Библиографический список
1. Бызов Д.Ю., Беляев И.Н., Зайцев В.В., Уланова А.А., Чепуштанова О.В. Организация и
проведение убоя цыплят-бройлеров на малых частных предприятиях // Молодежь и наука.
2016. № 5.
2. Быкова О.А. Биохимические показатели крови сухостойных коров при включении в ра-
цион сапропеля и его производных // Агропродовольственная политика России. 2015. №4
(16). С. 47–50.
3. Быкова О.А. Биохимические показатели крови сухостойных коров при включении в ра-
цион сапропеля и его производных // Агропродовольственная политика России. 2015. № 2
(14). С. 78–80.
4. Быкова О.А. Химический состав мяса бычков симментальской породы при использова-
нии в рационах сапропеля и сапроверма «Энергия Еткуля» // Евразийский союз ученых.
2015. № 8-3 (17). С. 116–118.
5. Быкова О.А., Шарыгин И.В. Динамика гематологических показателей сухостойных ко-
ров при использовании кормовых добавок из местных источников сырья // Известия Орен-
бургского государственного аграрного университета. 2016 № 6. С. 110–113.
6. Быкова О.А. Рост и развитие бычков симментальской породы на фоне применения при-
родных минеральных добавок // Известия Оренбургского государственного аграрного уни-
верситета. 2016 № 6. С. 141–144.
7. Вильвер Д.С. Влияние паратипических факторов на биохимический состав крови коров
черно-пестрой породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.
2015 № 3 (53). С. 137–139.
8. Волков А.Т., Осипов А.П. Кровь убойных животных с основами ее переработки и сани-
тарной оценки : учебное пособие. Пермь : ИПЦ «Прокростъ», 2014. 212 с.
9. Лунева Р.А., Лоретц О.Г., Маковеева А.С., Цыганова О.С. Технология первичной пере-
работки продуктов животноводства. Екатеринбург, 2014. 156 с.
10. Муратов А.А., Горелик О.В., Вильвер Д.С. Эффективность откорма свиней разных ге-
нотипов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2010. С. 52–
60.
11. Технология первичной переработки продуктов животноводства : научно-
практическое пособие / отв. ред. Р.А. Лунева, О.Г. Лоретц. 2-изд., испр. и доп. Екатеринбург
: УрГАУ, 2016. 152 с.
12. Чепуштанова О.В., Черепанов И.В., Коноплева И.В., Бусыгин П.О. Биохимические
показатели крови ремонтных свинок на фоне применения пробиотиков // Современные про-
блемы ветеринарного акушерства и биотехнологии воспроизведения животных. Воронеж :
Истоки, 2012. С. 508–510.
13. Шацких Е.В., Чепуштанова О.В., Конгоев П.В. Влияние различных световых режимов
в период предубойной выдержки птицы на показатели мясной продукции // Аграрный вест-
ник Урала. 2016. № 149 (7). С. 57–60.
14. Лоретц О.Г. Хозяйственно-полезные и биологические качества, их взаимосвязь у ко-
ров уральской черно-пестрой и голштинской пород в условиях Среднего Урала : автореферат
дис. … канд. с.-х. наук. Троицк : Уральская государственная сельскохозяйственная академия,
1998.
15. Лунева Р.А., Лоретц О.Г., Маковеева А.С., Цыганова О.С. Технология первичной пе-
реработки продуктов животноводства. Екатеринбург, 2014.
16. Ребезов М.Б., Мирошникова Е.П., Максимюк Н.Н., Хайруллин М.Ф., Лукин А.А., Зинина
О.В., Залилов Р.В. Технохимический контроль и управление качеством производства мяса и
мясопродуктов. Челябинск, 2011.
17. Лоретц О.Г., Барашкин М.И. Повышение качества молока-сырья с использованием
принципов ХАССП // Аграрный вестник Урала. 2012. № 8. С. 41–42.
18. Воронин Б.А. Правовое регулирование повышения качества и конкурентоспособности
российской сельскохозяйственной продукции // Аграрное и земельное право. 2007. № 8.
С. 27–31.
19. Ребезов М.Б., Губер Н.Б., Касымов С.К. Основы законодательства и стандартизации в
пищевой промышленности. Алматы, 2015.
20. Асенова Б.К., Ребезов М.Б., Топурия Г.М., Топурия Л.Ю., Смольникова Ф.Х. Контроль
качества молока и молочных продуктов. Алматы, 2013.
21. Зинина О.В., Ребезов М.Б., Соловьева А.А. Биотехнологическая обработка мясного сы-
рья. Великий Новгород, 2013.
22. Волчкова Н.А., Турдыева Н.А. Микроэкономика российского импортозамещения //
Журнал Новой экономической ассоциации. 2016. № 4 (32). С. 140–146.
23. Цухло С.В.Проблемы и успехи импортозамещения в российской промышленности //
Журнал Новой экономической ассоциации. 2016. № 4 (32). С. 147–153.
24. Гнидченко А.А. Импортозамещение в российской промышленности: текущая ситуация
и перспективы // Журнал Новой экономической ассоциации. 2016. № 4 (32). С. 154–161.
25. Фрумкин Б.Е. Продовольственное эмбарго и продовольственное импортозамещение:
опыт России // Журнал Новой экономической ассоциации. 2016. № 4 (32). С. 162–169.
26. Гимпельсон В.Е. Отраслевые сдвиги и межотраслевое неравенство // Журнал Новой
экономической ассоциации. 2016. № 3 (31). С. 186–197.
27. Давыдова И.В., Франкс Д. Возрождение крупных хозяйств в России: почему агрохол-
динги доминируют в российском аграрном секторе // Мир России: социология, этнология.
Т. 24. 2015. № 3. С. 133–159.