43
Нуржігіт Алтынбеков
15
Фогес-
Проскауэр
реакциясы
Кейбір энтеробактериялар
глюкозаның ферментациясы
кезінде , креатинмен әсерлескенде
ортаны қызыл түске бояитын
ацетилметилкарбинол түзеді
(ацетоин)
Оң
энтеробактериаларды
ажырату үшін
Бактерияның тыныс алуына қатысатын (каталаза,
нитратредуктаза, цитохромоксидаза) ферменттерді анықтау.
А)Каталазаны анықтау
:
аэробты және факультативті анаэробты
бактерияларда каталаза активтілігі жоғары. Бұл фермент сутегінің қос
тотығын оттегі мен суға ыдыратады. Н
2
О
2
– улы қосылыс, бактериальды
торшаның тыныс алу тізбегінде оттегі тотыққанда флавопротеид түзеді.
Облигатты анаэробтарда каталаза ферменті жоқ, сондықтан Н
2
О
2
жиналады
және торшаға кері әсерін тигізеді.
Әдісті қою
:
Пробиркаға тәуліктік сорпадағы зерттеу дақылынан 1-2 мл
және бірнеше тамшы 3% сутегі қос тотығын тамызамыз. Каталаза болғанда
О
2
газы кӛпіршіктер бӛлінеді, реакция оң болады, кӛпіршік болмағанда теріс.
Б)Нитратредуктазаны анықтау
.
Нитратредуктаза ферменті арқылы
бактерияның нитрат пен нитритті қалпына келтіру қабілеті анықталады.
Анаэробты тыныс алуда нитрат электронның соңғы акцепторы болып
табылады («нитратты» тыныс алу негізінен факультативті анаэробтарға тән).
Ортада нитрит болғанда крахмал-йодты реакция болады, себебі нитрат
қышқыл ортада калий йодына дейін ыдырап, йод түзеді. Соңында
крахмалмен әрекеттесіп кӛк түс түзеді.
Әдісті қою
.
Пробиркаға 2-3 мл зерттеу дақылын құямыз, ортада
ӛсіреміз, НNО
3
құрамды және 1 мл реактив қосамыз, 10% Н
2
SО
4
тең кӛлемді
қосылыс және ерітінді, 0,5г КJ құрамды, 1г крахмал және 100 мл су. Реакция
оң болғанда кӛгеру пайда болады.
Достарыңызбен бөлісу: