Министерство сельского хозяйства республики казахстан

67 
 
During phase of anthodium forming, height of steam vary from 110.3 cm (Tristan) to 133.8 
cm (LG 55.25). Depth of main root mass vary from 28.3 cm (Tristan) to 33.1 cm (LG 55.25). 
Average height of steam was 123.6 cm and the root depth 30.6 cm.  
In 2013 year during 4 leaf phase, height of steam vary from 9.7 cm (Rocky) to 16.9 cm 
(Bogucharec). Depth of main root mass vary from 9.6 cm (Rocky) to 12.0 cm (LG 55.25). Average 
height of steam was 12.9 cm, and the root depth 10.8 cm. 
During phase of anthodium forming, height of steam vary from 105.0 cm (Rocky) to 140.2 
cm (Sunkar). Depth of main root mass vary from 29.5 cm (Sanluka) to 36.3 cm (Sunkar). Average 
height of steam was 120.7 cm and the root depth 34.3 cm.  
In 2014 year during 4 leaf phase, height of steam vary from 12.1 cm (Rocky) to 17.3 cm (LG 
55.25). Depth of main root mass vary from 9.7 cm (Rocky) to 12.2 cm (Tristan). Average height of 
steam was 14.6 cm, and the root depth 10.8 cm. 
During phase of anthodium forming, height of steam vary from 86.5 cm (Rocky) to 98.0 cm 
(LG 55.25). Depth of main root mass vary from 22.3 cm (Rocky) to 32.5 cm (Tristan). Average 
height of steam was 91.8 cm and the root depth 28.6 cm. 
In 2012 year during 4 leaf phase, green mass vary from 10 g (Rocky) to 16 g (LG 55.25). Dry 
mass vary from 1.0 g (Rocky) to 3.0g (LG 55.25). Average green mass was 13 g, and dry mass 2.0 
g. 
During phase of anthodium forming, green mass vary from 444 g (Rocky) to 862 g (LG 
55.25). Dry mass vary from 187 g (Rocky) to 392 g (LG 55.25).  
In 2013 year during 4 leaf phase, green mass vary from 10 g (Rocky) to 17 g (Sunkar). Dry 
mass vary from 1.2 g (Rocky) to 3.0 g (Sunkar). Average green mass was 13 g, and dry mass 2.0 g. 
During phase of anthodium forming, green mass vary from 477 g (Rocky) to 854 g (Sunkar). 
Dry mass vary from 199 g (Rocky) to 518 g (Sunkar). 
In 2014 year during 4 leaf phase, green mass vary from 10 g (Rocky) to 18 g (LG 55.25). Dry 
mass vary from 1,1g (Rocky) to 3,0 g (Sunkar). Average green mass was 14 g, and dry mass 2.3 g. 
During phase of anthodium forming, green mass vary from 202 g (Rocky) to 410 g (LG 
55.25). Dry mass vary from 134 g (Sanluka) to 256 g (LG 55.25). 
Assimilation are of leaf surface. 
In 2012 year during 4 leaf phase, leaf area varies from 6 (Rocky) to 17 cm
2
 (LG 55.25). 
Average leaf area was 13 cm
2
. 
During phase of anthodium forming, anthodium area vary from 108 (Rocky) to 190 cm
2
 (LG 
55.25). The average anthodium area was 149 cm
2
. 
In 2013 year during 4 leaf phase, leaf area varies from 8 (Rocky) to 22 cm
2
 (LG 55.25). 
Average leaf area was 14 cm
2
. 
During phase of anthodium forming, anthodium area vary from 107 (Rocky) to 183 cm
2
 
(Bogucharec). The average anthodium area was 155 cm
2
. 
In 2014 year during 4 leaf phase, leaf area vary from 9 (LG 55.43) to 17 cm
2
 (Sunkar). 
Average leaf area was 14 cm
2
. 
During phase of anthodium forming, anthodium area vary from 99 (LG 55.43) to 156 cm
2
 
(Rocky). The average anthodium area was 137 cm
2
. 
Photosynthetic potential, net photosynthesis productivity and dry biomass yield, and its 
dynamics. 
In 2012 year during 4 leaf phase, photosynthetic potential vary from 200 th m
2
*days/ha 
(Rocky) to 545 th m
2
*days/ha (LG 55.25). Net photosynthesis productivity vary from 3.6 g/m
2 
*days (Tristan) to 6.1 g/m
2 
*days (Sunkar), leaf formation from 42.7 % (Tristan) to 58.4 % (Rocky), 
harvest of dry biomass vary from 0.98 t/ha (Rocky) to 3.0 tn./ha (LG 55.25). 
During phase of anthodium forming, photosynthetic potential vary from 723 th m
2
*days/ha 
(Rocky) to 1271 th m
2
*days/ha (LG 55.25), net photosynthesis productivity vary from 2,6 
g/m
2
*days (Rocky) to 7.2 g/m
2
*days (Sunkar), leaf formation 43.8 % (Tristan) to 50.3% (Sanluka), 
harvest of dry biomass vary from 1.88 t/ha (Rocky) to 8.64 t/ha (LG 55.25). 

68 
 
In 2012 year during 4 leaf phase, Photosynthetic potential vary from 189 th m
2
*days/ha 
(Rocky) to 559 th m
2
*days/ha (LG 55.25). Net photosynthesis productivity vary from 4.3 g/m
2 
*days (Tristan) to 6.9 g/m
2 
*days (Sanluka), leaf formation from 43.3 % (Sanluka) to 50.7 % 
(Rocky), harvest of dry biomass vary from 1.19 t/ha (Rocky) to 2.99 t/ha (Sunkar). 
During phase of anthodium forming, photosynthetic potential vary from 651 th m
2
*days/ha 
(Rocky) to 985 th m
2
*days/ha (LG 55.25), net photosynthesis productivity vary from 2.2 g/m
2
*days 
(Tristan) to 5.7 g/m
2
*days(Tristan), leaf formation 42.6 % (Sunkar) to 55.7 % (Rocky), harvest of 
dry biomass vary from 2.00 t/ha (Rocky) to 5.16 t/ha (Sunkar). 
In 2012 year during 4 leaf phase, Photosynthetic potential vary from 289 th m
2
*days/ha 
(Rocky) to 545 th m
2
*days/ha (Tristan). Net photosynthesis productivity vary from 3.7 g/m
2 
*days 
(LG55.25) to 8.3 g/m
2 
*days (Tristan), leaf formation from 45.8 % (LG 55.43) to 52.4 % (Sanluka), 
harvest of dry biomass vary from 1.09 t/ha (LG 55.43) to 3.0 t/ha (Sunkar). 
During phase of anthodium forming, photosynthetic potential vary from 495 th m
2
*days/ha 
(LG55.25) to 797 th m
2
*days/ha (Tristan), net photosynthesis productivity vary from 2.2 g/m
2
*days 
(LG 55.25) to 7.6 g/m
2
*days (Sanluka), leaf formation 42.3 % (LG 55.43) to 58 % (Rocky), harvest 
of dry biomass vary from 1.48 t/ha (LG 55.43) to 3.84 t/ha (Sanluka). 
Summarizing the foregoing statements, in the study during 2012-2014, varieties LG 55.25, 
Sunkar, Bogucharets are characterized as having most active photosynthetic apparatus of plants. 
Particular properties of photosynthetic productivity during reproductive period, redistribution of 
photosynthesis products of these varieties can be used in selection. Selection for high productivity 
by morpho-physiologic index of photosynthesis would let get a new forms for development 
varieties and intensive type hybrids. 
 
References 
 
1. 
Available at: http://www. bnews. kz).(accessed 5 April 2014). 
2. 
Skoric, D. «Sunflower breeding for resistance to abiotic stresses». HELIA, 2009.Nо. 
50, p.p. 1-16, June 10. 
3. 
Cui L., Xin H., Liang G. «Relationship between hybrid productivity and main 
physiological index under summer cropping sunflower». Oil Crop Institute, Liaoning Academy of 
Agricultural Sciences No. 84 Dongling Road, Shenyang p. 161 P.R. China. 
4. 
Geetha A.  «Physiology of Drought tolerance in Sunflower»  LAP LAMBERT 
Academic Publishing 15.03.2013. 
5. 
Nichiporovich A.A., Strogonov L.E., Chmarov S.N., Vlasov M.P. Photosynthetic 
activity of plants in crops. Methods and problems of accounting in connection with the formation of 
the crop. Moscow, USSR Academy of Sciences , 1961, 136 p . 
 
