146
Шейх Идрис және Берри [64] 40-46° С температурада қант өсіруге және ферменттеуге қабілетті 12
түрлі түрге жататын 58 ашытқы штаммдарын сынаған. Олар Saccharomyces, Kluyveromyces және
Fabospora түрлеріне тиесілі бірнеше штаммдарды 40° С, 43° С және 46 ° С кезінде глюкоза, галактоза
және маннозаны ферменттеу қабілетін ескере отырып іріктеп алды. Kluyveromyces marxianus SSF
үшін қолайлы штамм деп табылды [65].
Достарыңызбен бөлісу: 
