Международный стандарт
Обращение с несоответствующей продукцией
жүктеу/скачать 4,02 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 8.9.5 Изъятие/отзыв
| 8.9.4.3 Обращение с несоответствующей продукцией
Продукция, которая является не приемлемой для выпуска, должна быть: a) повторно обработана или в дополнительно обработана внутри или вне организации для обеспечения снижения пищевой опасности до приемлемого уровня; или b) перенаправлена для иного применения в цепи создания производства пищевой продукции, неподверженного пищевым опасностям; или c) уничтожена и/или удалена в виде отходов. Должна сохраняться документированная информация по обращению с несоответствующей продукцией, включая идентификацию лиц(а), обладающих утвержденными полномочиями. 8.9.5 Изъятие/отзыв Организация должна обеспечивать своевременное отзыв/изъятие части (партий) конечной продукции, идентифицированной, как потенциально опасной, путем назначения компетентного лиц(а), имеющих полномочия инициировать и осуществлять отзыв/изъятие. Организация должна создать и поддерживать в надлежащем состоянии документированную информацию для: a) уведомления соответствующих заинтересованных сторон (например, законодательных и регулирующих органов, заказчиков и/или потребителей); b) обращения с отзываемой/изымаемой продукцией, а также с продукцией, которая хранится на складе; c) выполнения последовательности предпринимаемых действий. Отозванная/изъятая продукция и конечная продукция, хранящаяся на складе, должна находиться в под охраной и контролем организации до ее обращения в соответствии с п. 8.9.4.3. 36 Причина, объем и результата отзыва/изъятия должны сохраняться в виде документированной информации и сообщены высшему руководству в качестве входных данных для анализа со стороны руководства (см. п. 9.3). Организация должна верифицировать внедрение и результативность отзыва/изъятия с использованием соответствующих способов (например, имитация отзыва/изъятия или тренировочный отзыв/изъятие) и сохранять документированную информацию. жүктеу/скачать 4,02 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|