Рисунок 1. Количество проводимых  тренингов за 2015 г., час

186

    Алматы 

Менеджмент 

Университеті

Қазіргі заманғы технологиялар халық өмірінің бір бөлігіне айналды және жыл сайын олардың ұстанымы 

нығая бастады.  Көптеген адамдар үшін  олар өмірдің ажырамас бөлігіне айналды. Оны жаман деп айту - 

бұл процестің бір ғана қырын қарастыруды  білдіреді, себебі жаман жақтарынан артық жақтары әлдеқайда 

көп.

Сымсыз  желі  байланысы,  күрделі  бағдарламалар,  серпін  және  басқа  да  адамдарға  жат  құрылғылар 

көбінсе тек қана адамдардың өмірін жеңілдетуге, еңбегін азайтуға бағытталып жасалады.

Гаджеттер – түрлі мақсаттарға қолданылатын техникалық  құралдар. Олар- адамның нағыз достары.  

Статистикаға  сүйенсек,  олар  жер  бетіндегі  әр  адамға    қажетті  техникалық  құрылғылар,  яғни  пайдалы 

гаджеттер.  Олар әр түрлі мақсаттарға бағытталған (сағаттар мен телефондар, микрофондар, проекторлар 

және шағын  роботтар)   хай- тек стилінде  адам өмірін жеңілдетеді, жалығуға жол бермейді.

Адамдардың  өмірін  айтарлықтай  жеңілдететін  гаджеттер  оңай  жолмен  жасалмайды,  себебі  бұл 

технологияларды жасау үшін арнайы бір топ адамдар өте үлкен жұмыс атқарады. Олар күн сайын жаңа 

технологияларды  ойласырады,  оларды  тестілейді  және  бар  технологияларды  жақсартумен  айналысады.  

Қай жақтан қарамасақ та, технологиялардың дамуы адамдардың мүмкіндіктерін шектемейді. Дегенмен, 

олады дамытумен ғана шектеле қоймайды.

Жаңа өмір ритмі өте тез болғандықтан, күнделікті бір ғана емес, бірнеше шешімдерді жасауға тура 

келеді. Мысалы жұмысқа бара жатқан жолда бір уақытта электроны почтамызды тексеріп, қайта жауаптар 

қайтарып үлгереміз. Осындай күнделікті болып тұратын өмір ритмі қандай да бір заттарды үйде, офисте 

жоғалтып  алуға  әкеліп  соғады  және  ол  заттарды  іздеуге  кеткен  уақыттты  басқа  жұмыстарға  жұмсауға 

болатыны сөзсіз.

  Біздің  әрқайсысымыз    үйдің    кілтін,    ұялы  телефон    немесе  басқа  да  қажетті  заттарды  тез  таба 

алмауымызға  байланысты    мектепке,  университетке,  жұмысқа    немесе  маңызды  кездесуге  кешігеміз.  

Үйдің ішінде кілтті жоғалтып алу- жер бетіндегі адамдардың әрқайсысының басында болатын жағдай.

Жаңа  технологияоар  нарығын  зерттеп,  біз  қонақжайлық  индустриясының  болашақ  басқарушылары  

қазірден бастап қонақжай индустриясын дамыту үшін қандай жаңа құрылғыларды  қолдануға болатынын 

зерттеудеміз. Біздің команда “Search Engine”  әмбебап іздеу құрылғысын ұсынады.

“Search  Engine”  инновациялық  құрылғысы  көзімізден  тасада  қалған  заттарды  табуға  көмектеседі.      

“Search Engine” заттарға бекітіледі және олар  арқылы заттың қай жерде екеніне бақылау жасауға болады. 