 
УДК 633.854.78:631.52 
 
ИЗУЧЕНИЕ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА МАСЛА СОРТОВ И ГИБРИДОВ 
ПОДСОЛНЕЧНИКА В ЭКОЛОГИЧЕСКОМ СОРТОИСПЫТАНИИ В УСЛОВИЯХ 
СЕВЕРНОГО КАЗАХСТАНА 
 
Рамазанова Г.С., Рамазанов А.Ж., Сулейменов Р.М., Дашкевич С.М. 
 
ТОО «Научно-производственный центр зернового хозяйства 
им. А.И.Бараева», Акмолинская область 
 
       Аңдатпа  
       Бұл мақалада Солтүстік Қазақстан жағдайында күнбағыс сорттары мен гибридтарының 
экологиялық сорт сынау тəлімбағындағы зерттеу нəтижелері ұсынылған. Дəндердің майлы-

69 
 
қышқылды, май жəне ақуыз құрамына зерттеу жасалған. Болашақ селекцияға пайдасы тиетін 
үздіктері іріктелді.  
 
Annotation 
This articlepresents the results ofthe environmentalstrain testingvarieties and hybrids 
ofsunflower in the conditionsof Northern Kazakhstan. An analysison fatty acid composition,on 
proteinandfat.Ithighlightsthebestforfurtherbreeding. 
 
Ключевые  слова:  жир,  белок,  лузжистость,  ненасыщенные  жирные  кислоты, 
насыщенные жирные кислоты,линолевая кислота,олеиновая кислота, йодное число. 
 
Введение  
Наиболее  распространенной  и  востребованной  масличной  культурой,  пригодной  для 
промышленного  производства  масла,  является  подсолнечник [1]. В  мире  ежегодно 
производится более 10 млн.т. подсолнечного масла, а доля этого продукта в общем объеме 
производства  растительных  жиров  составляет 80-85%. Подсолнечник  используется  как 
маслично-белковое растение, дающее пищевое масло и белок, хорошо сбалансированный по 
амино-кислотному составу. Значительную роль играет продукция подсолнечника и в других 
областях пищевой промышленности, особенно в кондитерском производстве.  
Поэтому  увеличение  производства  подсолнечника  для  удовлетворения  потребностей 
населения в растительном масле и обеспечения пищевой и других отраслей промышленности 
в сырье – одна из главных задач сельско-хозяйственного производства. В Казахстане в 2014 
году  посевная площадь подсолнечника составила849,2 тыс./га. 
В комплексе мероприятий по увеличению производства подсолнечника огромную роль 
играет селекция, одной из главных задач которой в последнее время является создание новых 
высокопродуктивных,  конкурентноспособных  сортов  и  гибридов,  устойчивых  к 
неблагоприятным факторам окружающей среды, дающих наивысшие сборы масла и белка с 
единицы  площади  и  пригодных  для  возделывания  в  различных  почвенно-климатических 
условиях [2]. 
Благодаря  селекции  семянка  подсолнечника  превратилась  в  настоящее  хранилище 
масла.  Современные  районированные  сорта  подсолнечника  содержат    в  семенах 50-60% 
полувысыхающего  масла.  Оно  обладает  высокими  вкусовыми  качествами  и  используется 
преимущественно  на  пищевые  цели  как  непосредственно  в  кулинарии,  так  и  для 
изготовления  рыбных  и  овощных  консервов,  в  хлебопекарной  промышленности  и  для 
изготовления  кондитерских  изделий  (халвы,  козинаков,  в  качестве  заменителя  орехового 
сырья). По питательности и усвояемости не уступает, а в ряде случаев и превосходит другие 
жиры.  Ценность  подсолнечного  масла  как  пищевого  продукта  определяется  его  жирно-
кислотным  составом  и  содержанием  в  нем  необходимых  для  человека  биологически 
активных веществ – фосфатидов, жирорастворимых витаминов А, D, Е, К и другие. В составе 
маслаоколо 90 % приходится  на  долю  ценных  для  питания  человека  глицеридов  жирных 
ненасыщенных кислот (линолевой и олеиновой) и около 10 % - насыщенных (пальмитиновой 
и стеариновой) [3]. 
Учитывая  этот  факт,  нами  был  проведен  анализ  семян  и  масла  подсолнечника  по 
биохимическим показателям. 
Основная задача данной работы заключалась  в определениижирно-кислотного состава 
масла,  а  также  содержания  белка  и  жира  в  образцах    семян  подсолнечника  в  питомнике 
экологического сортоиспытания.  
Материалы и методы  
Исследования  проводились  в  ТОО  «НПЦЗХ  им.  А.И.Бараева»,  расположенном  в 
Акмолинской  области,  в  подзоне  засушливой  степи  на  южных  карбонатных  черноземах.  В 
исследование  привлекались 37 образцов  экологического  сортоиспытания  урожая 2013-2014 
годов. Для  исследования применялись лабораторные анализы на содержание жира и белка, 

