Дикий гормон. Удивительное медицинское открытие о том, как наш организм набирает лишний вес, почему мы в этом не виноваты и что поможет обуздать свой аппетит


Лептин и грелин контролируют полноту тела и аппетит и



Pdf көрінісі
бет65/206
Дата04.12.2022
өлшемі5,66 Mb.
#54666
1   ...   61   62   63   64   65   66   67   68   ...   206
Байланысты:
Дикий гормон

Лептин и грелин контролируют полноту тела и аппетит и
зависят от суточных ритмов. Их работа нарушается, если человек
недостаточно спит по ночам. Висконсинское когортное изучение сна и
исследование «Изучение семей в Квебеке» подтверждают, что


недостаточная продолжительность сна приводит к появлению лишнего
веса, снижает уровень лептина и повышает уровень грелина.
Депривация сна сводит на нет все усилия, направленные на
избавление от лишнего веса (34). Необходимо отметить, что
депривация сна с минимальными стрессовыми условиями не вызывает
понижение лептина или усиление чувства голода (35). Поэтому можно
заключить, что для фигуры вредно не само по себе недостаточное
количества сна, а стимуляция секреции гормонов стресса и активация
чувства голода, которые вызывает недостаток сна. Продолжительный
ночной отдых является важнейшим пунктом любого плана для
эффективного снижения веса.


Глава 9. Диета Аткинса. Бешеная атака Аткинса
Углеводно-инсулиновая гипотеза
Мы пришли к выводу, что инсулин является причиной ожирения.
Следующий вопрос: какие продукты вызывают повышение инсулина?
Самые очевидные кандидаты на это место – рафинированные
углеводы. К ним относятся рафинированные зерновые продукты и
сахар. Ничего нового. Мы снова возвращаемся к старой идее «о
ведущих к ожирению углеводах», которая предшествовала даже
Уильяму Бантингу.
Рафинированные углеводы примечательны своей способностью
сильно повышать уровень сахара в крови. Высокий сахар приводит к
повышению инсулина. Высокий инсулин вызывает появление
лишнего веса и ожирения. Эта цепь опосредованных факторов легла
в основу углеводно-инсулиновой гипотезы. Человек, находившийся в
центре этой полемики, был не кто иной, как печально известный
доктор Роберт Аткинс.
В 1963 году Роберт Аткинс был толстым. Подобно Уильяму
Бантингу, жившему на сто лет раньше, он решил каким-то образом
решить свою проблему. Когда он начал свою практику в Нью-Йорке в
качестве врача-кардиолога, то весил 100 кг. Он испытывал на себе
стандартные методы похудения, но не получил успешных результатов.
Принимая во внимание работы доктора Пеннингтона и доктора
Гордона о пользе низкоуглеводной диеты, он решился испытать
низкоуглеводное питание на себе. К его большому удивлению, диета
сработала точно так, как предполагалось. Он смог избавиться от
ненавистного лишнего веса без подсчета калорий и начал назначать


низкоуглеводную диету своим пациентам и добился благодаря ей
значительных результатов.
В 1965 году его пригласили на популярную передачу Tonight Show.
В 1970 году о нем написали в журнале Vogue. В 1972 году он
опубликовал полноценную книгу «Диетическая революция доктора
Аткинса». Она мгновенно стала бестселлером и заслужила звание
самой быстро продаваемой книги о похудении в истории.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   61   62   63   64   65   66   67   68   ...   206




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет