Тауарларын тану
ҚОЙЫТЫЛҒАН СҮТ ЖӘНЕ КІЛЕГЕЙ
жүктеу/скачать 0,81 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- 5.5. АШЫМАЛ СҮТ ӨНІМДЕРІ
| 5.4. ҚОЙЫТЫЛҒАН СҮТ ЖӘНЕ КІЛЕГЕЙ
1. Қойытылған сүт консервілерінің түрлерін атаңыз. ____________________ ______________________________________________________________________ 2. Қойытылған сүт консервілерінің сапасына қойылатын талаптарын атап өтіңіз. ________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 5.5. АШЫМАЛ СҮТ ӨНІМДЕРІ 1. Ашымал сүт өнімдерін алудың негізі неде? _________________________ ______________________________________________________________________ 2. Ашымал сүт өнімдері қолданылатын ашытқылар түріне қарай қалай бөлінеді? ______________________________________________________________ 3. Майлы айранның басқа да ашымал сүт өнімдерінен айырмашылығы? ___ ______________________________________________________________________ 4. Асқазан-ішек жолдарына айранның тигізетін əсері мен пайдасы? _______ ______________________________________________________________________ 5. Қандай ашымал сүт өнімдерінде спирт қосындысы бар? _______________ ______________________________________________________________________ 6. Неліктен ашымал сүт өнімдерінің диеталық жəне емдік қасиеті бар? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 7. Қаймақ түрлерін атаңыз. _________________________________________ ______________________________________________________________________ 8. Сүзбе шығару əдістерін атап өтіңіз. ________________________________ ______________________________________________________________________ 9. Сүзбе тағам құндылығының сипаттамасы? __________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 65 |