Мысалы: бұл  сөмке немесе құжат салатын қап болуы мүмкін.  Bluetooth   желісіз байланыс құрылғысы 

арқылы  бұл  жетекші  қосымша  арқылы    жанасып,  ол  компьютерге,  планшетке  немесе    смартфонға 

орнатылады.   “Search Engine” құрылғысы бақылап тұратын мобилді құрылғы  және белгі   белгілі бір 

арақашықтықтан алыстаған уақытта иесіне өзімен алуға қажет заттың ұмытылғанын есіне салады. Іздеу 

қызметі нысанды дыбыстық және визуалды сигнал беру арқылы іздейді

Нарықта  айтылған  проблеманы  шешуге  арналған  құрылғылар  бар.  Біздің  жобамыздың  нарықта  бар 

құрылғыдан айырмашылығы  “Search Engine”  заттарды іздестіріп қана қоймай тауарлардың пайдалану 

мерзімін аңдып отырады. Алғашында бұл құрылғы тек мейрамханалардың қоймалырындағы тауарлардың 

пайдалану  мерзімін  аңдуға  ғана  бағытталан  болатын.  Бірақ  қазір  бұл  құрылғыны  күнделікті  өмірде, 

өнеркәсіпте, қызмет көрсету орталықтарында әсіресе сауда желілерінде қолдануға болатынын сеніммен 

айта аламыз. 

 Әлемде  осыған ұқсас 4 құрылғы бар, бірақ біздің ұсынатынымыз: жаңаша өндірісте қолдануға  болатын 

құрылғы. Яғни бұл чиптер, супермаркеттердегі, мейрамханалардағы азық- түліктердің бұзылуын азайтуға 

қолданылатын құрылғылар болып табылады. Көптеген  қоймадағы қораптағы тауарлар  қызметкерлердің 

назарынан тыс қалып, одан кейін тізімнен шығарылады. “Search Engine”   құрылғысы арқылы сіз чиптердің 

дыбыс  беруі немесе  жарқылдауы арқылы аз уақыттан кейін тауардың пайдалану мерзімінің  аяқталатынын 

есіңізге  салады.Сол  арқылы  қызметкерлер  пайдалану  мерзімі  аяқталуға  жақын  тауарларды  сатылымға 

шығарып, олардың  тізімнен шығарылуына жол бермейді. Яғни микро-чиптерге  тауар алынған күннен 

бастап, тауардың пайдалану мерзімі аяқталуға бірнеше айлар қалғанын ескертетін таймер құрылады. Бұл  

өндірістік, сауда саласындағы түрлі тауарардың бұзылуын  80%-ға қысқартады. Бұл біздің еліміздегі біздің 

өмірімізді жақсартатын абсолютті  жаңалық.

Осы сөзіміз дәлелді болу үшін Қазақстанның тұрғындарынан anketolog.ru сайтынан жауаптар алынған:

Қ

азіргі

 

заманғы

 

технологоиялардың

 

адам

 

өміріндегі

 

рөлі

Ермек Құралай Асқарқызы

РДиГБ, 3 курс

Ғылыми жетекші:

Баймаганбетова Г.Б

187

Бұл  сұраудың  нәтижесі  көрсеткендей,  бұл  мәселенің  бары  рас,  сондықтан  да  адамдарға  қол  ұшын 

берудің қажеттілігі туындайды.  

«Басқа жауап» пункті бойынша негізгі қойылған сұрақтар оның  бағасы туралы  болатын.

Қорыта келгенде,  “Search Engine” гаджетын өнеркәсіптің әртүрлі саласында, сауда орталықтарындағы 

тауарлардың  бұзылмауын  қамтамасыз  етеді.  Сонымен  қатар  ұсақ  заттарды  іздекде  сіздің  уақытыңызды 

үнемдеуге мүмкіндік береді.

Бұл біздің өмірізмізді көп болмасада жеңілдететін мемлекетіміздегі абсолютті инновация.

188

    Алматы 

Менеджмент 

Университеті

IDC компаниясының зерттеуінің деректері бойынша смартфондардың әлемдегі сатылуы 2015 жылдың 

үшінші  тоқсанында  6,8%-ға  көтерілді,  ол  былтырғы  жылдағы  осы  кезеңмен  салыстырғанда  355,2  млн. 

құрылғыға көп .

Қазіргі  уақытта  пайдаланушылар  үстелге  қоятын  компьютерлерді  қолданудан  бас  тартып,  27/7 

түзімінде әлеммен байланыста болу үшін жеке ұялы телефондарды қолдануға бет бұруда. Үстелге қоятын 

компьютерлерге қарағанда мобильді телефон немесе планшет – бұл жеке құрылғы. Онда фотосуреттер, 

телефон,  онлайн  түзімінде  тапсырыс  беру,  төлемдерді  жүзеге  асыруға  арналған  кредиттік  карточка 

нөмірлері сақталады. 

Кейбір  қосымшалар  біздің  өмірімізді  жеңілдетеді.  Қосымшаларды  жүктеп,  алдын-ала  келісім  алу 

арқылы және пайдаланушы аз уақыта өзінің тұрған жерін көріп, А-дан Б пунктіне баратын бағытты біле 

алады. Сонымен бірге, маңызды отырыстарға кешігіп қалмау үшін уақытында тұру, айтулы даталарды еске 

салуға арналған қосымшалар бар.

Жүктеп алуға арналған қосымшалар, бүгінде түрлі санаттарды іске асырады: әлеуметтік, жаңалықтық, 

білімдік және т.б. Қосымшалар саны күннен күнге өсуде. Осындай мобильді қосымшалар санатына сәндік 

қосымшаларды да кіргізе аламыз. Оны тек әйелдер ғана емес, ер адамдар да пайдаланады. Жүргізілген 

пікірсұрау нәтижесі көрсеткендей,  сұралған  жүз адамның 15%-ы ер адамдар, сәйкесінше 85%  -ы қыздар. 

Сонымен қоса, сұралғандардың жасы  16- дан 25 жасқа дейінгі аралықты қамтиды.

с

тартап

 

жобаны

 

енгізУ

 

барысындағы

 

маркетингтік

 

зерттеУлер

Ермек Құралай Асқарқызы

РДиГБ, 3 курс

Ғылыми жетекші:

Манап А.С

1-сурет. Респондентердің жас құрылымы, %

2-сурет. Респондентердің жыныстық құрылымы, %

189

«Қандай  сәндік  қосымшаларды  пайдаланасыз?»  немесе  «Не  үшін  мобильді  қосымшаларды 

пайдаланасыз?» деген сұраққа алынған жауаптар: 

Сұралғандардың  «Сіз  сән  қосымшаларын  пайдаланасыз  ба?»  сұрағына  26%  жүктелген  бірақ  сирек 

қолданамын; 21% иә, қолданамын деп; 37% жүктелген бірақ қолданбаймын деп жауап берді. 

Біздің еліміздің тұрғындарының әлемдік сән қосымшаларын пайдалануға мүмкіндігі бар, бірақ олардың  

біздің тұрғындарға пайдалылығы шамалы. 

 «Shkaf» қосымшасы -  Қазақстан тұрғындарына пайдалы және қажетті. Оның көмегімен біздің  сауда 

үйлерінің бутиктерінде  ұсынылатын сәнді киімдерді көруге болады. Онда киімдердің бағалары, мөлшері, 

түрлері көрсетілген. Бұл қосымша үйден шықпай-ақ, өзіңе ұнаған заттарды, киімдерді таңдауға мүмкіндік 

береді. Одан кейін барып киіп, өлшеп алуға болады. Бұл интерфейс еш қиындықсыз қосымшаны пайдалануға 

мүмкіндік  береді.  Оған  қоса  «Менің  гардеробым»  қосымша  функциясы  бар,  онда  пайдаланушылар  өз 

гардеробынан заттарды фотоға түсіріп және оған сәйкес келетін сіздің қалаңыздағы бутиктердегі заттарды 

қоюға болады. 

3-сурет. «Сіз сән қосымшаларын пайдаланасыз ба?» сұрағына респондентердің жауабы, %

4-сурет. «Сіздің қалаңыздағы бутиктерде ұсынылған киімдерден үлгілер жасағыңыз 

келе ме?» сұрағына респондентердің жауабы, %

190

Сұралғандардың «Сіздің қалаңыздағы бутиктерде ұсынылған киімдерден үлгілер жасағыңыз келе ме» 

сұрағына 63%  ия ол өте ыңғайлы; 27% білмеймін бірақ қолданып көруге болады; 10% жоқ, олмаған қызық 

емес деп жауап берді. 

Алдын-ала  жүргізілген  сұраулар  көрсеткендей,  еліміздегі  смартфонды  пайдаланушылар  арасында 

қосымшаларжы жүктеу өзекті екенін көреміз. Ол сатып алушылардың мәселесін екі есеге жеңілдетеді. 

Сонымен қатар ол дүкендердегі бренд киімдерін жылжыту мен өткізуге ықпалы зор. 

Қазіргі  кезде  елімізге  қол  жетімді  мыңдаған  қосымшалар  бар.  Біз  ұсынатын  қосымша  қазіргі  таңда 

актуалдықосымшалырдың бірі болып табылаы. Ол еліміздегі абсолютті инновация.

Пайдаланылған әдебиет:

1.  http://www.interfax.ru/business/479521

191

Пайдаланылған әдебиет:

1.  http://alashainasy.kz/userdata/editions/pdf/289ad6a2a81a015adf5e5a2e7992f314.pdf

    Алматы 

Менеджмент 

Университеті

Медиация (лат.: mediate - ортада болу) – практикалық конфликтологияның бір бөлігі. Медиаторға судьяның 

өкілеттігі  берілмеген,  ол  шешім  қабылдай  алмайды  және  тараптарды  өз  шешімін  орындауға  міндеттемейді. 

Ол келіссөздердің тиімді жүргізілуіне көмектеседі және оларды қажетті арнаға бұрады. Өзінің бейтараптығы 

арқасында медиатор даудың мән-жайын әділ бағалап, проблеманың оңайлы шешімін таба алады.

 Мамандардың айтуынша, медиация – жалпы дауларды шешудің балама әдісі. Яғни медиаторлардың негізгі 

міндеті  –  дауласушы  екі  жақты  сотқа  дейін  ортақ  шешімге  келтіру,  былайша  айтқанда,  екі  жақтың  пікірін 

үйлестіру.  Медиация  әдісі  қазіргі  елдерде  50  жылдан  бері  кең  қолданылып  келеді.  Мәселен,  дамыған  батыс 

мемлекеттерінде  отбасылық  болмаса,  тұтынушы  мен  сатушы  арасындағы  сияқты  түрлі  салаларда  туындап 

жататын ұсақ келіспеушіліктердің 80-90 пайызы медиация әдісімен шешіледі екен. Қазақсатнның бұл әдістің 

қолданыла бастағанына он жылдан асты. «Алғаш қолдана бастағанда қазақстандық құқық қорғау өкілдері бұл 

әдіске таңырқап. Тіпті жатырқап қарағаны рас. Ал осы күні медиация ең қажетті мамандық түрінде айналып 

отыр. Бұл әдістің дәнекерліктен бір айырмашылығы, онда белгілі  бір процесс және тәртіп бар», дейді мамандар.

Медиация мынадай қағидаттар негізінде жүргізіледі:

1) еріктілік;

2) медиация тараптарының тең құқықтылығы;

3) медиатордың тәуелсіздігі мен бейтараптылығы;

4) медиация рәсіміне араласуға жол бермеушілік;

5) құпиялық.

