапсырма 39 Қойманың бір шаршы метріне орташа есеппен 450 килограмм жеміс салуға болады. Қойманың ортасында ені 1,5—2 метр негізгі өту жолы қалдырылады. Жертөлелер мен жертөлелерде жемістерді арнайы сөрелерде тартпаларсыз сақтауға болады. Жеміс салынған жәшіктерді жеміс қоймасына транспортерлердің, жүк лифтілерінің, арбалардың, электр көліктерінің көмегімен немесе қолмен, дүмпулер мен соққыларды болдырмауға тырысып тиейді. 2.12-сурет – жеміс қоймасына жемістері бар ыдысты салу тәсілдері: А — шахмат; б — тік бұрышты; в — құдық: г — тройникпен; д — Ш әрпі түрінде; е-Қос тормен. 2 тапсырма.Ыдысқа және буып-түю материалдарына қажеттілікті есептеу. а) өнімнің қандай да бір түрін жоспарланған сақтау көлеміне, буып-түю ерекшеліктеріне сүйене отырып, ыдысқа қажеттілікті есептейді. б) алынған нәтижелерге сақтандыру қорының 15% қосылады. 1. Өнімді егістен кейінгі өңдеу бойынша жұмыс және күндер санын есептеу үшін мыналарды білу қажет: a) техника өнімділігі б) ауысымдағы жұмыс сағаттарының саны в) қызмет көрсететін адамдар саны ПМЛ-6-15 адамға қызмет көрсетеді, өнімділігі 3-5 т/сағ; КСС-15б-12 адамға қызмет көрсетеді, өнімділігі 12-13 т/сағ: г) Kos -1 контейнері 220 кг сәбізді ұстайды; К-450-450 кг картопты ұстайды; Анықтама: көкөністердің негізгі түрлерінің көлемдік массасы кг / м3: Картоп-650 Қызылша, шалғам-600 Сәбіз-550-580 Пияз-570 Қырыққабат-470 1-кесте-1 тонна жеміске арналған ыдысқа және буып-түю материалдарына фитингтік қажеттілік жүктеу/скачать 6,33 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|