кесте. Тамыр жемістерінің чипаттамасы

16. 2.4. кестесін толтырыңыз.
2.4. кесте. Тамыр жемістерін қаптауға арналған ыдыс түрі, оларды сақтау 
шарттары және мерзімі
Көкөніс түрі
Ыдыс
Темпера-
тура, ℃
Ауаның 
салыстырмалы 
ылғалдылығы
Сақтау мерзімі,
күн/сағат
Түрі
Сыйымды-
лығы, кг
Тамыр жеміс
Көкшөбі бар жас 
жемістер
 
 
2.2.3 Қырыққабат жемістері
1. Қырыққабаттық көкөністердің химиялық құрамын көрсетіңіздер. _______
2. Сөйлемді бос орынға тиісті сөздерді қойып жазыңыздар.
 
Қырыққабаттың қауданы (кочан)құрамында және_____________бар. 
Қырыққабаттың өзегі_________бай және_________болып табылады. Қауданның 
жапырақтары тығыз болған сайын, ол_____, соғұрлым ол ___________________
және____________.
3. Ашытуға жəне жылумен өңдеуге қолданылмайтын, көлемі аққабатты 
қырыққабаттан кішірек қырыққабатты атаңыздар.
______________________________________________________________________
4. Түрлі-түсті қырыққабаттың қай бөлігі жеуге келетін бөлігі болып 
табылатынын сызып көрсетіңіздер?
Жапырақтары, 
гүшоғырын,
сабағын.
5. Брокколи қырыққабатына басқа атау қойып көріңіз. __________________
6. Брокколи қырыққабаты қандай түсті болуы мүмкін? __________________
______________________________________________________________________
7. Ақбас жəне түрлі-түсті қырыққабаттың сапасына қарай талаптарын жазып 
көрсетіңіздер.
Ақбас қырыққабаты Түрлі-түсті қырыққабаты
_____________________________ _____________________________
_____________________________ _____________________________
_____________________________ _____________________________
_____________________________ _____________________________
26

8. 2.5. кестесін толтырыңыздар.

жүктеу/скачать 0,81 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: