2.1. ОКСИДОРЕДУКТАЗАЛАР –ТОТЫҒУ– ТОТЫҚСЫЗДАНУ РЕАКЦИЯЛАРЫН ТЕЗДЕТЕДІ.
ОЛАР 2 КОМПОНЕНТТІ. ЖАСУША ІШІЛІК ФЕРМЕНТТЕР.
ТОТЫҒУ ТҮРІНЕ ҚАРАЙ 4 ТОПҚА БӨЛЕДІ:
ДЕГИДРОГЕНАЗАЛАР(анаэробты,аэробты) ЦИТОХРОМДАР КАТАЛАЗА МЕН ПЕРОКСИДАЗАЛАР ОКСИГЕНАЗАЛАР
ДЕГИДРОГЕНАЗАЛАР–субстратты дегидрлеу, яғни сутек атомын (Н) бөліп алу арқылы тотықтырады.
пиридин ферменттер (ПФ); флавин ферменттер (ФП); кофермент Q немесе убихинон (КоQ) Өкілдері
Пиридинферменттер
Коферменттері НАД (никотинамидадениндинуклеотид) және НАДФ (никотинамидадениндинуклеотидфосфат) Никотинамид – бұл витамин РР (В3 ).
Пиридинферменттер –бірінші реттік дегидрогеназалар. Олар тікелей субстраттарды тотықтырады.
НАДФ-тің НАД-тан айырмашылығы: АМФ-тің құрамындағы рибозаның 2`-ОН тобына фосфор қышқылы қосылған.
Монооксигеназалар-кофермент құрамында аскорбин қ-лы (С вит.) бар. Олар оттек молекуласының 1 атомын субстрат құрамына еңгізеді, нәтижесінде гидроксил тобы пайда болады. Сондықтан оларды гидроксилазалар деп те атайды.
Монооксигеназалар-кофермент құрамында аскорбин қ-лы (С вит.) бар. Олар оттек молекуласының 1 атомын субстрат құрамына еңгізеді, нәтижесінде гидроксил тобы пайда болады. Сондықтан оларды гидроксилазалар деп те атайды.
Стероидты және басқа циклды қосылыстардың метаболизміне , коллагеннің құрамындағы оксипролин мен оксилизиннің түзілуіне қатысады
Оттек молекуласының екі атомын бірдей субстраттың құрамына еңгізеді.
Мысалы, β-каротиндиоксигеназа әсерінен β-каротин витамин А-ның 2 молекуласына ыдырайды. Бұл фермент ішектің кілегей қабатында, бауырда кездеседі.
Диоксигеназалар Оксигеназалар
2.2. Трансферазалар
Метилтрансфераза лар
Гликозилтрансфера залар
Аминотрансфераза лар
Фосфотрансфераза лар
Әртүрлі атомдардың бір молекуладан (донор) екінші молекулаға (акцептор) тасымалдауын жылдамдатады