70 
 
йодного числа и жирно-кислотного состава.Содержание белка определяли на приборе УДК – 
142  в  соответствии  с    ГОСТом 13496.4-93 Корма,  комбикорма,  комбикормовое  сырье. 
Методы определения содержания азота и сырого протеина, содержание жира – с помощью 
сокслетав соответствии с ГОСТом  13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. 
Методы  определения  содержания  сырого  жира.Жирнокислотный  состав  и  йодное 
числомасла  семян  подсолнечника  определили  согласно  методике  А.И.  Ермакова,  Э.В. 
Поповой. 
Результаты и обсуждение  
Результаты исследования показали, что в питомнике экологического  сортоиспытания 
подсолнечника, в среднем за два года содержание жира варьировало в пределах от 43,77 до 
46,71%, содержание белка от 17,01 до 20,25%, лузжистость семян от 22,8 до 28,1% (таблица 
1).  Наиболее  качественными  в  сравнении  со  стандартом  выделены  Жайна,  Сур,  Богучар, 
Альбатрос. 
Таблица 1- Биохимическая 
оценка 
выделенныхсортообразцовмаслосемян 
подсолнечника в питомнике экологического сортоиспытания 
 
Сорта 
и 
гибриды 
Год 
Жир, % 
Белок, % 
Лузжистость,% 
 
Казахстан,1 
2013 43,10 16,80  30,0 
2014 48,62 20,51  22,5 
среднее 45,86  18,65 
26,2 
 
Родник 
2013 45,51 19,00  21,0 
2014 43,85 20,12  25,2 
среднее 44,68  19,56 
23,1 
 
Альбатрос 
2013 40,63 18,70  29,5 
2014 46,35 21,81  26,8 
среднее 43,49  20,25 
28,1 
 
Орешек 
2013 43,78 18,40  23,5 
2014 46,15 19,13  24,8 
среднее 44,96  18,76 
24,1 
 
Бузулук 
2013 43,22 18,40  25,5 
2014 47,39 17,91  24,4 
среднее 45,31  18,15 
24,9 
 
Сочинский 
2013 45,82 18,55  24,5 
2014 44,05 19,59  25,8 
среднее 44,93  19,07 
25,1 
 
Заря 
2013 44,32 16,88  27,5 
2014 46,26 17,14  24,8 
среднее 45,29  17,01 
26,1 
 
 
Жайна 
2013 44,17 16,72  19,5 
2014 47,97 17,75  26,4 
среднее 46,07  17,23 
22,9 
 
Сур 
2013 46,42 19,00  20,5 
2014 47,00 19,74  25,2 
среднее 46,71  19,37 
22,8 
 
Богучар 
2013 45,19 18,24  24,5 
2014 46,55 18,06  25,2 
среднее 45,87  18,15 
24,8 
 
Сункар 
2013 41,97 17,33  27,0 
2014 45,58 18,36  25,4 
среднее 43,77  17,84 
26,2 

71 
 
 
Результаты оценки по соотношению жирных кислот изменялись в зависимости от сорта 
и погодных условий. Исследования показали (таблица 2), что сортообразцы 2013 года имели 
высокое  содержание  линолевых  кислот,  а  в 2014 году  заметно  резкое  увеличение  состава 
олеиновых кислот. Это различие объясняется тем, что погодно-климатические условия 2013 
года  характеризовались  высокой  влажностью,  продолжительной  прохладной  погодой,  что 
способствовало сильному распространению различных болезней подсолнечника.В 2014 году 
в целом по культуре подсолнечника сформировался высокий уровень урожайности, отмечено 
высокое содержание олеиновых кислот в масле подсолнечника.  В сравнении со стандартом 
за 2014 год  все  сорта  имели  высокое  содержание  олеиновых  кислот.  А  в 2013 году 
преобладали сорта по линолевой – Альбатрос, Орешек, Жайна, Сур, по олеиновой - Бузулук, 
Сочинский, Заря, Богучар, Сункар.  
 
Таблица 2 – Характеристика сортов и гибридов по соотношению  жирных кислот масла 
семян подсолнечника в питомнике экологического сортоиспытания 
 
 
 
 
Сорта и 
гибриды 
 
 
 
Год 
 
 
 
Йодное 
число 
 
Ненасыщенные жирные 
кислоты 
Насыщенные 
жирные кислоты 
 
 
линолевая 
кислота 
 
олеиновая 
кислота 
Σ 
пальмитиновой и 
стеариновой 
кислот 
Казахстан,1 2013 123,73 
57,25 
30,88 
11,86 
2014 113,98 
46,6 
40,65 
12,75 
средн
ее 
118,85 51,92  35,76 
12,31 
Родник 2013 
122,88 
56,33 
31,72 11,95 
2014 111,44 
43,83 
43,20 
12,97 
средн
ее 
117,16 50,08  37,46 
12,46 
Альбатрос 2013 
126,27 
60,03 
28,32 
11,65 
2014 108,90 
41,05 
45,75 
13,20 
средн
ее 
117,58 50,54  37,03 
12,42 
Орешек 2013 
125,00 
58,64 
29,60  11,76 
2014 106,35 
38,28 
48,29 
13,43 
средн
ее 
115,67 48,46  38,94 
12,59 
Бузулук 2013 
122,46 
55,87 
32,14  11,99 
2014 106,35 
38,28 
48,29 
13,43 
средн
ее 
114,41 48,57  40,21 
12,71 
 
Сочинский 
2013 121,18 
54,48 
33,42 
12,10 
2014 105,93 
37,81 
48,72 
13,47 
средн
ее 
113,55 46,14  41,07 
12,78 
Заря 2013 
122,03 55,41  32,56 
12,03 
2014 106,35 
38,28 
48,29 
13,43 
средн
ее 
114,19 46,84  40,42 
12,73 

72 
 
 
Жайна 
2013 124,15 
57,72 
30,45 
11,83 
2014 106,35 
38,28 
48,29 
13,43 
средн
ее 
115,25 48,00  39,37 
12,63 
Сур 2013 
124,15 57,72 30,45 
11,83 
2014 107,63 
39,67 
47,02 
13,31 
средн
ее 
115,89 48,69  38,73 
12,57 
Богучар 2013 
122,88 
56,33 
31,72  11,95 
2014 107,20 
39,20 
47,45 
13,35 
средн
ее 
115,04 47,76  39,58 
12,65 
Сункар 2013 
108,90 
41,05 
45,75 13,20 
2014 106,78 
38,74 
47,87 
13,39 
средн
ее 
107,84 39,89  46,81 
13,29 
продолжение табл.2 
 
В  среднем  за  два  года  исследования  в  сравнении  со  стандартом  по  содержанию 
олеиновой  кислоты  выделен  сорт – Сункар,  в  дальнейшем  пригодный  для  пищевого 
производства,  а  по  составу  линолевых  кислот  сорт – Альбатрос,  для  использования  в 
технической промышленности.  
 
                                                                          Литература 
 
 
1. Казахстанский агрегатор новостей, Казахстан: Характеристика сортов подсолнечника 
по биохимическим показателям. 
2.  В.Б.  Лиманская,  Г.Х.  Шектыбаева  Подсолнечник – ценная  масличная  культура // 
Научно-аналитический  журнал - ВЕСТНИК  сельско-хозяйственной  науки  Казахстана, 
04/2013) - Алматы, 2013. – С.13. 
3.  П.Ф.  Шмаков,  И.А.  Лошкомойников,  А.Н.  Пузиков,  Г.Н.  Кузнецова,  Р.С.  Полякова, 
Ю.Н.  Суворова,  А.К.  Минжасова,  Е.А.  Чаунина.  Масличные  культуры:  Биологические 
особенности,  технология  производства,  сорта,  состав,  питательность  и  использование  при 
кормлении крупного рогатого скота // Монография, Омск, 2013.- С.11-12. 
 
 
УДК632.937;581.51 
 
БИОЛОГИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ   
 
Ремеле В.В., Ошанова Д.С., Аубакирова Д.С. 
 
Казахский научно - исследовательский институт переработки сельскохозяйственной 
продукции - «КазНИИПСХП», г. Астана 
 
Annotation 
This article is about the laboratory sample  of a biological product "Mikozolin" that was made 
from the collection strain Bacillus subtilis, technical regulations for its production and technical 
advice. 
 
 
 

73 
 
Аңдатпа 
Жинақтағы  Bacillus subtilis  штаммы  негізінде  астық  дақылдарының  тамыр  шірігіне 
қарсы  биологиялық  өнімнің  зертханалық  үлгісі  «Микозолин»  өңделді.  Техникалық 
регламент жəне пайдалану бойынша техникалық кеңес өңделіп шығарылды 
 
Ключевые  слова:  зерно,  хранение,  коллекция,  бактерий,  лабораторный  образец 
биопрепарата, рекомендации. 
 
Важнейшим 
фактором, 
определяющим 
состояние 
здоровья 
и 
уровень 
работоспособности  населения,  является  биологическая  полноценность  и  безопасность 
продуктов  питания.  Безопасность  и  качество  продукции  определяют  престиж  государства, 
служат  основой  для  удовлетворения  потребностей    каждого  человека  и  общества  в  целом, 
являются  важнейшей  составляющей  конкурентоспособности.  Предстоящее  вступление 
Казахстана в ВТО обусловливает необходимость коренного улучшения в сфере безопасности 
и  качества,  что  особенно  актуально  для  зерна,  являющегося  основой  питания  населения. 
Успешное  решение  этой  проблемы  неразрывно  связано  с  рациональным  использованием 
земельных ресурсов, применением удобрений и средств защиты растений, обеспечивающим 
достижение их  высокой агрономической, экономической, экологической эфективности.  
В  Казахстане  зерновое  производство  является  оновой  и  важной  отраслью 
растениеводства.  Почвенно-климатические  условия  Казахстана  благоприятны  для 
выращивания  зерновых  культур,  особенно  пшеницы,  доля  которой  в  структуре  зерновых 
составляет 84%. Основным  зерносеющим  регионом  республики  является  Северный 
Казахстан,  где  сосредоточены  основные  площади  всех  зерновых  культур.  Свыше 12 млн. 
гектаров  посевных  площадей  отводятся  под  яровые  зерновые  культуры,  являющиеся 
региональной  монокультурой.  Климатические  условия  благоприятны  для  получения 
высококачественного зерна пшеницы, которое имеет спрос на мировом рынке и рынке стран 
СНГ.  В  структуре  посевов  она  занимает 80-90% площадей,  средняя  урожайность  по 
республике не превышает 1,5-1,7 т/га при потенциальной продуктивности новых сортов до 4-
5 т/га. 
Однако,  для  Казахстана,  да  и  в  мировом  масштабе  характерно  широкое 
распространение  болезней  растений  (корневые  гнили,  ржавчинные  болезни,  пятнистости 
листьев,  пыльная  и  твердая  головня,  септориоз,  некоторые  виды  бактериозов  и  др.), 
возбудителями  которых  являются  фитопатогенные  микроорганизмы.  Пораженные  ими 
растения либо погибают, либо дают урожай в меньшем количестве и пониженного качества.  
Подавляющее 
большинство 
болезней 
растений 
(около 80%) вызыается 
фитопатогенными  грибами    в  основном  из  родов  Alternaria, Fusarium, Bipolaris, Septoria, 
Drechslera  и др. 
Потери  урожая  от  фитопатогенных  грибов  настолько  велики,  что  борьбой  с  ними 
занимаются  специальные  государственные  учреждения,  а  с  некоторыми – международные 
организации.  
Проблема  защиты  растений  от  вредителей  и  болезней  возникла  одновременно  с 
возникновением  растениеводства.  Сначала  это  были  примитивные  приемы,  которые 
совершенствовались по мере развития растениеводства.  
В  период  бурного  развития  химии,  в  практике  сельскохозяйственного  производства 
началось  интенсивное  внедрение  химического  метода  защиты  растений.  Пестициды  заняли 
главенствующее  место  в  защите  растений  от  вредителей  и  болезней.  Их  массированное 
применение  вызвало  ряд  отрицательных  последствий:  появилась  проблема  охраны 
окружающей среды, загрязнения почв и водоемов. При существующих способах применения 
только  до 10 % пестицидов  достигает  вредного  организма  и  действует  на  него,  остальные 
(более 90 %) не  попадают  в  цель,  вызывая  гибель  многих  полезных  организмов,  подавляя 
действие  природных  регулирующих  факторов.  Пестициды,  попадая  в  органы  растений,  а 
через них – в организм человека, вызывают различные заболевания. 

74 
 
Основные пути попадания вредных элементов в пищевые продукты и аккумуляции их в 
организме  человека:  минеральные  удобрения,  пестициды,  химические  средства  защиты  → 
почва → осадки, воздух, водоемы → растения, животные, рыба и нерыбные гидробионты → 
аккумуляция в организме человека → рост  заболеваний (рисунок 1). 
 
 
Рисунок 1 – Основные пути аккумуляции вредных элементов в организме   человека 
  
Недостатком  применения  пестицидов  является  также  снижение  и  даже  полная  потеря 
их  эффективности  за  счет  приобретения  оборонительных  рефлексов  и  формирования 
устойчивых к пестицидам  популяций. По данным ФАО зарегистрировано около 300 видов 
вредителей с приобретенной повышенной устойчивостью к пестицидам.  
Огромная роль в питании растений и переводу элементов питания в усвояемые формы 
принадлежит  почвенным  микроорганизмам.  В  зависимости  от  условий,  типа  почв, 
агроландшафта,  микроорганизмы  в  течение  года  могут  накопить  от 40 до 500 кг  азота  на 
гектар,  обеспечивая  при  этом  растения  другими  необходимыми  элементами  питания.  Это 
обусловливает  необходимость  включения  рекомендаций  аграрной  науки  по  рациональному 
использованию 
агроландшафтов 
при 
выделении 
земельных 
участков 
любым 
формированиям, занимающимся производством сельскохозяйственной продукции.  
В  США  и  Европе  тенденция  к  снижению  использования  минеральных  удобрений  и 
пестицидов превращается в государственную политику. Для получения экологически чистой 
продукции 
внедряются 
биопрепараты, 
управляющие 
деятельностью 
почвенных 
микроорганизмов.  Более  чем  в 130 странах  мира  практикуется  органическое  сельское 
хозяйство.  Площадь  органических  земель  существенно  возрастает.  Рынок  органических 
продуктов стремительно развивается во всем мире. В Казахстане при финансовой поддержке 
Европейского Союза «Фонд интеграции экологической культуры ФиЭК» совместно с Агро-
Эко-Луи  начата  реализация  проекта  по  развитию  органического  сельского  хозяйства.  В 
самом определении органического сельского хозяйства заложена система, стимулирующая и 
усиливающая  здоровье  аграрной  экосистемы,  включая  биологическое  разнообразие, 
биологические  циклы  и  биологическую  активность  почвы.  При  этом,  наряду  с 
традиционными, 
внедряются 
инновационные 
методы, 
включая 
использование 
микробиологических  препаратов  и  зеленых  удобрений.  Активность  почвенных 
микроорганизмов во многом определяют качественные характеристики пахотного горизонта, 
Минеральные удобрения 
Пестициды 
Почва
Растения  
Животные 
Воздух  
Осадки   
Водоемы  
Аккумуляция в организме человека 
Рост заболеваний 

75 
 
взаимодействие 
растений 
с 
симбиотическими 
и 
полезными 
ризосферными 
микроорганизмами. Почвенные микроорганизмы играют важную роль в развитии растений, 
обеспечивая  их  соответствующим  питанием  и  регуляторами  роста,  защищая  от  патогенной 
микрофлоры. 
В  период
 
переориентации  АПК  на  экологически  ориентированное  землепользование 
очевидна необходимость разработки новых форм микробиологических препаратов на основе 
эффективных штаммов полезных микроорганизмов. При этом основополагающим условием 
их  успешного  применения  является  взаимодополняемое  сочетание  со  всеми  другими 
средствами.  
В  частности,  создана  интегрированная  система  защиты  растений,  в  которой  главная 
роль  принадлежит  микробиологическому  методу  как  одному  их  главных  элементов  этой 
системы.  
Во  многих  странах  интегрированные  системы  защиты  растений  разрабатываются  и 
совершенствуются  с  учетом  эффективных  агротехнических  методов,  соблюдениея 
севооборотов, сохранения и активизации жизнедеятельности полезных микроорганизмов для 
рационального  использования  биологических  средств.  В  Казахстане  предложена  схема 
интегрированной  защиты  зерновых  культур  от  основных  болезней,  включающая  несколько 
блоков:  агротехничнские  приемы  и  фитосанитарные  мероприятия,  химические  приемы 
защиты,  иммунологическую  оценку  сортов  и  линий  на  устойчивость  к  болезням  и 
вредителям,  мониторинг  за  распростронением  и  развитием  патогенов,  структурой 
популяции облигатных паразитов, в  частности, ржавчинных и головневых грибов, прогноз 
развития болезней, определение целесобразности применения  фунгицидов и др. 
Изучение  и  обобщение  результатов  по  этому  направлению  показывает,  что  в  мире 
создано свыше 5000 единиц микробных биопрепаратов, биоудобрений и  регуляторов  роста 
растений, применение которых является эффективным. 
Наибольший эффект можно получить от применения биопрепаратов, разработанных на 
основе штаммов микроорганизмов, выделенных из местного сырья. 
На  основе  активного  штамма-продуцента  Bacillus subtilis B-149 разработан  и  получен 
лабораторный образец биопрепарата «Микозолин» против корневой гнили зерновых культур 
(рисунок 2).  Разработаны  технический    регламент  по  производству  биопрепарата  и 
технологическая рекомендация по его использованию. 
 
               
 
                                          а                                                                  б 
 
Рисунок 2 – а –щтамм Bacillus subtilis B-149, б – биопрепарат «Микозолин» 
 
Таким  образом,  в  мировой  практике  наметилась  тенденция  к  снижению  доз 
минеральных  удобрений  и  химических  средств  защиты  растений  и  возрастанию  роли 
биологических  средств  (в  частности,  микробных  препаратов),  в  совокупности  с 
агротехническими  приемами,  направленными  на  поддержание  естественного  плодородия 
почв,  включая  научно-обоснованные  севообороты  и  мероприятия  по  повышению 
биоразнобразия полезных почвенных микроорганизмов.  

76 
 
Эффективность  использования  биометода  как  главного  элемента  интегрированной 
системы  защиты  растений  заключается  в:  увеличении  урожайности  и  повышении  качества 
сельскохозяйственной  продукции;  повышении  плодородия  почв,  оздоровлении  почвенной 
микробиоты; снижении доз минеральных удобрений; возможностьиотказа от использования 
дорогостоящих  химических  пестицидов;  получении    экологически  чистой  продукции; 
увеличении рентабельности сельскохозяйственной продукции.  
 

жүктеу/скачать 4,57 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: