IV. Оқушылардың өз бетімен жұмысы: 240 минут.(слайд 16 )
Нұсқау карталарын топтарға таратып беру.
Топ басшылары азық-түліктерді қабылдайды.
Жұмыс орнын дайындау:
а) маркіленген тақтайшалар қою
ә) маркіленген пышақтар қою
б) маркіленген ыдыс-аяқтар қою
Көкөністерді механикалық- аспаздық өңдеуден өткізеді
Тазартылған көкөністерді жай және күрделі формаларда турайды.
Жұмыс орнын жинастыру.
V. Ағымды нұсқау: 1-ші айналым: Оқушылардын жұмыс орнын дұрыс ұйымдастыруын, техникалық қауіпсіздігін сақтауын қадағалау.
2-ші айналым: Оқушылардын құрал-саймандарының түгелдігін, жұмыс үрдісінің дұрыстығын қадағалау.Әр оқушыға ерекше көңіл аудару.
3-ші айналым: Оқушылардың қатесі болса түзетіп, жекелей нұсқау беріп көрсету. Әр оқушыға ерекше көңіл аудару.
4-ші айналым: Жіберілген қателіктерді топтың көмегімен табу, оны түзеу. Әр оқушыларға ерекше көніл аудару.
VI. Қорытынды нұсқау: 10 минут Оқушылардың жаттығу жұмысына сараптау жүргізу арқылы сабақ мақсатының орындалуын хабарлау.
Жіберілген қателіктерді айтып, болдырмау жолдарын түсіндіру.
Жаттығу жұмыстарындағы жақсы орындаған оқушылардың жетістіктерін айтып, бағалау. Оқушылардың біліміне, белсенділігіне, орындаған жұмысының қиындығы мен сапасына қарай және қойылған сұрақтарға жауап беруіне қарай тиісті баға қою.
Үйге тапсырма беру: «Орамжапырақты және пияз тұқымдас көкөністерді өңдеу және турау тәсілдері» тақырыбына дайындалып келу . (слайд 17 )
