) Қоректік орталарға сипаттама беріңіз

қоректік орта-- қасиеттері   ж/е қолданылулары бойынша бірнеше  топтарға бөлуге болады.  Консистенциясы бойынша  тығыз, сұйық   ж/е   жартылай  сұйық  болып бөлінеді. Тәжірибе жүзінде  қоректік орталарды толықтырып-тығыздаушы зат ретінде  теңіз  су балдырларынан  бөлінетін  агар полисахариды, желатин  ж/е    кремний   қос  тотығының  туындысы - сликагель  қолданылады.  Ол үшін агардан 1-2% ,  желатиннен  10-15%,  сликагельден 1,5%  мөлшерінде қосылады.

Микроорганизмдердің  таза өсіндісін  бөліп алуға ,  зертханалық жағдайда олардың көбеюін қамтамасыз  ету, сыртқы  орта  нысандарын санитариялы - бактериологиялық зерттеу , сүт және сүт өнімдерін  миробиологиялық  зерттеуде  де т.б. жағдайларда  микроорганизмдерді  қоректік  орталарда өсіреді.

Агар-агар (н/е агар) теңіз балдырының ассортиментінен алынған  вегетариандық  желатинді алмастырғыш. Қызыл балдырдан алынған желе тәрізді  зат  қант галактозасының  қосалқы  бөліктерінен  тұрады.