Дәріс 15 ЖҰмыртқа және жұмыртқа тауарлары
бет 1/9 Дата 21.03.2022 өлшемі 0,65 Mb. #28512
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ АГРАРЛЫҚ УНИВЕРСИТЕТІ ТЕХНОЛОГИЯ ЖӘНЕ БИОРЕСУРСТАР ФАКУЛЬТЕТІ ТАҒАМ ӨНІМДЕРІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ ЖӘНЕ ҚАУІПСІЗДІГІ КАФЕДРАСЫ 6В07207-«Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» мамандығы Дәріс 15 ЖҰМЫРТҚА ЖӘНЕ ЖҰМЫРТҚА ТАУАРЛАРЫ
«Азық-түлік тауарларын тану» пәнінен
Дәріскер:
т. ғ. к., қауымдастырылған профессор Қозықан С.
Кілтті сөздер : жұмыртқа , меланж, жұмыртқа ұнтағы
Дәрістің мақсаты: Жұмыртқа және жұмыртқа тауарларының химиялық құрамы , ассортименті және сапасы мен сақталуына қойылатын талаптарды оқытуға бағытталған
Дәрістің жоспары: Жұмыртқаны жіктелуі және түрлері Жұмыртқаның құрылымы және химиялық құрамы Жұмыртқа сапасына қойылатын талаптар. Жұмыртқа өнімдерінің түрлері және сапасы. Достарыңызбен бөлісу:
