Сборник трудов международной научно-практической конференции «Современные экономические проблемы в области финансов, учета, управления и туризма»
жүктеу/скачать 7,15 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Әдебиеттер
- Литература
- ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТУРИСТСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ КАК ФАКТОР РАЗВИТИЯ ИННОВАЦИЙ В ТУРИЗМЕ Алексеенко Т.Н., Шабанова Е.И.
Бұл мәселелерді шешудің табысты шешімі ретінде келесі факторларды ұсына аламыз: -
Тұрақты және заман талабына сай үнемі жетілдіру барысындағы басқару; -
Қызметкерлердің білімін, біліктілігін және тәжірибесін тиімді пайдалана білу;
-
Кәсіпорын қызметтерін тұтынушыларға қол жетімді қылу мақсатымен интернет технологияларды пайдалану; -
Тұтынушыларға қызмет көрсету барысында жаңа технологияларды (электронды меню) пайдалану.
61
Әдебиеттер 1 Муталиева Л.М. Маркетинг ресторанного бизнеса: Учебное пособие. – Алматы: Экономика, 2010. – 196 с. 2 www.stat.gov.kz 3 Смагулов Т.Н. Анализ развития внутренней торговли (розничной, оптовой) и общественного питания Республики Казахстан, 25.08.2014 года. 4 Гаппарова А.М. Организационно-экономические основы управления развитием предприятий сферы общественного питания. МОТИВИРОВАННЫЕ АСПЕКТЫ В СИСТЕМЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРИВЛЕЧЕНИЯ ТУРИСТОВ Шабанова Е. И. Карагандинский экономический университет Казпотребсоюза г.Караганда, Казахстан e-mail: elena-2785@mail.ru Научный руководитель – к.э.н., доцент А.К. Жуспекова
Туризм играет не последнюю роль в экономике нашей страны, эта отрасль экономики развивается быстрыми темпами и в ближайшие годы станет наиболее важным ее сектором. Туризм оказывает мощное воздействие на занятость населения, является активным источником поступлений иностранной валюты и оказывает воздействие на платежный баланс страны. На развитие туризма воздействуют различные факторы: демографические; природно-географические; социально-экономические; исторические; религиозные; политико-правовые. На развитие туризма оказывают влияние научно-технический прогресс, повышение качества жизни населения, увеличение продолжительности свободного времени, отпусков, экономическая и политическая стабильность и ряд других факторов. Однако рост туризма вызывает некоторые негативные последствия, например инфляцию, разрушение окружающей среды и нарушение традиций местного населения. Следовательно, своевременная и всесторонняя оценка последствий международного туризма является очень важным фактором для составления такой экономической и туристской политики, которая позволяла бы извлекать максимальную выгоду и предупреждать разрушительное воздействие туризма. Поэтому, вполне закономерно говорить о прогрессивных методах привлечения иностранных туристов в Казахстан, где нами выделяются следующие задачи: теоретические аспекты привлечения иностранных туристов в системе въездного туризма; анализ состояния въездного туризма на данный момент; основные проблемы, препятствующие развитию въездного туризма; пути решения проблем развития въездного туризма и привлечения иностранных туристов с помощью мотивированных аспектов Туристская 62
мотивация может быть определена как побуждение человека, направленные на удовлетворение рекреационных потребностей, в зависимости от его индивидуальных особенностей, системы взглядов, ценностей, склонностей, образования [1]. В мире насчитывается более 300 видов и подвидов путешествий, которые постоянно дополняются новыми разновидностями, способами удовлетворить потребности туриста. Туристская поездка имеет в своей основе мотивацию, которая является одним из важнейших факторов принятия решения о путешествии выбора туристского продукта и его составных элементов. Туристские мотивы – важнейшие составные элементы системы туристской деятельности, которые можно рассматривать как определяющие компоненты спроса, основу выбора программы отдыха. Туристская мотивация это та необходимая база, на которой должна строиться эффективная система планирования, разработки и реализации туристского продукта. Понимание, знание туристских мотивов, влияющих на выбор турпродукта, могут стать залогом успешного функционирования предприятия. Мотивы в определенной степени предопределяют поведение человека в качестве потребителя турпродукта, влияя на выбор практически всех его элементов. Не все туристские мотивы могут быть четко сформулированы и определены, но их можно систематизировать. Цели путешествия являются основой первоначального отличия туристских мотивов. Среди целей путешествия можно выделить следующие: отдых, досуг, развлечение; познание; спорт и его сопровождение; лечение; паломничество; деловые цели; гостевые цели. Виды отдыха позволяют составить условную классификацию туристских мотиваций при выборе путешествия (таблица 1). Специфические интересы различных туристских групп позволяет выделить 4 группы туристских мотивов, элементы которых позволяют определить выбор туриста: 1.
Природные и климатические мотивы. Спортивный, водный и другие виды туризма в целях смены обстановки. 2.
народные промыслы, культурное наследие. 3.
Экономические мотивы. Охватывают уровень жизни в месте туристского назначения, стоимость путешествия, оказывают решающую роль в организации турпакета и существенно влияет на количество туристов со средним доходом. 4.
отвечая психологическим потребностям туриста. Эти мотивы, как правило, часто объединяются в многокомпонентные комплексы ощущений и желаний влияющие на механизм принятия решения о выборе
турпродукта. Культурный аспект мотивации. Является фундаментальной основой процесса развития, сохранения укрепления 63
самобытности народа. Минимальный набор для ресурсов для познавательного туризма дает любая местность, но для его массового развития. Требуется определенная концентрация объектов культурного наследия, среди которых выделяют: - памятники археологии; - культовую и гражданскую архитектуру; - памятники ландшафтной архитектуры; - малые и большие исторические города; - сельские поселения; - музеи, театры, выставочные залы; - социокультурную инфраструктуру; - объекты этнографии, народные промыслы, прикладное искусство; - технические комплексы и сооружения.
Таблица 1 - Классификация аспектов мотивации по видам туризма Вид
отдыха по мотивации Вид обслуживания (тура) 1. Забота о здоровье Культурно-оздоровительные, лечебные, экзотические туры
2. Занятия спортом Туры, содержащие разнообразные занятия спортом 3. Обучение Туры, связанные с изучением иностранных языков, языковой практикой, профессиональные программы обучения, туры по интересам (кулинария, астрономия) 4.Возможность самовыражения и самоутверждения Приключенческие туры, сафари, охота, экспедиции, покорение вершин и т.д. 5. Хобби
в среде
единомышленников Специальные туры для автолюбителей, болельщиков, коллекционеров, гурманов (сырные, пивные туры) 6.
Решение деловых
проблем Деловые, конгресс-туры, конгресс-обслуживание 7. Развлечение и потребность в общении с людьми Путешествия в праздничные дни и туры с развлекательными программами 8.
Удовлетворение любопытства и повышение культурного уровня Этот мотив реализуется во всех предыдущих, но наиболее характерен для познавательных туров (туры по известным культурным центрам, столицам)
При посещении другой страны туристы воспринимают в целом культурные комплексы, составной частью которых является природа. Аттрактивность культурных комплексов определяется их художественной и исторической ценностью, модой и доступностью к местам спроса [2]. Оценка культурных комплексов для туристских целей может проводиться двумя основными методами: - ранжирование культурных комплексов по их месту в мировой и отечественной культуре;
64
- необходимым и достаточным временем для
осмотра достопримечательностей, что позволяет сравнивать разные территории по перспективности историко-культурного потенциала для туризма. Эти методы во многом субъективны. Необходимо достаточно много времени, чтобы в полном объеме дать оценку маршруту в восприятии туриста. Велика роль культурных и социальных факторов и характеристик туриста, напрямую влияющие на привлекательность туристского региона - такие элементы культуры народа как искусство, наука, религия, история (рисунок 1). Культурные и социальные характеристики, влияющие на привлекательность региона: изобразительное искусство; музыка и танцы; народные промыслы; архитектура; история; литература; религия; традиция; индустрия и бизнес; агрокультура; образование; наука и национальная кухня.
Рисунок 1. Факторы, влияющие на привлекательность туристского региона Политика туристского развития региона должна отражать следующие основные аспекты: 1.
Подготовку перечня туристских ресурсов, причем особого внимания заслуживает классификация культурного, исторического и природного наследия и определение наиболее важных объектов для туристов. 2.
Определение основных туристских регионов и мест туристского назначения, а также обеспечение соответствующих мер по охране местных культурных, исторических памятников. 3.
Использование в целях туризма национального достояния, включающее искусственные и природные, материальные и нематериальные объекты, а также творчество местного населения (искусство, ремесла и фольклор). 4.
Проведение мероприятий, направленных на воспитание местного населения и туристов в духе уважения к культурным ценностям региона [1]. Реализация программы по использованию историко-культурных и исторических и природных ценностей для привлечения туристов в регионы решит одну из важнейших его проблем - проблему сезонного колебания спроса - путем предложения разнообразных форм межсезонного туризма, которые предполагают использование элементов культурного наследия.
65
Литература 1 Концепция развития туристской отрасли Республики Казахстан до 2020 года 2 Медведева Ю.А. Тенденции развития въездного и внутреннего туризма в Казахстане // АльПари. -2009. - №1-2. – С. 230-234.
