разделения гетерогенных систем под действием центробежной силы
перегонки биологически активных веществ с водяным паром
разделения гетерогенных систем с помощью пористых перегородок
6. Этапы процесса экстрагирования высушенного растительного сырья
прямой диализ, десорбция и растворение, осмос, обратный диализ
осмос, прямой диализ, десорбция и растворение
десорбция и растворение, прямой диализ, обратный диализ
прямой диализ, осмос, обратный диализ
прямой диализ, десорбция и растворение, осмос
Занятие №8 Кредит 3 Тема 1: Жидкие экстракты. Получение жидких экстрактов способом перколяции, ускоренной дробной мацерации. Составление материального баланса по абсолютному спирту. Цель: Научиться самостоятельно рассчитывать и составлять рабочие прописи на производство жидких экстрактов, подбирать оптимальный способ экстрагирования с учетом факторов, влияющих на скорость и полноту экстрагирования, проводить стандартизацию жидких экстрактов.
Задачи обучения студент должен знать:
теоретические основы экстрагирования;
классификацию экстрактов по консистенции и по природе экстрагента;
способы получения жидких экстрактов;
аппаратуру, применяемую в производстве жидких экстрактов;
методы стандартизации жидких экстрактов.
студент должен уметь:
составлять лабораторный регламент на производство жидких экстрактов и проводить необходимые расчеты для подготовки экстрагента;
проводить перколяцию и реперколяцию для получения жидких экстрактов;
стандартизовать жидкие экстракты.
правильно проводить очистку извлечений в производстве жидких экстрактов;
правильно проводить стандартизацию спиртовых извлечений:
а) определять содержание этанола в спиртовых извлечениях по температуре кипения;
б) определять сухой остаток в спиртовых извлечениях.
- составлять материальный баланс по абсолютному спирту и рассчитывать технико-
экономические показатели
