Распространение в природе и суточная потребность в витамине С Суточная потребность для взрослых: 50-100 мг. Профилактическая доза - детям от 3-10 лет 25мг/сут, старше 10 лет – 50 мг/сут. Лечебная доза составляет 2 таблетки по 25 мг аскорбиновой кислоты в день в возрасте до 10 лет (суточная доза 50 мг) и три-четыре таблетки препарата в возрасте старше 10 лет (суточная дозировка 75-100 мг).
Профилактически аскорбиновую кислоту рекомендуют принимать от двух недель до двух месяцев.
Источником пищевого витамина С являются преимущественно продукты растительного происхождения, картофель, зеленые грецкие орехи, свежая или квашеная капуста, болгарский перец, томаты, салат, укроп, петрушка, лук, облепиха, черная смородина, рябина, киви, яблоки, клубника; отвары хвои, сосновых и кедровых побегов, настои листьев смородины и малины, ягоды шиповника, проросшие зерна овса и пшеницы. Витамин С содержится также в печени и сердце, в незначимтельном количестве в коровьем молоке. В кобыльем молоке и шубате концентрация этого витамина выше.
Витамин синтезируется в животном организме, за исключением человека, обезьян, морских свинок. Потребность возрастает при стрессе и других состояниях, требующих адаптации или сопровождающихся окислеительным стрессом (мышечная нагрузка, воздействие токисческих веществ и т.п.). Следует отметить, что пищевой витамин С обладают выраженной антиоксидантной, противовоспалительной, антинеопластической активностью, малые дозы синтетического витамина С – прооксидантной активностью.
