Қатпарлы құрылым (β-құрылым)
Сондықта да әрбір ақуыз молекуласында екінші реттік құрылымдар түрлері түрліше үлестірілген болады.
Екінші реттік құрылым нұсқалары арасында
аминқышқылдар қалдықтарының үлестірілуі
Ақуыз
|
-ширатпа
|
β-құрылым
|
Құралымсыз учаскелер
|
Тубулин
|
22%
|
30%
|
48%
|
Инсулин
|
52%
|
6%
|
42%
|
Миоглобин
|
75%
|
0%
|
25%
|
Ақуыздың үшінші реттік құрылымы
Ақуыз молекуласының үшінші реттік (глобулалық) құрылымы дегеніміз-полипептид тізбегінің -ширатпасының, β-құрылымының және құрылымсыз учаскелерінің кеңістікте глобула (шумақ) конформациясына жинақталып, табиғи (нативті) құрылымының түзілуі. Бұл үдерісті фолдинг деп атайды.
Ақуыздың екінші реттік құрылымынан ерекше, үшінші реттік құрылымы аминқышқылдардың радикалдары арасындағы байланыстар негізінде пайда болады және тұрақтанады. Бұл байланыстардың нақтылы түрлері радикалдар ерекшеліктеріне тікелей байланысты болады
Радикалдардың және олардың
туғызатын байланыстарының типтері
Достарыңызбен бөлісу: |