Қазақ  халқында  ежелден  бері  барлық  дау-дамай,  ел  арасындағы,  ру  ішіндегі  кикілжің,  келіспеушілікті 

шешетін билер соты болған. Даудың әділ төрлігін айтып, шынайы шешендігімен көрінген билерді ел ерекше 

құрмет тұтатын. Билер де дауды ханға жеткізбей, ушықтырмай, бейбіт жолмен шешіп отырған.

Бірақ медиацияны билер сотымен шатастырмаған жөн.

Дауды  қарау  барысында  медиаторлар  да  судьяларға  істі  қарау  барысында  қойылатын  кейбір  талаптарды 

орындау шарт. Атап айтқанда,  медиаторлар тәуелсіз және бейтарап болуға тиіс. Медиация тараптары тең құқылы 

болады, медиация рәсімінде араласуға болмайды, медиатор өзіне белгілі болған құпиялықты сақтауға тиіс. 

Медиация  тек қана отбасы мүшелері, сатушы мен тұтынушы арасындағы дауларды ғана шешу үшін емес, 

сонымен қатар бизнесте ерекше орнын таба алады. Мәселен, қонақ үй бизесінде күн сайын алуан түрлі конфликт 

түрлері  болып  тұрады.  Осындай  ситуацияларда  менеджер  –  медиатр  ретінде  жанжалды    оңтайлы    шешуге 

міндетті. Дегенмен, әрбір менеджер медиацияның қыр сырын біле қоймас. 

Медиатрлық компетенция кез келген келіссөздері жүргізу барысында өте тиімді.  

Мәселе  екі  қызметкерлдің  арасындағы  дау,  жүйкеге  әсер  ететін  командадағы  шешілмес  дебат  немесе 

басшалыққа деген қақтығыста болмасын конфликт-менеджмент кез келген менеджердің күнделікті жұмысының 

ажырамас  бөлігі.  Осындай  жағжайларда  менеджерлер  медиациялық  компетенцияны  меңгерген  болса,  ол 

жаңадан әртүрлі синергетикалық шешімдерді таба алады және ұзақ уақытқа ұжымдағы жағдайды жақсартуға 

мүмкіндік бере алады. 

Тәжірибеде  болған  жағдайлар  мен  мүмкін  пайда  болатын  жағдайларды  болжап,  зерттеп  менеджерлерге 

арналған  методиканы  ұсынамыз.  Методиканың  мақсаты:  Дау,  жанжалдарды  шешудің  жоғарғы  сапалы 

альернативті қызметін көрсету. Қақтығыстарды шешу барысндка теоретикалық және практикалық негіздерге 

сүйене отырып, медиациялық әдістермен жанжалдарды конструктивті түрде шеше білу.

Методика әрбәр менеджердің медиация саласындағы компетециясын дамытуға бағытталған. Тәжірибеден 

алынған  көптеген  мысалдардың  көмегімен  шешуді  қажет  ететін  мәселені  кәсіби  тұрғыдан  шешуге,  даудың  

шын мәнінде не үшін пайда болғанын  анықтауға көмектесін нағыз дос. Осылайша әрбір менеджер өз бетімен 

тиімді  және  минималды  шығынмен  жанжалдырды  шешуге  мүмкіндік  алады.  Сонымен  қатар  Теортетикалық  

негіздерге сүйене отырып, жанжалдарды реттеудің практикалық жолдарын тану, қақтығыстардың пайда болу 

заңдылықтары мен себептерін зеттеу, жанжалдарды шешу барысында білікті медиаторлар қызметін көрсетуге 

мүмкіндік береді.

Бұл  методика  кімге  қажет?  Ол  жаңадан  жұмысқа  тұрған  қонақ  үй  немесе  мейрамхана  менеджерлерінен 

бастап, тәжірибесі мол супервайзерлер мен менеджерлерге де қажет. Себебі заманның өзгеруіне байланысты 

адамдардың сұранысы де өзгереді. Сондықтан   бұл методика old school мектебінен алынған проблемадан бастап 

жаңа мәселердге дейінгі мысалдарды  қамтиды.

Қорытындылай келгенде, медиацияда қолданылатын техникалар келесі жақтық мінез құлқына әсер етеді. 

Медиация ол біздің өміріміздің ажырамас бөлігі. Медиация – гормонияға әкеледі. Сондықтан оны зерттеп білген 

әрбір  менеджер,  әрбір  басшы  өзінің  жұмысын  жеңілдете  ғана  қоймай,  әрбәр  жұмыс  қүнін  жемісті  өткізуге 

мүмкіндік  алады.  Біздің  методика  қонақ  үйде  немесе  мейрамханада  пайда  болатын  мүмкін  жанжалдырдың 

барлық аспектілерін қамтуға ұмтылады.  

м

енеджер

 – 

медиатор

 

ретінде

Ермек Құралай Асқарқызы

РДиГБ, 3 курс

Ғылыми жетекші:

Жумакаева Б.Д., к.и.н., доцент

192

    Алматы 

Менеджмент 

Университет

Как  часто  вы  сталкивались  с  проблемами  с  сантехническими  узлами  (к  примеру,  на  кухне  лопнула 

труба)? В итоге вы не знаете, что делать, и в панике бросаетесь за все, но  ничего не получается и вы 

понимаете, что это не выход. После чего судорожно начинаете искать номер хоть какого-нибудь сантехника. 

В итоге вы звоните в ЖКХ, и они присылают  сантехника, который производит ремонт износившегося 

оборудования.

Но что, если вы живете не в квартире, а в частном доме, а как известно, в частном секторе отсутствуют 

ЖКХ. В таком случае вам приходиться искать номер частного сантехника, фрилансера, который поможет 

вам  решить  проблему,  отремонтировав  лопнувшую  трубу.  Но  вскоре  вполне  вероятно  то,  что  эта 

проблема повторится, поскольку вы не разбираетесь в сантехнике и не можете быть уверены в том, что 

отремонтировавший трубу сантехник, сделал всю работу качественно. И вам придётся жить с опасением 

того, что возникшая проблема повторится опять, что потребует дополнительных расходов, ваших денежных 

средств.

Мы  предлагаем    проект,  идею,  которая  заключается  в  предоставлении  качественных  ремонтно-

сантехнических услуг с дальнейшей гарантией и возможностью дальнейшего сотрудничества. 

Наша  идея  заключается  в  организации  компании,  которая  будет  включать  в  себя  команду 

высококвалифицированных сантехников, с большим опытом работы, подходящих к работе ответственно. 

Особенность нашей компании, которая будет выделять нас среди остальных конкурентов, в предоставлений 

гарантий на оказанные ремонтные работы или установление сантехнического оборудования. Также есть 

возможность приобретения годичного абонемента на предоставление различных ремонтно-сантехнических 

услуг,  возможность выбора мастера, который будет  обслуживать постоянно, качественно и неустанно в 

любое  время  суток  в  течение  года.  При  необходимости  вы  можете  сменить  мастера,  а  также  продлить 

абонемент.

Цель нашей идеи заключается в том, чтобы привязать определенные части частного сектора и выступить 

в роли своего рода ЖКХ. 

Нам удалось выяснить, что на рынке ремонтно-сантехнических услуг действует небольшая конкуренция, 

которая  представлена  в  основном  мелкими  предприятиями  и  фрилансерами,  которые  не  качественно 

оказывают услуги и предоставляют ложную гарантию. 

Наш процесс взаимоотношений с клиентами будет базироваться на уважении и чутком выполнений 

всех пожеланий наших потребителей. Он будет регулироваться многоступенчатой системой внутреннего 

контроля. В рамках компании будет действовать внутренняя система строгого контроля. Кроме того, клиент 

сам  в  режиме  реального  времени  может  осуществлять  контроль  за  проделанной  работой  или  получать 

по ней информацию от наших консультантов, в случае если у клиента будут другие дела и он не будет 

способен контролировать процесс выполнения работ.

В плане маркетинговой стратегии продвижения нашей компании, мы намерены совершить следующие 

шаги: 

1. Заключить взаимовыгодный договор о сотрудничестве с розничными продавцами сантехнического 

оборудования,  в  плане  предложения  наших  услуг,  для  установки  реализуемого  ими  оборудования  и 

информирования покупателей о наших услугах. 

2. Проводить мероприятие по раздаче информационных листовок в общественных местах. 

3. Создать интернет страничку нашей компании с подробным описанием наших услуг, информацией о 

наших мастерах, контактов и отзывов клиентов, уже воспользовавшихся нашими услугами.

4. Создать группу в социальных сетях (Instagram, vkontakte, Facebook, Tweeter).

В долгосрочной перспективе в наших планах помимо предоставления ремонтно-сантехнических работ, 

включить в ассортимент  ремонт объекта, установку безопасной электрики и т.д.

Проведенные нами исследования и опросы показали, что потребители готовы приобретать наши товары 

и хотели бы сотрудничать с нами в дальнейшем, что послужит основой для наработки клиентской базы и 

процветания нашего бизнеса.

ж

илищно

-

коммУнальное

 

хозяйство

  (жкх): 

проблемы

 

и

 

пУти

 

их

 

решения

Имангалиев Эрик, 

Абдикарим Данат Абдикаримович

Учет и Аудит, 2 курс ТПО

Научный руководитель: 

Абдуллин Р.Ж., 

м.э.н., ст. преподаватель 

193

    Алматы 

Менеджмент 

Университет

В послании к народу страны,  Президент Н.А. Назарбаев сказал, что немаловажную роль в развитии 

страны и в прочном ее закреплении на международной арене играет туризм. Для его развития и привлечения 

туристов в нашу страну на данный момент проводятся многочисленные работы и мероприятия. Одним из 

таких  является EXPO-2017, в которой планируют принять участие множество стран. Ожидается большое 

количество туристов, которые не только приедут поучаствовать в самой международной выставке, но и 

узнать поближе жизнь, быт и культуру нашего народа. 

Как известно, одной из самых важных частей культуры любого народа является национальная кухня. 

Любой  турист,  приезжая  в  другую  страну,  первым  делом  хочет  попробовать  местную  кухню,  узнать  

национальные блюда и напитки. 

К сожалению, в Казахстане количество ресторанов, специализирующихся на казахской кухне крайне 

мало, а ассортимент блюд в имеющихся ресторанах достаточно узок. Мы считаем, что такое положение 

достаточно  плохо  скажется  на  развитии  туризма  и  на  узнаваемости  нашей  культуры,  ведь  казахская 

национальная кухня насчитывает более 50 видов различных блюд и напитков. 

Популяризация казахской кухни может сделать узнаваемыми не только такие блюда, как бешпармак, 

курт, но и  туймеш и  койыртпак.

Данное  исследование  направлено  на  выявление  ресторанов  национальной  кухни  в  Казахстане. 

Приведенный  анализ  показывает  нынешний  уровень  развития  данного  вида  ресторанов,  а  также 

необходимость развития ресторанов  казахской национальной кухни.

На рисунке 1 показано количество ресторанов казахской кухни в каждой области Казахстана в сравнении 

с количеством  ресторанов, предлагающих ассортимент блюд других стран, а также количество банкетных 

залов. 

Данная  диаграмма  показывает,  что  количество  ресторанов,  предлагающих  в  ассортименте  только 

казахские национальные блюда, по сравнению с другими ресторанами и банкетными залами, крайне мало. 

Наибольшее  количество  казахских  национальных  ресторанов  наблюдается  в  Южно-  Казахстанской 

области.  Это    ресторан  «Жеруйык»  (национальный  ресторан–музей);    «Аскар  тау»    (этно-ресторан 

жүктеу/скачать 6,17 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: