Учебное пособие Персиановский 2019 ббк 28. 57 Ф 50



бет12/80
Дата10.03.2023
өлшемі1,45 Mb.
#73169
түріУчебное пособие
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   80
Байланысты:
Физиология и биохимия Гужвин СА 2019 172с.

Таблица 5 – Изменение осмотического давления в зависимости от концентрации растворов

Концентрация растворов, М



На 10 мл раствора

Продолжительность пребывания среза в
растворе

Степень плазмолиза

Изотоническая концентрация

Осмотическое давление клеточного сока (атм.)



NaCl,
мл



Н2О,
мл

Время погружения



Время наблюдения



0,5

5

5
















0,4

4

6

0,3

3

7

0,2

2

8

0,1

1

9



Материалы и оборудование: лук окрашенный антоцианом, 1М раствор хлористого натрия, пинцет, микроскоп, бюретки с воронками, тигельки с крышками, предметные и покровные стекла, стеклянная палочка, препароваль- ная игла, скальпель, лезвие, фильтровальная бумага, термометр, дистиллиро- ванная и кипяченая вода, карандаш по стеклу.

РАБОТА 7


Определение концентрации клеточного сока и потенциального осмотического давления рефрактометрическим методом


Рефрактометр – оптический прибор, при помощи которого определяют показатель преломления луча при прохождении его через призму с нанесенными на нее исследуемым раствором. Показатель преломления зависит от концентрации раствора и температуры.
Существуют несколько типов рефрактометров, устройство ко- торых и правила работы с ними описаны в инструкциях, прилагаемых к каждому прибору. Основная часть рефрактометра – две стеклянные призмы, причем нижняя призма закреплена неподвижно, а верхняя может подниматься и опускаться. Между этими призмами помещают исследуемый раствор. Затем, закрывают призму и приступают к определению концентрации клеточного сока. Сравнивают концентра- цию сока у листьев мезофитов, ксерофитов и суккулентов.
Рефрактометрический метод позволяет быстро и точно опреде- лить концентрацию клеточного сока и осмотическое давление. Метод основан на учете показателя преломления света клеточным соком.
Цель работы: научиться быстро и точно определять концентра- цию сока в растительных клетках на рефрактометре.
Объект исследования: свежие листья озимой пшеницы (Triti- cum aesticum), одуванчика (Taraxacum officinale) и свеклы (Beta vul- garis).
Ход работы. При помощи ручного пресса получают сок из ли- стьев озимой пшеницы (различные предшественники, дозы удобре- ний и др.), предварительно завернутых в кусочки марли.
Одну-две капли сока наносят на нижнюю поверхность призмы рефрактометра и прижимают верхней поверхностью призмы. Прибор
направляют на свет и добиваются четкого изображения его шкалы. Деление шкалы, через которое проходит горизонтальная граница между светлым и темными полями соответствует показанию прибора. По специальной таблице (см. приложение А) находят величину кон- центрации клеточного сока и осмотическое давление. Для каждого варианта делают три определения. После каждого определения уда- лить с поверхности призмы капли сока сухой фильтровальной бума- гой, затем дважды протереть бумагой, смоченной дистиллированной водой, и снова вытереть сухой фильтровальной бумагой.
Оформление результатов. Результаты опыта записать в табли- цу 6 и сделать вывод о содержании сахарозы в растениях озимой пшеницы перед уходом ее в зиму.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   80




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет