кесекпен духовкадағы сиыр етін жәнежанышталған зраздарды
бұқтырады. Етті талшыққа көлденең кесіп, жаныштайды.
Духовкадағы сиыр еті үшін сиыр етін 1 порцияға 2 кесекпен кесіп,
тұз, бұрыш себеді, қуырады және жартылай дайын болғанша
тамырсабақ, пияз және қызанақ қосып бұқтырады. Бұқтырған кзде
алынған сорпадан қызыл тұздық дайындайды және оған қуырылған
картоп, пияз, шалқан қосып жартылай дайын болғанша бұқтырады.
Духовкадағы сиыр етін порциялық ыдыстарда дайындаған жөн.
