Методическое пособие роль биологически активных добавок в системе подготовки спортсменов
Препараты, нормализующие деятельность ЖКТ
жүктеу/скачать 2,45 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- БИОФЛАВОНОИДЫ
| 86
Препараты, нормализующие деятельность ЖКТ. От правильного питания и работы системы ЖКТ зависит усвоение белков, углеводов, жиров, витаминов, микро- и макро- элементов, обеспечивающих энергетический и пластический потенциал организма. БИОФЛАВОНОИДЫ При запредельных физических нагрузках в организме запускаются свободно-ради- кальные процессы. На первом уровне защиты действуют соединения, обладающие спо- собностью легко вступать во взаимодействие со свободнорадикальными, активными формами кислорода, лишая последние их опасной активности, за что они и получили название “ловушки свободных радикалов”. Природными веществами, обладающими указанными свойствами, являются витамин Е, витамин С, бета-каротин, флавоноиды (источники - экстракт виноградной выжим- ки, гинкго двудольная). Второй уровень защиты представлен белками-ферментами (су- пероксиддисмутаза, глутатионпероксидаза и др.), которые прерывают процессы пере- кисного окисления липидов и восстанавливают нанесенные ими повреждения. Активность этих ферментов зависит от достаточного поступления с рационом питания ряда микро-нутриентов, в т.ч. цинка и селена. Важной особенностью действия антиок- сидантов являются сложные, многостадийные механизмы, включающие синергичес- кие, т.е. усиливающие друг друга, взаимодействия (витамин С и флавоноиды, витамины Е и С, витамин Е и бета-каротин, витамин Е и селен), которые обеспечивают выражен- ный антиоксидантный эффект. Результаты проведенных биохимических исследований подтверждают высокую анти- оксидантную активность указанного комплекса. Так, курсовой 15-дневный прием БАД сопровождается увеличением в моче концентрации витамина Е, что свидетельствует о по- вышении его содержания в организме. 87 Вследствие повышения содержания витамина Е и, вероятно, увеличения мощности дру- гих звеньев антиоксидантной защиты, снижается интенсивность процессов ПОЛ в орга- низме спортсменов. Снижение уровня ПОЛ уменьшает степень повреждения клеточных мембран, способствуя сохранению целостности клеток различных тканей и органов и поддержанию их функциональной готовности к выполнению очередных тестирую- щих нагрузок. Проведенные тесты убедительно показывают положительное влияние как курсового, так и однократного приема суточных доз БАД к пище на специфическую и неспецифи- ческую работоспособность и спортивные результаты гребцов в зоне работы большой мощности (модифицированный 12-минутный тест К.Купера), специфическую работос- пособность и спортивные результаты в зоне большой и субмаксимальной (соревнова- тельная дистанция 2 км), а также максимальной мощности (скоростно-силовой тест). Обращает на себя внимание тот факт, что после курсового приема БАД к пище улучша- ются функциональные показатели, отражающие состояние сердечно-сосудистой систе- мы спортсменов, прежде всего статистически достоверно уменьшается время восстановле- ния до ЧСС 120 ударов в минуту при достижении более высоких спортивных результатов повторного тестирования. Комбинация флавоноидов с витаминами С и Е, бета-каротином и микроэлементами, входящими в состав БАД к пище, оказывает иммуномодулирующее, противовоспали- тельное, антибактериальное и противовирусное действие. Кроме того, витамин С и цинк участвуют в повышении иммунитета, что также важно для юных спортсменов в период интенсивных тренировок. Таким образом, диапазон применения БАД в спортивной медицине подтверждает оп- равданность их предназначения: коррекция, профилактика и лечение, а потому у них имеются хорошие перспективы в будущем. |