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТУРИСТСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ КАК ФАКТОР РАЗВИТИЯ ИННОВАЦИЙ В ТУРИЗМЕ Алексеенко Т.Н., Шабанова Е.И. Карагандинский экономический университет Казпотребсоюза г. Караганда, Республика Казахстан E-mail: alektania.61@mail.ru, elena-2785@mail.ru
Подготовка востребованных, конкурентоспособных специалистов для индустрии туризма является одной из основных задач в решении проблемы улучшения обслуживания гостей и увеличения притока туристов в Казахстан. Индустрия туризма непосредственно связанна с отдыхом, досугом, развлечениями, спортом, путешествиями и должна планироваться и постоянно совершенствоваться. Одной из основных проблем, препятствующих развитию туристского бизнеса в Казахстане, является недостаток специализированных туристских кадров в сфере туризма. Это относится не только к отсутствию квалифицированного персонала на предприятиях туристского бизнеса, но и к качеству подготовки кадров для индустрии туризма. Несмотря на то, что подготовка специалистов для индустрии туризма началась давно и количество вузов готовящих специалистов данного профиля вполне достаточно, но Казахстан все еще испытывает серьезную потребность в квалифицированных кадрах в этой сфере. Формирование конкурентоспособных образовательных программ для индустрии туризма основанных на реализации компетентностного подхода к обучению будущих специалистов становится особенно важным. Актуальность и востребованность образовательной программы «Туризм» определяется насущной необходимостью государства в развитии этой сферы как одной из наиболее перспективных отраслей экономики Казахстана. Создание и совершенствование деятельности предприятий индустрии туризма невозможно без высококвалифицированного штата сотрудников, владеющих информацией о востребованности туристских услуг на рынке страны и региона, знаниями об организации их сбыта; способных изучать потребности населения и создавать новые виды предприятий, более того, создавать инновационные услуги. Данные ориентиры являются основополагающими при разработке и дальнейшем совершенствовании образовательной программы «Туризм», обеспечении конкурентоспособности специалистов сферы туризма – выпускников Карагандинского экономического университета Казпотребсоюза. 66
В государственном образовательном стандарте по направлению «Туризм» заложен компетентностный подход, основная функция которого заключается в том, чтобы процесс обучения, с одной стороны формировал готовность к постоянному саморазвитию студента и, с другой стороны, способствовал самореализации личности в профессиональной деятельности. Цель
образовательной программы специальности «Туризм» КЭУК направлена на обеспечение качественной подготовки инновационно-ориентированных, конкурентоспособных кадров в области туризма, отвечающих современным требованиям рынка труда, как основы для их профессионального роста и личностного развития. Важно, что при формировании профессиональной компетентности будущих бакалавров и магистров туризма особое внимание уделено интеграционной связи специальной, психологической и культурологической основ деятельности будущего выпускника, учете фундаментального и прикладного характера профессиональных знаний и умений при формировании профессиональной компетентности студентов, разработке интегративной формы учебно-воспитательного процесса. В данной статье мы рассматриваем некоторые как теоретические, так и практические аспекты формирования конкурентноспособной образовательной программы. Формирование профессиональной компетентности с учетом фундаментального и прикладного характера профессиональных знаний и умений является конкурентным преимуществом зарубежных школ туристского бизнеса. Полагаем, что необходимо включать в программу обучения будущих специалистов индустрии туризма как можно больше творческих заданий, требующих теоретических и практических навыков планирования, поиска актуальной информации в разных источниках и умения работать в команде и проявлять лидерские качества. Образовательная программа имеет структуру, сочетающую модули, соответствует цели обеспечения непрерывности их содержания, учитывает логику академической взаимосвязи дисциплин, их последовательность и преемственность. Уровень образованности определяется наличием обязательных компонентов в каждом блоке дисциплин, а свобода выбора траектории обучения (являющаяся основой кредитной технологии обучения) заключена в возможности выбора учебных дисциплин из множества компонентов по выбору. В бакалавриате выпускник по специальности «Туризм» овладевает ключевыми компетенциями, необходимыми в профессиональной деятельности – работать с информацией, владеть коммуникабельными качествами, социально-этическими компетенциями и применять профессиональные знания в стандартных ситуациях. В магистратуре ориентация идет на углубление полученных в бакалавриате компетенций в контексте научных исследований. Образовательная программа обновляется ежегодно до 20% с учетом интересов рынка труда. С целью изучения интересов работодателей при разработке образовательной программы «Туризм в течение учебного года
67
регулярно проводятся встречи, круглые столы с работодателями, с участием заинтересованных сторон и лиц. Обучение студентов по образовательной программе «Туризм» осуществляется на основе кредитной технологии и модульного построения образовательных программ. В основном на формирование профессиональных компетенций направлены такие профилирующие дисциплины, как «Менеджмент туризма», «Основы туризмологии», «Cтандарты обслуживания и управление качеством услуг в туризме и индустрии гостеприимства», «Основы техники и тактики активных видов туризма», «Экскурсоведение», «Рекламно-информационная деятельность в туризме и индустрии гостеприимства». Развитие академических навыков обеспечивается посредством применения современных методов обучения и ситуационных задач, ориентирующих студентов на развитие критического мышления и творческого потенциала. Особое значение представляет деятельность, направленная на повышение профессионального уровня выпускников в процессе обучения, как например, включение в профессиональные образовательные программы новых дисциплин, способствующих успешной адаптации выпускников к условиям профессиональной среды. Так, кафедра «Туризм и ресторанное дело» КЭУК включила в учебный план специальности «Туризм» дисциплины: «Страноведение», «Туроперейтинг», «Рекреация и районирование регионов» изучение которых позволит студенту освоить практические навыки организации туристского бизнеса. Личностное развитие студентов обеспечивается наличием в образовательных программах компонентов, формирующих их творческие способности и специальные компетенции. Используются формы учебной работы: парные и групповые, индивидуальные и коллективные, которые в значительной мере способствуют решению задач на командообразование. Развитие лидерских качеств, креативности и управленческих компетенций студентов, необходимых будущему менеджеру в области туризма приобретаются при изучении: «Планирование и организация туристского бизнеса», «Основы предпринимательской деятельности в туризме» и др. Для развития профессиональных компетенций обучающихся с учетом их личных особенностей в структуре образовательных программ предусмотрены различные виды деятельности: в бакалавриате - учебная работа (лекции, семинары, лабораторные, эссе, курсовые работы (проекты), устные презентации, видеоконференции и т.д.); проведение профессиональных практик; итоговая аттестация (сдача комплексного экзамена по специальности, защита дипломной работы). При оценке образовательных результатов с учетом формирования у обучающихся способности к успешной социализации, навыков
самопрезентации, самоанализа, самооценки, самостановления используется компетентностный подход. Компетентностный подход является важным связующим звеном между образовательным процессом и интересами работодателей. Сейчас
68
Министерства, ведомства и ведущие компании формулируют свои требования к персоналу на языке компетенций. Инструментальные компетенции включают когнитивные способности, способность понимать и использовать идеи и соображения; методологические способности, способность понимать и управлять окружающей средой, организовывать время, выстраивать стратегии обучения, принятия решений и разрешения проблем; технологические умения, умения, связанные с использованием техники, компьютерные навыки и способности информационного управления; лингвистические умения, коммуникативные компетенции. Овладению инструментальными компетенциями способствует изучение таких
дисциплин, как
«Профессиональный казахский язык», «Профессионально-ориентированный иностранный язык», «Микроэкономика социальной сферы и туризма», «Маркетинг туризма» и др. Например, в результате изучения дисциплины «Микроэкономика социальной сферы и туризма» студенты овладевают механизмом принятия решения экономическими субъектами и индивидуального выбора в социальной сфере, причинно-следственных связей между микроэкономическими переменными в социальной сфере и туристском бизнесе, а также факторов, влияющих на поведение рыночных субъектов. Межличностные компетенции выражают индивидуальные способности, связанные с умением выражать чувства и отношения, критическим осмыслением и способностью к самокритике, а также социальные навыки, связанные с процессами социального взаимодействия и сотрудничества, умением работать в группах, принимать социальные и этические обязательства (например, дисциплины «Политология», «Социология», «Психология туристской деятельности»). Системные компетенции есть сочетание понимания, отношения и знания, позволяющее воспринимать, каким образом части целого соотносятся друг с другом и оценивать место каждого из компонентов в системе, способность планировать изменения с целью совершенствования системы и конструировать новые системы. Приобретение этих компетенций осуществляется в ходе изучения таких дисциплин, как: «Основы предпринимательской деятельности в туризме», «Планирование и организация туристского бизнеса». Специальные компетенции приобретаются студентами в ходе изучения специальных дисциплин («География международного туризма», «Основы туризмологии», «История туризма», «Основы
предпринимательской деятельности в туризме», «Планирование и организация туристского бизнеса», «Организация развлекательного досуга в сфере туризма и гостеприимства», «Организация санаторно-курортного бизнеса» и др.), разрабатываемых с учетом требований работодателей и социального запроса общества, а также в ходе прохождения студентами производственной и преддипломной практики. Сейчас индустрия туризма как одна из динамично развивающихся сфер народного хозяйства приобретает особое значение в повышении экономического потенциала региональной территориальной системы. В свою очередь вопросы кадровой политики содействуют реализации потенциала туристского бизнеса, особенно в условиях рыночной экономики. Необходимо
69
вовремя реагировать на часто изменяющиеся требования и потребности индустрии туризма и учитывать эти вызовы при формировании образовательных программ.
жүктеу/скачать 7,15 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|