Көптеген адамдар ашық ақ шарапты жақсы көреді . Көп жағдайларда олар ақ жүзімнен жасалады. Кейде олар қызарған, бірақ кейін жидектер алдымен бояғыш элементтері бар теріні алып тастайды.
Ақ жүзімнен келесі шараптар дайындалады:
«Sauvignon Blanc» - балық тағамдары бар тамаша үйлесетін шөп хош иісі бар сусын.