156
шәрбатта 6...8 минут жайлап қайнатады (ӛте жақсы піскен
алмҧрттарды және тез жҧмсарып кететін алма сҧрыптарын
қайнатпайды, қайнатылған шәрбат қҧйып
соның ішінде
салқындатады).
Қара
ӛріктерді, шабдалы, ӛріктерді екіге бӛліп,
сҥйектерінен тазартады; шие мен қызыл шиеден сабақтарын
алып тастайды. Бҧл жемістерді қайнап қалған шәрбатқа салып,
соңына
дейін
қайнатады.
Ҧрығынан
тазартылған
қарбыздарды, қауындарды да осылай істейді.
Таңқурайды, қҧлпынайды іріктеп, жуып, сауыттарға салып,
ҥстіне жылы шәрбат қҧйып, 30...40
минут бықтырып қояды,
содан соң салқындатып барып ҧсынады.
Достарыңызбен бөлісу: 
