Глава 3. Материальные потоки
и логистические операции
3.1. Понятие материального потока
Понятие материального потока является ключевым в логи-
стике. Материальные потоки образуются в результате транс-
портирования, складирования и выполнения других матери-
альных операций с сырьем, полуфабрикатами и готовыми из-
делиями — начиная от первичного источника сырья вплоть до
конечного потребителя.
Понятие потока как движущейся массы чего-либо интуи-
тивно хорошо понятно: вода в стакане на столе — запас, начнем
выливать воду, возникнет поток воды. Автомобили, стоящие в
пробке, — запас, автомобили, движущиеся по свободному шос-
се, — поток. Материальные потоки в логистике имеют анало-
гичную природу: множество каких-либо вещественных объек-
тов, рассматриваемых не в состоянии покоя (запас), а в состоя-
нии движения. Однако под движением в логистике понимается
не только перемещение чего-нибудь в определенном направле-
нии, но и переход из одного состояния в другое, например:
•
товар, не упакованный в транспортную тару, превраща-
ется в товар упакованный (операция упаковки);
•
партия товара в транспортной немаркированной таре пре-
вращается в партию товара в транспортной таре маркированной
(операция маркировки);
•
товар, в маркированной транспортной таре, уложенный на
поддон, но не связанный с поддоном в единое целое, превраща-
ется в удобный для последующей переработки грузовой пакет
(операция пакетирования), а также множество других операций.
57
Материальные потоки могут протекать между различны-
ми предприятиями или внутри одного предприятия. Прежде чем
формулировать определение материального потока, разберем
пример доведения готовой продукции (консервов) от завода-
изготовителя до торгового зала магазина:
На рис. 15 представлены операции, которые необходимо вы-
полнить, чтобы физически продвинуть произведенные консервы
по указанной цепи.
Продукт (в данном случае консервы), рассматриваемый в
процессе приложения к нему перечисленных операций, пред-
ставляет собой материальный поток, который и является основ-
ным объектом управления в логистике. Логистика планирует
этот процесс, определяет технологию и выбирает технику для
выполнения тех или иных операций, определяет, где и в каком
объеме содержать запасы продукта, организует документообо-
рот, т. е. информационную поддержку товародвижения, опера-
тивно управляет всем сквозным процессом.
Особо подчеркнем, что произведенные изготовителем
консервы передаются на оптовые склады, а затем попадают в
розничную торговлю уже не одно столетие. Однако никогда в
прежние века цепь операций товародвижения консервов (как и
другой продукции) не была охвачена единой системой управле-
ния. Необходимости в таком управлении не было, возможность
такого управления отсутствовала
1
.
Соответственно, не было и не-
обходимости в термине, обозначающем объект этого управления.
Общепринятое определение гласит:
материальным пото-
ком называется имеющая вещественную форму продукция
(грузы, детали, товарно-материальные ценности и т. п.), рас-
сматриваемая в процессе приложения к ней различных логи-
стических операций в заданном временн
ó
м интервале.
1
См. § 1.4 “Предпосылки развития логистики”.
|