Учебно-методическое пособие для студентов специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
жүктеу/скачать 2,34 Mb.
|
n.v. trutnev kursovoe i diplomnoe proektirovanie po tehnologii i mehanizacii processov pererabotki moloka i molochnyh produktov
- Бұл бет үшін навигация:
- 14. ОХРАНА ТРУДА И ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
- 15. РЕКОНСТРУКЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
13.3. Водоснабжение и канализацияВ расчетно-пояснительной записке описывают системы водоснабжения и канализации на проектируемом предприятии (по данным преддипломной практики), увязывая их с требованиями, предъявляемые к питьевой и технической воде. Расход воды на технологические, хозяйственно-бытовые нужды и на противопожарные цели определяют согласно нормам потребления (см. приложение 8.9). При составлении генерального плана показывают схемы разводки водопроводной и канализационной сетей (см. рис. 4.1.) 14. ОХРАНА ТРУДА И ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫПри проектировании предприятий молочной промышленности большое значение придается проблеме улучшения условий и охраны труда, что должно отражаться в данном разделе. Для охраны окружающей среды и водных ресурсов при проектировании необходимо предусматривать разработку и применение процессов и оборудования по принципу малоотходной и безотходной технологии, в которых резко сокращены или ликвидированы выбросы вредных веществ в окружающую природную среду. Санитарно-технические мероприятия включают очистку сточных вод и вентиляционного воздуха от вредных веществ, утилизацию и обезвреживание отходов. Имеется несколько видов полной очистки сточных вод: с применением предварительной и дополнительной биологической очистки; очистка сточных вод сыродельного завода, без технической очистки с применением только биохимической в две стадии; очистка сточных вод молочного завода с использованием окислительных каналов. Расчет и порядок установления предельно допустим выбросов (ПДВ) и временно согласованных выбросов (ВСВ) загрязняющих веществ в атмосферу для стандартных источников являются обязательными для всех организаций и предприятий отрасли при их проектировании, реконструкции и эксплуатации. Работы по нормированию выбросов предприятиями организуются в соответствии со стандартом. 15. РЕКОНСТРУКЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙРеконструкция предприятий является одним из путей ускорения производства молочных продуктов, которая позволяет при невысоких капитальных затратах существенно повысить производительность труда и увеличить выпуск продукции на имеющихся производственных площадях. При реконструкции ликвидируются "узкие места", сдерживающие наращивание выпуска продукции на поточных технологических линиях, вводя более производительное оборудование, модернизируя существующие машины, исключая ручные операции, совершенствуя, организацию труда, рационально планируя размещение машин и оборудования и т.д. Основными направлениями реконструкции предприятий молочной промышленности является комплексная механизация и автоматизация производства на базе современных машин и средств автоматизации, а также внедрение прогрессивной безотходной экологически чистой технологии. Дипломный проект по реконструкции предприятия выполняется на основе информации, имеющейся в паспорте предприятия. Конструирование и модернизацию оборудования проводят для увеличения производительности, улучшения эксплуатационных характеристик, снижения себестоимости продукции. В новых машинах, как правило используют более совершенные принципы воздействия на обрабатываемый материал. Однако часто внесением конструктивных изменений в используемое оборудование без изменения принципа его работы можно достигнуть повышения его производительности и эксплуатационных качеств жүктеу/скачать 2,34 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|