Реферат Тақырыбы: «Рационалды тамақтану негіздері және дене салмағын бақылау.»

• 
  Негізгі тамақтану мезгілі үшке бөлінеді:
  
  • 
    таңертеңгі ас (сағат 7.00-9.00 аралығы) - ас үлесі (рацион) қант қосылған ботқа, сүт тоқаш, сары май т.б. - организмде қант құрамын тұрақтандырады, тәбетті ретке келтіреді, сонымен қатар күні бойы тамақты шамадан тыс көп жеуден және семіруден сақтайды;
    
  • 
    түскі ас (сағат 13.00-14.00 аралығы) - ас үлесі (рацион) құнды - әр түрлі тағамдар жиынтығы, организмді керекті құнарлы заттармен қанықтырады;
    
  • 
    кешкі ас (сағат18.00-19.00) - ас үлесі (рацион) жеңіл тағамдар - ұйқы кезінде адам организмін жайландырып, қорытылуына көп қуат кетпейтін тағамдар;
    
• 
  Аралық тамақтану:
  
  • 
    таңертеңгі ас пен түскі ас ортасында - екінші таңетртеңгі ас (ланч) - жеміс-жидек немесе тоқаш, сусын немесе шырын;
    
  • 
    түскі ас пен кешкі астың ортасында - түстік - көмеш немесе ашыма, сусын немесе шырын, айран.
    

• 
  Қоғамдық тамақтандыру кәспорындары:
  
  • 
    асханалар;
    
  • 
    мейрамханалар;
    
  • 
    кафелер;
    
  • 
    буфеттер;
    
  • 
    шайханалар
    

Ордабеков С. Медициналық валеология. Тараз, 2005.