Методические рекомендации для лабораторных занятий методические рекомендации для лабораторных
жүктеу/скачать 433,5 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- ЗАДАНИЕ 2.
| ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ.
Студенты должны выполнить индивидуальную лабораторную работу по следующим заданиям и решить предложенные ситуационные задачи: ЗАДАНИЕ 1. Составить лабораторный регламент и начертить технологическую и аппаратурную схемы производства одной из предложенных настоек (по заданию преподавателя). Сделать расчет и составить заявку на получение этилового спирта для извлечения. Номенклатура настоек для выполнения лабораторной работы: 1. Настойка боярышника (1:10) на 70 % спирте; 2. Настойка пустырника (1:5) на 70 % спирте; 3. Настойка календулы (1:5) на 70 % спирте; 4. Настойка зверобоя (1:5) на 40 % спирте; 5. Настойка полыни (1:5) на 70% спирте. ЗАДАНИЕ 2. Приготовить вытяжку из 10-15 г растительного сырья по составленному регламенту. ЗАДАНИЕ 3. Провести очистку полученной настойки фильтрованием, при необходимости - центрифугированием. ЗАДАНИЕ 4. Провести стандартизацию настоек по следующим показателям: - описать внешний вид и органолептические свойства; - определить содержание этанола в настойке по температуре кипения. ЗАДАНИЕ 5. Из отработанного сырья получить спирт-рекуперат разными способами: - промыванием шрота 3-5 кратными количеством воды дистиллированной. - отгонкой "глухим" паром и проанализировать его, т.е. определить содержание этанола в рекуперате по температуре кипения. Оформить настойку и отдельно спирт-рекуперат и сдать преподавателю. ЗАДАНИЕ 6. Составить материальный баланс и рассчитать технико-экономические показатели с учетом выделенного из отработанного сырья спирта-рекуперата. ПРИМЕР ЧАСТНОЙ ТЕХНОЛОГИИ НАСТОЙКИ ПУСТЫРНИКА Настойка пустырника готовится в соотношении 1:5 на 70% этиловом спирте. (Модификация кафедры технологии лекарств).
Схема приготовления настойки пустырника 1:5 на 70% спирте по методу ускоренной мацерации. ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ И ЭКСТРАГЕНТА. Сырья:_10_ г ; Экстрагента : 70 % этанола 50 мл; Соотношение 1:5 1-я мацерация (1-е настаивание) ® 1 слив 1/4 часть от объема готового продукта; 2-я мацерация (2-е настаивание) ® 2 слив 1/4 части от объема готового продукта; 3 мацерация ® 3 слив 1/4 части от объема готового продукта; 4 мацерация ® 4 слив 1/4 части от объема готового продукта с отжатием сырья. Отстаивание вытяжки в течение 7 суток в темном прохладном месте. Фильтрование готового продукта _______ мл. Стандартизация. Настойка______________ мл. УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ РАБОТЫ: ПОДГОТОВКА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ: Нужное количество растительного сырья, измельченного до установленной степени и предварительно набухшего за счет замачивания в течение 6-12 часов 1-2 кратным количеством экстрагента, равномерно укладывают в перколятор, сточное отверстие которого прикрывают изнутри рыхлым кусочком ваты и слегка утрамбовывают. ПОДГОТОВКА ЭКСТРАГЕНТА: Для приготовления заданного количества настойки спирт рассчитывают с учетом коэффициента спиртопоглощения по формуле: Х= а + РК, где Х - количество экстрагента, в мл; а - количество приготовляемой настойки, в мл; Р - количество исходного сырья, в г; К - коэффициент поглощения (для травы пустырника К = 2). Водно-спиртовый раствор требуемой концентрации готовится путем разведения крепкого спирта, по формуле: ; где Y - количество спирта требуемой концентрации, в мл; Х - количество спирта, необходимое для разведения, в мл; а - концентрация разведенного спирта, в % ; b - концентрация разводимого спирта, в %. В загруженный перколятор подается необходимое количество экстрагента (до образования "зеркала") и настаивается 24 часа. Затем получают слив готовой настойки, объем которой должен составлять 1/4 часть от общего объема готового продукта. В перколятор наливают 1,5 кратное количество экстрагента и через час проводят 2 слив настойки в таком же количестве. Вновь заливают 1 кратное количество экстрагента, через 1 час производят 3 слив и вновь подают в перколятор 0,5 кратное количество спирта. Через час получают 4 слив. Сырье отжимают. Все четыре слива и отжим объединяют вместе, полученную вытяжку оставляют для отстаивания до следующего занятия в плотно укупоренных склянках оранжевого стекла при температуре не выше + 8ºС (на 7 суток) для осаждения балластных веществ (спиртоочистка). ПРИМЕЧАНИЕ: Определение конца экстрагирования (истощения материала) производится: а) по обесцвечиванию жидкости; б) по отсутствию разницы удельного веса и чистого экстрагента; в) по отрицательному результату пробы на действующие вещества. жүктеу/скачать 433,5 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|